-
1 сычужное свертывание
Russian-german polytechnic dictionary > сычужное свертывание
-
2 сычужное свёртывание
adj1) eng. Labgerinnung, Süßgerinnung (молока)3) food.ind. Labgerinnung (молока), Labung (молока), Einlaben (молока)Универсальный русско-немецкий словарь > сычужное свёртывание
-
3 свёртывание молока сычужным ферментом
nfood.ind. Labgerinnung, LabungУниверсальный русско-немецкий словарь > свёртывание молока сычужным ферментом
-
4 свёртывание сычужным ферментом
Универсальный русско-немецкий словарь > свёртывание сычужным ферментом
-
5 сычужное свёртывание молока
adjfood.ind. Labgerinnung, LabungУниверсальный русско-немецкий словарь > сычужное свёртывание молока
-
6 сычужное свёртывание
сычужное свёртывание с. пищ. Labgerinnung fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > сычужное свёртывание
См. также в других словарях:
Käseherstellung — Die Käseherstellung ist das Verfahren, bei dem aus der Milch der Kühe von Rindern und Büffeln, von Schafen oder Ziegen oder aus Süßmolke durch Gerinnung der Eiweiß Bestandteile eine feste Masse hergestellt wird. Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2… … Deutsch Wikipedia
Käse — Pipifax (umgangssprachlich); Schmarrn (umgangssprachlich); Kokolores (umgangssprachlich); Schmarren (umgangssprachlich); Quark (umgangssprachlich); Humbug; Stuss ( … Universal-Lexikon
