Geselchtes

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• Geselchtes — Geselchtes, in Süddeutschland gebräuchlicher Ausdruck für geräucherte Fleischware …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Geselchtes — Geselchtes, Selchwaren, in Süddeutschland und Österreich s.v.w. geräucherte Fleischwaren …   Kleines Konversations-Lexikon

• Geselchtes — Geselchtes(Gselchtes)n ichmach ausdirGeselchtes!:Drohrede.VgldasVorhergehende.Österr1940ff …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

• Geselchtes — Ge|sẹlch|te(s) 〈n. 31; bair. österr.〉 gepökeltes u. geräuchertes Fleisch * * * Ge|sẹlch|tes, das Geselchte/ein Geselchtes; des/eines Geselchten [zu ↑ 2selchen] (südd., österr.): geräuchertes Fleisch: er isst gern G. * * * Geselchtes   [zu… …   Universal-Lexikon

• Geselchtes — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i …   Deutsch Wikipedia

• Geselchtes — GeselchtesGeräuchertes,Rauchfleisch;landsch.:Selchfleisch …   Das Wörterbuch der Synonyme

• Regionale Küchenbegriffe — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …   Deutsch Wikipedia

• Österreichische Küche — Die Österreichische Küche wird oft mit der Wiener Küche gleichgesetzt, jedoch bietet die traditionelle Kochkunst Österreichs viele regionale Ausprägungen, die meist im Zusammenhang mit der Kochtradition der k. u. k. Monarchie Österreich Ungarn… …   Deutsch Wikipedia

• Aecht Schlenkerla Rauchbier — Als Rauchbier bezeichnet man eine Geschmacksrichtung von Bier, die durch Verwendung von geräuchertem Malz entsteht. Der charakteristische rauchige Geschmack erinnert an geräuchertes Fleisch. Produktionsbedingt waren früher viele Biersorten… …   Deutsch Wikipedia

• Bamberger Rauchbier — Als Rauchbier bezeichnet man eine Geschmacksrichtung von Bier, die durch Verwendung von geräuchertem Malz entsteht. Der charakteristische rauchige Geschmack erinnert an geräuchertes Fleisch. Produktionsbedingt waren früher viele Biersorten… …   Deutsch Wikipedia

• Kulinarische Synopsis — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …   Deutsch Wikipedia