Entremetier

См. также в других словарях:

• entremétier — [ɑ̃tʀəmetje] n. m. ÉTYM. 1870, in P. Larousse; de entremets. ❖ ♦ Cuis. Rare. Cuisinier, pâtissier spécialiste des entremets …   Encyclopédie Universelle

• Entremetier — Als Entremetier bezeichnet man in einer Küchenbrigade den Beilagenkoch, der für die Zubereitung von Beilagen zuständig ist. Zu seinem Aufgabenbereich zählt das Kochen von Gemüse und von Eierspeisen, sowie die Zubereitung von Kartoffeln, Reis,… …   Deutsch Wikipedia

• Entremetier — ◆ En|tre|me|ti|er 〈[ãtrəmetje:] m. 6; Kochk.〉 (Abteilungs )Koch, der Suppen, Kartoffeln, Gemüse u. kleinere Zwischengerichte zubereitet; →a. Brigade [<frz. entre „zwischen“ + métier „Handwerk; Fach, Beruf“] ◆ Die Buchstabenfolge en|tr... kann… …   Universal-Lexikon

• Entremetier — ◆ En|tre|me|ti|er 〈[ãtrəmetje:] m.; Gen.: s, Pl.: s; Kochk.〉 (Abteilungs )Koch, der Suppen, Kartoffeln, Gemüse u. kleinere Zwischengerichte zubereitet; →a. s. Brigade (3) [Etym.: <frz. entre »zwischen« + métier »Handwerk; Beruf«]   ◆ Die… …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

• Entremetier — En|tre|me|ti|er* [ãtrəmɛt i̯e:] der; s, s <zu fr. entremets (vgl. ↑Entremets) u. 2↑...ier> Spezialkoch für Suppen u. kleinere Zwischengerichte (Gastr.) …   Das große Fremdwörterbuch

• Essenskoch — Ein Koch am Buffet Koch ist die Bezeichnung für eine Person, die Speisen gewerbsmäßig zubereitet. Koch/Köchin ist ein Ausbildungsberuf in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Es üben verhältnismäßig wenige Frauen die Kochkunst beruflich aus;… …   Deutsch Wikipedia

• Koch — Ein Koch mit Kochmütze am Buffet Koch, bzw. Köchin (in der weibl. Form) ist die Bezeichnung für eine Person, die Speisen zubereitet. Koch/Köchin ist ein Ausbildungsberuf in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Inhaltsverzei …   Deutsch Wikipedia

• Köchin — Ein Koch am Buffet Koch ist die Bezeichnung für eine Person, die Speisen gewerbsmäßig zubereitet. Koch/Köchin ist ein Ausbildungsberuf in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Es üben verhältnismäßig wenige Frauen die Kochkunst beruflich aus;… …   Deutsch Wikipedia

• Meisterkoch — Ein Koch am Buffet Koch ist die Bezeichnung für eine Person, die Speisen gewerbsmäßig zubereitet. Koch/Köchin ist ein Ausbildungsberuf in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Es üben verhältnismäßig wenige Frauen die Kochkunst beruflich aus;… …   Deutsch Wikipedia

• Spitzenkoch — Ein Koch am Buffet Koch ist die Bezeichnung für eine Person, die Speisen gewerbsmäßig zubereitet. Koch/Köchin ist ein Ausbildungsberuf in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Es üben verhältnismäßig wenige Frauen die Kochkunst beruflich aus;… …   Deutsch Wikipedia

• Starkoch — Ein Koch am Buffet Koch ist die Bezeichnung für eine Person, die Speisen gewerbsmäßig zubereitet. Koch/Köchin ist ein Ausbildungsberuf in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Es üben verhältnismäßig wenige Frauen die Kochkunst beruflich aus;… …   Deutsch Wikipedia