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Entalkoholisierung

Entalkoholisierung — bezeichnet das Entziehen des Alkohols aus zumeist Getränken. Verfahren Die einfache Destillation scheidet als Entalkoholisierungsverfahren bei Getränken aus, da die damit verbundenen hohen Temperaturen die Aromastoffe schädigen und der Geschmack… … Deutsch Wikipedia
Vakuumrektifikation — Entalkoholisierung bezeichnet das Entziehen des Alkohols aus zumeist Getränken. Verfahren Die einfache Destillation scheidet als Entalkoholisierungsverfahren bei Getränken aus, da die damit verbundenen hohen Temperaturen die Aromastoffe schädigen … Deutsch Wikipedia
Leichtbier — (auch Light Bier) ist Bier, das aufgrund eines besonderen Herstellungsprozesses weniger Alkohol als herkömmliches Bier enthält. Im Vergleich zu Vollbier ist der Alkoholgehalt um etwa ein Drittel reduziert (2,5 bis 4,0 % statt etwa 5 %) … Deutsch Wikipedia
Alkoholfrei — Als alkoholfrei (veraltet auch analkoholisch) werden Getränke und Speisen bezeichnet, die gar keinen Alkohol enthalten, sowie Getränke, deren Alkoholgehalt als gering angesehen wird. Als alkoholfrei dürfen nach deutschem und schweizer… … Deutsch Wikipedia
Schleuderkegelkolonne — Die Schleuderkegelkolonne (engl. Spinning Cone Column, kurz SCC) ist ein Gerät, um flüchtige Verbindungen aus Wein abzutrennen (Weinfraktionierung). Es handelt sich um eine Rektifikationskolonne mit rotierenden kegelförmigen Einsätzen. Sie kann… … Deutsch Wikipedia