-
1 Märzbier
-
2 Märzbier
Märzbier n ма́ртовское пи́во -
3 Märzbier
-
4 Märzbier
Mạ̈rz|bier1. nt Mär|zen['mɛrtsn]2. nt -(s), -strong light beer* * *Mär·zen<-[s], ->[ˈmɛrtsn̩]ntMärz·bierntMär·zen·biernt a strong, dark beer -
5 Märzbier
сущ.общ. мартовское пиво -
6 Märzbier
Mär·zen <-[s], -> [ʼmɛrtsn̩] nt, März·biernt, Mär·zen·biernt a strong, dark beer -
7 Märzbier
n -(e)s, ožujsko pivo, ležak n -
8 Märzbier
n; тж. Märzenbierмартовское пиво, сорт тёмного крепкого пива типа "бок" с длительным сроком хранения. Название восходит к тому времени, когда этот сорт варили только в марте. Затем согласно баварскому закону начала XVI в. о чистоте пива его разрешили варить в период с 29 сентября (День Св. Михаила) до 23 апреля (День Св. Георгия) → Bockbier, Reinheitsgebot von 1516 -
9 Märzbier
n <-(e)s, -e> (тëмное) мартовское пиво -
10 Märzbier
ма́ртовское пи́во -
11 Märzbier
Mä́rz(en)bier n -(e)s, -eма́ртовское пи́во -
12 Märzen
n -sсм. Märzbier -
13 Märzenbier
см. Märzbier -
14 Reinheitsgebot von 1516
nЗакон о чистоте пива 1516 года, определяет, из каких ингредиентов может вариться пиво (первоначально это ячмень, хмель и вода, дрожжи не упоминаются, т.к. они считались отходами производства, а не его компонентом) и запрещает использование других составляющих. За основу был взят закон от 1487 г., действие которого ограничивалось Мюнхеном, в 1516 г. герцог Вильгельм IV (Wilhelm IV.) распространил его на всю Баварию. Необходимость такого закона была вызвана тем, что при пивоварении повсеместно использовались различные пряности, травы (в т.ч. ядовитые), растения, фрукты. Со временем закон распространился на другие немецкие земли, а с 1906 г. стал действовать во всей Германии. Сегодня Закон является основой при изготовлении пива низового брожения. Для пива верхового брожения допустимо использование пшеничного солода. Оригинал текста хранится в Баварской государственной библиотеке (Bayerische Staatsbibliothek). Закон о чистоте пива считается первым законом о качестве пищевых продуктов в мире → Märzbier, Bockbier, BayernГермания. Лингвострановедческий словарь > Reinheitsgebot von 1516
-
15 Märzen
См. также в других словарях:
Märzbier — Märzbier, meist im März gebrautes untergähriges Bier, s.d. II. D) b) … Pierer's Universal-Lexikon
Märzbier, das — Das Märzbier, des es, plur. doch nur von mehrern Arten, die e, starkes Bier, welches im März gebrauet, und erst in den warmen Sommertagen ausgeschenket wird. Es bekommt seine Güte großen Theils von dem reinern Schneewasser, welches im März… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Märzbier — Mạ̈rz|bier: ↑ Märzenbier. * * * Mạ̈rz|bier: ↑Märzenbier … Universal-Lexikon
Märzbier — Mạ̈rz|bier, Mạ̈r|zen|bier … Die deutsche Rechtschreibung
Bier [1] — Bier, ein durch heißen Wasserausguß dargestellter Malzauszug, der mittelst Zusatz von Hefe in geistige Gährung versetzt worden ist. I. Das B. enthält folgende Bestandtheile: Wasser, Alkohol, Kohlensäure, Stärkegummi, Kleber, Diastase, Zucker,… … Pierer's Universal-Lexikon
Kufenbier, das — Das Kufenbier, des es, plur. von mehrern Arten oder Quantitäten, die e, in einigen Gegenden, starkes Bier, welches in Kufen oder großen Fässern aufbehalten wird; Lagerbier, Märzbier, weil es gemeiniglich im März gebrauet wird … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Lagerbier, das — Das Lagerbier, des es, plur. doch nur von mehrern Arten oder Quantitäten, die e, ein starkes Bier, welches im März oder Aprill auf das Lager gebrauet wird, d.i. um bis auf den Sommer im Keller aufbehalten zu werden; Märzbier, weil es in diesem… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
beer — /bear/, n. 1. an alcoholic beverage made by brewing and fermentation from cereals, usually malted barley, and flavored with hops and the like for a slightly bitter taste. 2. any of various beverages, whether alcoholic or not, made from roots,… … Universalium
Beer — /bear/, n. Thomas, 1889 1940, U.S. author. * * * I Alcoholic beverage made usually from malted barley, flavoured with hops, and brewed by slow fermentation. Known from ancient times, beer was especially common in northern climates not conducive… … Universalium