Hauptversuch

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• Luff-Schoorl — Die Methode von Luff Schoorl ist eine Methode zur Bestimmung des Gehalts an reduzierenden Zuckern in einer Probe. Sie beruht auf der Reduktion von Kupfer(II) Ionen in alkalischem Milieu durch die Zucker und anschließende Rücktitration der… …   Deutsch Wikipedia

• Methode nach Luff-Schoorl — Die Methode von Luff Schoorl ist eine Methode zur Bestimmung des Gehalts an reduzierenden Zuckern in einer Probe. Sie beruht auf der Reduktion von Kupfer(II) Ionen in alkalischem Milieu durch die Zucker und anschließende Rücktitration der… …   Deutsch Wikipedia

• Iod-Zahl — Die Iodzahl (IZ) ist wie die Verseifungszahl ein Maß zur Charakterisierung von Fetten und fetten Ölen. Je höher der Anteil an ungesättigten Fettsäuren desto größer ist die Iodzahl. Inhaltsverzeichnis 1 Definition 2 Methoden zur Bestimmung der… …   Deutsch Wikipedia

• Jodzahl — Die Iodzahl (IZ) ist wie die Verseifungszahl ein Maß zur Charakterisierung von Fetten und fetten Ölen. Je höher der Anteil an ungesättigten Fettsäuren desto größer ist die Iodzahl. Inhaltsverzeichnis 1 Definition 2 Methoden zur Bestimmung der… …   Deutsch Wikipedia

• Aminzahl — Unter Aminzahl versteht man die Menge KOH in mg, die dem Aminanteil von 1g Substanz gleichgesetzt ist. Inhaltsverzeichnis 1 Allgemeines 2 Wässrige Aminzahl 3 Nichtwässrige Aminzahl …   Deutsch Wikipedia

• Bacteriocin — Bacteriocine sind proteinogene Toxine, die von bestimmten Bakterienstämmen abgesondert werden und das Wachstum anderer Stämme derselben oder ähnlicher Bakterienarten inhibieren. Anders als die – meist niedermolekularen – Antibiotika, die als… …   Deutsch Wikipedia

• Bakteriocin — Bacteriocine sind proteinogene Toxine, die von bestimmten Bakterienstämmen abgesondert werden und das Wachstum anderer Stämme derselben oder ähnlicher Bakterienarten inhibieren. Anders als die – meist niedermolekularen – Antibiotika, die als… …   Deutsch Wikipedia

• Bakteriozin — Bacteriocine sind proteinogene Toxine, die von bestimmten Bakterienstämmen abgesondert werden und das Wachstum anderer Stämme derselben oder ähnlicher Bakterienarten inhibieren. Anders als die – meist niedermolekularen – Antibiotika, die als… …   Deutsch Wikipedia

• Hydroxylzahl — ist ein Begriff aus der Chemie. Man bestimmt die Hydroxylzahl, um den Gehalt an Hydroxygruppen bei Harzen, Lacken, Polyesterolen, Fetten und Lösungsmitteln zu ermitteln. Die Hydroxylzahl gibt die Menge Kaliumhydroxid in Milligramm an, welche der… …   Deutsch Wikipedia