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1 Kalbsbrust
Kalbsbrust f теля́чья груди́нка -
2 Kalbsbrust
f; см. gefüllte Kalbsbrust -
3 Kalbsbrust
Kalbsbrust f mostek cielęcy -
4 Kalbsbrust
-
5 Kalbsbrust
сущ.общ. телячья грудинка -
6 Kalbsbrust
f <-, -e> телячья грудинкаgefüllte Kálbsbrust — фаршированная грудинка
-
7 Kalbsbrust
теля́чья груди́нка -
8 Kalbsbrust
Kálbsbrust f =теля́чья груди́нка -
9 Kalbsbrust
f только sgСовременный немецко-русский словарь общей лексики > Kalbsbrust
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10 gebackene Kalbsbrust
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > gebackene Kalbsbrust
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11 gefüllte Kalbsbrust
жареная телячья грудинка, начинённая мясным фаршем, салом, шампиньонами и мелконарезанной зеленью. Традиционное австрийское блюдоАвстрия. Лингвострановедческий словарь > gefüllte Kalbsbrust
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12 gefüllte Kalbsbrust
прил. -
13 телячий
•• -
14 телячий
телячий Kalb(s)... телячья грудинка Kalbsbrust f а телячий восторг kindische Freude телячьи нежности Gefühlsduselei f -
15 Wiener Küche
блюда австрийской кухни, среди которых представлены кулинарные традиции не одного города (несмотря на название), а всё многообразие рецептов некогда многонационального государства. Стала популярной во время Венского конгресса и сразу же составила конкуренцию французской кухне [в международной кулинарной традиции термин "Венская кухня" используется в значении "австрийская кухня"]см. тж. Wiener Kongress, Backhendl, Bauernschmaus, Beinfleisch, Beuschel, Blunzengröstel, Erdäpfelsalat, Fischbeuschelsuppe, gefüllte Kalbsbrust, Gugelhupf, Gulasch, Knödel, Knödelessen, Krenfleisch, Palatschinken, Paprikahendl, Paprikaschnitzel, Risipisi, Ritscher, Schmalzbrot, Schmarren, Sterz, Tafelspitz, Wachauer Saumagen, Wiener Schnitzel, Mehlspeise
См. также в других словарях:
Kalbsbrust — Kạlbs|brust 〈f. 7u〉 Brust des Kalbes, gefüllt u. gebraten (als Speise) * * * Kạlbs|brust, die (Kochkunst): Brustfleisch vom Kalb: gefüllte K. (Gericht aus mit Hackfleisch gefüllter Kalbsbrust). * * * Kạlbs|brust, die (Kochk.): Brustfleisch vom … Universal-Lexikon
Kalbsbrust — Eine Kalbsbrust und eine Löffelkeule kochen nicht in Einem Topfe weich … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Kalbsbrust — Kalbsbrustf gefüllteKalbsbrust=jungesMädchenmitGummibusen.KalbsbrustistdasBratenstückderKälberbrust;nachHerauslösenderKnochenausdemBlattoderBugwirddieHöhlungmitgeriebenemWeißbrotundzuSchaumgeschlagenemEiweißgefüllt.Hierbezogenauf»⇨Kalb3«.Halbw1950… … Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Kalbsbrust — Kalvsbruss (de) … Kölsch Dialekt Lexikon
Kalbsbrust — Kạlbs|brust … Die deutsche Rechtschreibung
Gefüllte Kalbsbrust — ist ein traditionelles Gericht der österreichischen Küche. Zur Vorbereitung wird in eine Kalbsbrust ohne Knochen mit dem Messer eine Tasche eingeschnitten, mit Salz und Pfeffer eingerieben. Für die Füllung nimmt man in Würfel geschnittene und mit … Deutsch Wikipedia
Pommes duchesse — Gefüllte Kalbsbrust und Herzoginkartoffeln Herzoginkartoffeln (Pommes duchesse) sind eine Beilage der klassischen französischen Küche. Zur Zubereitung wird Kartoffelpüree mit Ei, Salz und Pfeffer, je nach Rezept auch Petersilie vermengt und zu… … Deutsch Wikipedia
Brustspitze — Dicke Rippe Die dicke Rippe, Brustspitze, Brust oder das Brüstel gehört zum Vorderviertel des Schweins. Sie liegt unterhalb von Nacken bzw. Schulter und hat, ähnlich wie das Bauchfleisch, einen hohen Fettgehalt von etwa 20 Prozent. Das eher grobe … Deutsch Wikipedia
Brüstel — Dicke Rippe Die dicke Rippe, Brustspitze, Brust oder das Brüstel gehört zum Vorderviertel des Schweins. Sie liegt unterhalb von Nacken bzw. Schulter und hat, ähnlich wie das Bauchfleisch, einen hohen Fettgehalt von etwa 20 Prozent. Das eher grobe … Deutsch Wikipedia
Dicke Rippe — Die dicke Rippe, Brustspitze, Brust oder das Brüstel gehört zum Vorderviertel des Schweins. Sie liegt unterhalb von Nacken bzw. Schulter und hat, ähnlich wie das Bauchfleisch, einen hohen Fettgehalt von etwa 20 Prozent. Das eher grobe Fleisch der … Deutsch Wikipedia
Familie Merian — Seriendaten Deutscher Titel Familie Merian Produktionsland Österreich … Deutsch Wikipedia
