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1 abschäumen
abschäumen vt снима́ть пе́ну; снима́ть на́кипь; мет. ска́чивать шлак -
2 abschäumen
vtснимать пену ( накипь); мет. скачивать шлак -
3 Abschäumen
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4 abschäumen
снимать пену [накипь]; удалять шлак или шлам -
5 abschäumen
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6 Abschäumen
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7 abschäumen
гл.1) общ. мет. скачивать шлак, снимать пену, снимать накипь2) тех. удалять шлак, удалять шлам3) горн. снимать шлак, удалять пену4) пищ. удалять накипь, снимать пену (с бульона или сахарного сиропа)5) судостр. продувать (котёл) по шламу -
8 abschäumen
vt снимать накипь; снимать пену; удалять шлак мет.; удалять шламNeue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > abschäumen
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9 Abschäumen
n снятие с. накипи; снятие с. пены; удаление с. шлака мет.; удаление с. шламаNeue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Abschäumen
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10 abschäumen
etw. снима́ть снять на́кипь <пе́ну> с чего́-н. -
11 abschäumen
ábschäumen vtснима́ть на́кипь [пе́ну] -
12 abschäumen
снимать (удалять) пенуDeutsch-Russische Wörterbuch der Chemie und Technologie der Silikate > abschäumen
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13 Abschäumen der Beize
гл.Универсальный немецко-русский словарь > Abschäumen der Beize
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14 накипь
жснять накипь — abschäumen vt -
15 накипь
накипь ж 1. (пена) Schaum m 1a*, Abschaum m (тж. перен.) снять накипь abschäumen vt 2. (осадок) Ansatz m 1a*; Kesselstein m 1 (в котле)
См. также в других словарях:
Abschäumen — Abschäumen, verb. reg. act. in Gestalt des Schaumes wegschaffen. Die Unreinigkeiten abschäumen. Ingleichen, von dem Schaume befreyen, der in Gestalt des Schaumes vorhandenen Unreinigkeiten entledigen. Das Fleisch, den Honig, den Zucker abschäumen … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Abschäumen — Abschäumen, den an der Oberfläche einer siedenden Flüssigkeit sich bildenden Schaum entfernen. Letzterer entsteht zum Teil dadurch, daß in der Flüssigkeit enthaltene kleine Teilchen fester Körper zur Bildung von Dampfbläschen Veranlassung geben,… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Abschäumen — (Abstreichen), das Abnehmen der auf der Oberfläche schmelzender Metalle sich bildenden Oxydschichten, des sogenannten Abstriches (s. Blei und Silber) … Lexikon der gesamten Technik
abschäumen — abschäumen:⇨abschöpfen(1) abschäumenabschöpfen,klären … Das Wörterbuch der Synonyme
abschäumen — ạb||schäu|men 〈V. tr.; hat〉 etwas abschäumen von etwas den Abschaum abnehmen ● kochende Marmelade abschäumen * * * ạb|schäu|men <sw. V.; hat (Kochkunst): den unreinen Schaum von etw. entfernen: die Brühe a. * * * ạb|schäu|men <sw. V.;… … Universal-Lexikon
Abschäumen — Abschaum entsteht beim Kochen eiweißhaltiger Flüssigkeiten, z. B. bei der Zubereitung von Fleischbrühe oder Hülsenfrüchten. Er bildet sich vor allem zu Anfang des Kochvorgangs, ist zunächst weißlich und wird zunehmend grau, da er Schwebstoffe aus … Deutsch Wikipedia
Läutern — Läutern, 1) rein, durchsichtig machen; 2) (Forstw.), so v.w. Auslichten; 3) (Hutm.), Reinigen der Haare durch das erste Fachen; 4) die Fettigkeit aus den Haaren des Pelzwerkes durch Bearbeitung in der Klärtonne wegschaffen; 5) das Leder beim… … Pierer's Universal-Lexikon
abschöpfen — abnehmen, abrahmen, entrahmen, herunternehmen, schöpfen, wegnehmen; (landsch.): absahnen; (Kochkunst): abfetten, abschäumen, degraissieren. * * * abschöpfen:1.〈dasObersteeinerFlüssigkeitentnehmen〉abschäumen;auch⇨absahnen(1)–2.umg〈sichdasBesteselbs… … Das Wörterbuch der Synonyme
Küchenfachwort — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point … Deutsch Wikipedia
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Küchensprache — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point … Deutsch Wikipedia