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1 gratin
gratin [gʀatɛ̃]masculine noun* * *gʀatɛ̃nom masculin1) Culinaire gratin ( breadcrumbs and cheese)macaroni au gratin — macaroni cheese GB, macaroni and cheese US
2) (colloq) ( élite)* * *ɡʀatɛ̃ nm1) CUISINE (= plat) gratin2) (= croûte) topping3) fig upper crust* * *gratin nm1 ( croûte) gratin (topping of breadcrumbs and cheese); au gratin au gratin; sole au gratin sole au gratin; macaroni au gratin macaroni cheese GB, macaroni and cheese US;2 ( plat) gratin (dish with a topping of breadcrumbs and cheese); gratin de pommes de terre potatoes au gratin; gratin dauphinois gratin Dauphinois (sliced potatoes baked with cream);[gratɛ̃] nom masculin1. CUISINE [plat - recouvert de fromage] gratin (dish with a topping of toasted cheese) ; [ - recouvert de chapelure] dish with a crispy topping[croûte - de fromage] cheese topping ; [ - de chapelure] crispy topping2. (familier) [élite] -
2 gratin
[gʀatɛ̃]Nom masculin gratin de pommes de terre batatas feminino plural gratinadasgratin dauphinois batatas gratinadas com creme de leite ou leite* * *[gʀatɛ̃]Nom masculin gratin de pommes de terre batatas feminino plural gratinadasgratin dauphinois batatas gratinadas com creme de leite ou leite -
3 gratin
[gʀatɛ̃]Nom masculin gratin de pommes de terre batatas feminino plural gratinadasgratin dauphinois batatas gratinadas com creme de leite ou leite* * *gratin gʀatɛ̃]nome masculinole gratin de la sociétéa fina flor da sociedade -
4 gratin
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5 gratin
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6 gratin
gʀatɛ̃m1) ( croûte grillée) Gratin n, Überbackenes n2) ( plat) GAST Gratin n3) (fam: élite) Elite f, Oberschicht fgratingratin [gʀatɛ̃] -
7 gratin
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8 gratin
m1. запека́нка ◄о►;des macaronis au gratin — запека́нка из макаро́н; un gratin au fromage — запека́нка с сы́ром; un gratin dauphinois — карто́фельная запека́нка с сы́ром и я́йцамиau gratin — запечённый;
║ (croûte) ко́рочка, ко́рка2. (ce qui est resté attaché) прига́р, прига́рок fam. 3. pop. сли́вки ◄о► pl. seult. < цвет> о́бщества neutre;le gratin de la ville — сли́вки городско́го о́бщества
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9 gratin
n. m. Le gratin: The 'tops', the best, the élite (in any field of endeavour or category of objects). Il fraye toujours avec le gratin du beau monde: He's always hobnobbing with the toffs. La Rolls, c'est vraiment le gratin des bagnoles: You could say that Rolls Royce is a motoring superlative. -
10 gratin
nm. (mets cuit au four): GRATIN (Albanais, Annecy, St-Pierre-Albigny, Villards-Thônes), kratin (Arvillard). - E.: Farcement.A1) gratin de pommes de terre coupées en tranches et de potiron disposés par couches: krebelyon nm. (Albertville), R. Corbeille. -
11 gratin
n mوجبة مغطاة بالجبنة ['waӡba muɣatʼ'ːaː bil'ӡubna] f* * *n mوجبة مغطاة بالجبنة ['waӡba muɣatʼ'ːaː bil'ӡubna] f -
12 gratin
m1) корочка, приставшая ко дну (кастрюли, сковородки)2) кушанье, посыпанное сыром и обжаренное в сухаряхau gratin — запечённый после посыпания сыром и сухарями4) тех. смесь фосфора и толчёного стекла ( для спичечных коробков) -
13 gratin
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14 gratin
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15 gratin
сущ.1) общ. кушанье, посыпанное сыром и обжаренное в сухарях, тёртая хлебная корка, корочка, приставшая ко дну (кастрюли, сковородки)2) разг. сливки (общества), цвет -
16 gratin
صفوة المجتمعصفوةطبق بريشةعينقحاطةنخبة -
17 gratin
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18 gratin
1. przypalenie2. przywara3. zapiekanka -
19 Gratin
crust formed on top of a dish when browned in broiler or oven; also the dish in which such food is cooked. -
20 gratin
m. (de gratter) 1. загоряло (в тенджера или тиган); 2. гратен, ястие, печено в кора от тесто или покрито с настъргано сирене; 3. коричка на такова ястие; 4. прен., разг. отбрано общество, елит, каймак на обществото.
См. также в других словарях:
gratin — [ gratɛ̃ ] n. m. • 1564; de gratter 1 ♦ Vx Partie de certains mets qui s attache et rissole au fond ou sur les parois du récipient dans lequel on l a fait cuire, et qu on ne détache qu en grattant. ⇒ grattons, 3o. 2 ♦ (1803) Mod. Manière d… … Encyclopédie Universelle
Gratin — de pâtes au fromage Un gratin est une préparation qui est cuite au four ou dont une partie de la cuisson se passe au four, en utilisant plus particulièrement le grill, ou à la salamandre, de telle sorte qu il se forme en surface de la préparation … Wikipédia en Français
gratín — gratin (fr.; pronunc. [gratén]). Al gratin. Gratinado: ‘Macarrones al gratin’. * * * gratín. al gratín. (Del fr. au gratin). loc. adj. Dicho de un alimento: Metido en el horno después de cocinado, para que se gratine. Espinacas al gratín … Enciclopedia Universal
Gratin'e — Gra tin*[ e] or Gratin ee Gra tin*[ e]e (gr[aum] t n*[=a] ), n. [F., p. p. of gratiner to cook au gratin.] (Cookery) same as {au gratin}. [PJC] … The Collaborative International Dictionary of English
Gratin'ee — Gratin e Gra tin*[ e] or Gratin ee Gra tin*[ e]e (gr[aum] t n*[=a] ), n. [F., p. p. of gratiner to cook au gratin.] (Cookery) same as {au gratin}. [PJC] … The Collaborative International Dictionary of English
gratín — al gratín. (Del fr. au gratin). loc. adj. Dicho de un alimento: Metido en el horno después de cocinado, para que se gratine. Espinacas al gratín … Diccionario de la lengua española
gratin — /gra tɛ̃/, it. /gra tɛn/ s.m., fr. [in origine, la crosta che si forma durante la cottura]. (gastron.) [modo di cottura al forno in cui sulle vivande si forma una sottile crosta dorata, quasi esclusivam. nella locuz. al gratin : finocchi,… … Enciclopedia Italiana
gratin — light crust over a dish, 1806 (in au gratin), from Fr. gratin crust (16c.), from gratter to scrape, scratch (see GRATE (Cf. grate) (v.)) … Etymology dictionary
gratin — Gratin. s. m. v. La bouillie qui demeure attachée au fond du poislon. Ce qu on aime d ordinaire le mieux de la bouillie, c est le gratin. On dit aussi, Le gratin d une bisque, d une soupe mitonnée &c … Dictionnaire de l'Académie française
gratin — /fr. ɡʀaˈtɛ/ [vc. fr., da gratter «grattare», perché la crosta deve essere grattata via] s. m. inv. crosta FRASEOLOGIA al gratin, gratinato … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
gratin — Gratin, id est, le demourant de la boulie des petis enfans qui demeure en la paelle. Il vient de Grater, car on baille aux autres petits du pain pour grater et amasser ce gratin … Thresor de la langue françoyse