-
21 расщепление экстрактивных веществ
( пива) ExtraktabbauРусско-немецкий словарь по пиву > расщепление экстрактивных веществ
-
22 сбраживание экстрактивных веществ
Русско-немецкий словарь по пиву > сбраживание экстрактивных веществ
-
23 содержание экстрактивных веществ
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > содержание экстрактивных веществ
-
24 содержание экстрактивных веществ вина
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > содержание экстрактивных веществ вина
-
25 обесцвечивание древесины (после удаления экстрактивных веществ)
Holzentfärbung f; Ausbluten n; Bluten n; Saftausfluß m; Saftfluß mРусско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > обесцвечивание древесины (после удаления экстрактивных веществ)
-
26 обесцвечивание древесины (после удаления экстрактивных веществ)
décoloration f du bois; degorgement m; saignée fРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > обесцвечивание древесины (после удаления экстрактивных веществ)
-
27 обесцвечивание n древесины (после удаления экстрактивных веществ)
Словарь по целлюлозно-бумажному производству > обесцвечивание n древесины (после удаления экстрактивных веществ)
-
28 атом исходного вещества
-
29 обесцвечивание древесины
Универсальный русско-немецкий словарь > обесцвечивание древесины
-
30 градус Баллинга
(весовой процент экстракта, выраженный в граммах экстрактивных веществ, содержащихся в 100 г раствора) Balling-Grad -
31 экстрагируемость
(содержание экстрактивных веществ в сырье, выраженное в % масс.) Extrahierbarkeit -
32 экстрактивность
Extraktgehalt, (содержание экстрактивных веществ в сырье, выраженное в % масс.) Extraktwert -
33 аланин
сокр. Ала[лат. al(dehyde) — альдегид и - in(e) — суффикс, обозначающий "подобный"]аминопропионовая кислота [CH3CH(NH2)COOH], заменимая аминокислота (см. аминокислоты; заменимые аминокислоты). А. входит в состав различных белков (в фиброине шелка до 40 %) и некоторых биологически активных соединений (напр., азотистых экстрактивных веществ скелетной мускулатуры — карнозина и ансерина, коэнзима А., а также одного из витаминов группы В — пантотеновой кислоты). В составе муреина бактериальных клеточных стенок присутствуют L- и D-формы А. Биосинтез А. из пирувата путем переаминирования тесно связан с обменом других аминокислот в организме. А. — один из источников глюкозы в организме (путем глюконеогенеза). Синтез А. осуществляют с помощью бактерий Corynebacterium, Brevibacterium, Micobacterium или Pseudomonas, используя в качестве субстрата глюкозу или мелассу. В мРНК А. кодируется триплетами ГЦА и ГЦГ. А. обнаружен в фиброине В. Шютценбергером в 1875 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > аланин
-
34 общее содержание
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > общее содержание
-
35 варка волокнистого полуфабриката
варка волокнистого полуфабриката
Химическая обработка растительного сырья при повышенной температуре и давлении с целью удаления лигнина, гемицеллюлоз, экстрактивных веществ.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варка волокнистого полуфабриката
-
36 варка волокнистого полуфабриката
варка волокнистого полуфабриката
Химическая обработка растительного сырья при повышенной температуре и давлении с целью удаления лигнина, гемицеллюлоз, экстрактивных веществ.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > варка волокнистого полуфабриката
-
37 варка волокнистого полуфабриката
варка волокнистого полуфабриката
Химическая обработка растительного сырья при повышенной температуре и давлении с целью удаления лигнина, гемицеллюлоз, экстрактивных веществ.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > варка волокнистого полуфабриката
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Мясо* — Содержание статьи: I) состав М.; II) употребление М. в пищу; III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной частью М., как пищевого продукта, являются поперечно полосатые мышцы убитых животных; в продажном М. к мышцам, в различных… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мясо — Содержание статьи: I) состав М.; II) употребление М. в пищу; III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной частью М., как пищевого продукта, являются поперечно полосатые мышцы убитых животных; в продажном М. к мышцам, в различных… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Переваримость кормов — (Verdaulichtkeit, digestibilité). Э. Вольф, немецкий зоотехник, один из первых сделал указание на то, что при суждении о питательном достоинстве корма необходимо принимать во внимание вместе с абсолютным содержанием азотистых и безазотистых… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Крахмальное производство* — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Крахмальное производство — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
КРОВЬ — КРОВЬ, жидкость, заполняющая артерии, вены и капиляры организма и состоящая из прозрачной бледножелтоват. цвета плаз мы и взвешенных в ней форменных элементов: красных кровяных телец, или эритроцитов, белых, или лейкоцитов, и кровяных бляшек, или … Большая медицинская энциклопедия
БУЛЬОН — (от франц. слова bouillon навар), прежде обозначал исключительно навар из мяса на воде; в наст, время под Б. подразумевают всякого рода навар на воде. Различают Б.: 1) из мяса, 2) из рыбы, 3) из зелени и овощей и 4) специально лечебные. Для… … Большая медицинская энциклопедия
ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР … Большая медицинская энциклопедия
Суррогаты женского молока — [Эта статья служит дополнением статей: Вскармливание, Молоко женское, Молоко коровье, Сгущенное молоко.]. Содержание: Санитарно экономическое значение С. при искусственном вскармливании. Превосходство женского молока перед всеми препаратами,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона