Bierhefe

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• Bierhefe — (Hefenpilz), als einfachste Zelle die niedrigste Stufe in der Pflanzenwelt, ihre Entstehung s.u. Bierbrauen II. Man unterscheidet sie a) als Oberhefe, mittelst der ihr noch anhängenden kohlensauren Luftbläschen, auf der Oberfläche des Bieres (in… …   Pierer's Universal-Lexikon

• Bierhefe — Backhefe Backhefe (Saccharomyces cerevisiae) Systematik Unterabteilung: Saccharomycotina …   Deutsch Wikipedia

• Bierhefe — alaus mielės statusas Aprobuotas sritis alkoholis apibrėžtis Ascomycetes klasės mieliagrybinių (Saccharomycetaceae) šeimos mikroorganizmai, tinkami alaus misai fermentuoti. atitikmenys: angl. brewer s yeast vok. Bierhefe pranc. levure de bière… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

• Bierhefe — Bier|he|fe 〈f. 19; unz.〉 Hefe zur Biergärung; Sy 〈oberdt.〉 Gerbe, 〈bair. österr.〉 Germ * * * Bier|he|fe, die: Hefe zur Gärung des Biers. * * * Bier|he|fe, die: Hefe zur Gärung des Biers …   Universal-Lexikon

• Bierhefe — Bier|he|fe; …   Die deutsche Rechtschreibung

• obergärige Bierhefe — aukštutinio rūgimo alaus mielės statusas Aprobuotas sritis alkoholis apibrėžtis Alaus mielės, kurios, fermentuojant alaus misą, suraugina apie trečdalį rafinozės, geriausiai veikia 14–25 °C temperatūroje ir, pasibaigus fermentavimui, paprastai… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

• untergärige Bierhefe — žemutinio rūgimo alaus mielės statusas Aprobuotas sritis alkoholis apibrėžtis Alaus mielės, kurios, fermentuojant alaus misą, visiškai suraugina rafinozę, geriausiai veikia 8–12 °C temperatūroje ir, pasibaigus fermentavimui, paprastai nusėda ant… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

• Ernährung des Menschen — Lebensmittel Die Ernährung des Menschen dient zum einen der Aufnahme von Lebensmitteln, bestehend aus Trinkwasser und aus Nahrungsmitteln, die der Mensch zum Aufbau seines Körpers und zur Aufrechterhaltung seiner Lebensfunktionen benötigt. Sie… …   Deutsch Wikipedia

• Hefe [2] — Hefe wird neuerdings wegen ihres hohen Stickstoffgehaltes als Nähr bezw. Futtermittel empfohlen. Soweit es sich um menschliche Nahrungsmittel handelt, muß Brauereihefe für diesen Zweck erst entbittert werden, was durch Behandeln mit Soda… …   Lexikon der gesamten Technik

• Hefen — Schizosaccharomyces pombe eine Spalthefe (Sekundärelektronenmikroskopie) …   Deutsch Wikipedia

• Backhefe — (Saccharomyces cerevisiae) Systematik Unterabteilung: Saccharomycotina Klasse …   Deutsch Wikipedia