Brauerei-Nebenprodukte

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• Brauerei Eichhof — Logo Die Brauerei Eichhof ist eine Brauerei in der Schweiz mit Sitz in Luzern. Sie ist vor allem in der Zentralschweiz stark vertreten und hält innerhalb der Schweiz einen Marktanteil von rund elf Prozent. Die Brauerei gehört zum Geschäftsbereich …   Deutsch Wikipedia

• Stadt-Brauerei Leipzig — Etikett der Stadtbrauerei F.A. Ulrich GmbH Die Stadt Brauerei Leipzig war von 1826 bis 1991 eine Bierbrauerei in Leipzig im Freistaat Sachsen. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

• Spirĭtus [2] — Spirĭtus (hierzu Tafel »Spiritusfabrikation« mit Tert), mehr oder weniger reiner Alkohol (Äthylalkohol), aus zuckerhaltigen Flüssigkeiten durch Gärung und Destillation gewonnen. Bei der Gärung zerfällt der Zucker in Kohlensäure und Alkohol, und… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Alkoholische Gärung — Bier als Produkt der alkoholischen Gärung Die alkoholische Gärung (Syn. Ethanol Gärung, ethanolische Gärung) ist ein biochemischer Prozess, bei dem Kohlenhydrate, hauptsächlich Glucose, unter anoxischen Bedingungen zu Ethanol („Trinkalkohol“) und …   Deutsch Wikipedia

• Aktienbrauerei Bürgerbräu (Ludwigshafen am Rhein) — Hauptrestaurant des Bürgerbräu in Ludwigshafen Die Aktienbrauerei Bürgerbräu war eine Brauerei in Ludwigshafen am Rhein. Sie entstand 1951 aus der Fusion der Aktienbrauerei Ludwigshafen und der Bürgerbräu Ludwigshafen AG. Die Marke Bürgerbräu… …   Deutsch Wikipedia

• Ethanolgärung — Bier Ein Produkt der alkoholischen Gärung Die alkoholische Gärung (Syn. Ethanol Gärung, Ethanolische Gärung) ist ein biochemischer Prozess, bei dem Kohlenhydrate, hauptsächlich Glucose, unter anoxischen Bedingungen zu Ethanol („Trinkalkohol“) und …   Deutsch Wikipedia

• Gärungsnebenprodukt — Gärungsnebenprodukte oder alkoholische Begleitstoffe entstehen neben Ethanol und Kohlendioxid bei der alkoholischen Gärung. Einige dieser Nebenprodukte werden auch als Fuselöle bezeichnet. Sie können selbst bei Vergären einer reinen Glucoselösung …   Deutsch Wikipedia

• Gärungsnebenprodukte — oder alkoholische Begleitstoffe entstehen neben Ethanol und Kohlendioxid bei der alkoholischen Gärung. Einige dieser Nebenprodukte werden auch als Fuselöle bezeichnet. Sie können selbst bei Vergären einer reinen Glucoselösung festgestellt werden …   Deutsch Wikipedia

• Stärke — (Stärkemehl, Satzmehl, Kraftmehl, Amylum), ein Inhaltsbestandteil vieler Pflanzenzellen, der in Form organisierter Körner (s. Abbildung und Arrowroot) auftritt. Dieselben besitzen sehr verschiedene Größen, sind kugelig, oval, linsen oder… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon