ASBC-Methode

См. также в других словарях:

• Fallzahl — Gerät zur Fallzahl Bestimmung Die Fallzahl (engl.: Falling Number) ist eine einfache und schnelle Methode zur Prüfung der Backfähigkeit von Getreidemehl. Die Fallzahl ist die Zeit in Sekunden, die ein standardisierter Stab benötigt, um durch… …   Deutsch Wikipedia