-
1 брожение в закрытых чанах
Makarov: fermentation in closed vatsУниверсальный русско-английский словарь > брожение в закрытых чанах
-
2 выщелачивание в чанах
Gold mining: tank leachingУниверсальный русско-английский словарь > выщелачивание в чанах
-
3 метод контроля путём поддержания постоянного уровня бурового раствора в чанах
Универсальный русско-английский словарь > метод контроля путём поддержания постоянного уровня бурового раствора в чанах
-
4 органолептическая оценка в дегустационных чанах
Makarov: cup testУниверсальный русско-английский словарь > органолептическая оценка в дегустационных чанах
-
5 оценка в дегустационных чанах
Engineering: cup test (органолептическая)Универсальный русско-английский словарь > оценка в дегустационных чанах
-
6 рассол для посола в чанах
Food industry: tank pickleУниверсальный русско-английский словарь > рассол для посола в чанах
-
7 рыба, хранящаяся в чанах
Makarov: vatted fishУниверсальный русско-английский словарь > рыба, хранящаяся в чанах
-
8 травление в стационарных чанах
Engineering: vat picklingУниверсальный русско-английский словарь > травление в стационарных чанах
-
9 травление в чанах
Engineering: vat pickling (стационарных) -
10 хранение в чанах
Makarov: tankage -
11 брожение в закрытых чанах
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > брожение в закрытых чанах
-
12 рассол для посола в чанах
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > рассол для посола в чанах
-
13 травление в чанах
Русско-английский политехнический словарь > травление в чанах
-
14 закрытое сеткой спускное отверстие
Food industry: basket drain (в чанах, котлах)Универсальный русско-английский словарь > закрытое сеткой спускное отверстие
-
15 смеситель
2) Medicine: blender3) Engineering: agitator, blending machine, converter, detector (в супергетеродинном радиоприёмнике), first detector, frequency changer, kneader, mixing machine, mixing mill, mixing plant, stirrer, stirring device4) Agriculture: bubbler (в чанах для охлаждения тушек птицы)5) Chemistry: mixing tank6) Construction: combination faucet (для воды), mixing valve, shower mixer7) Railway term: churn8) Mining: agitator (обычно с воздушным перемешиванием)9) Forestry: blend chest, blending chest, service chest10) Metallurgy: stirred tank11) Telecommunications: combiner unit, mixing pad, mixing unit12) Textile: blending machine (для волокна)13) Electronics: mixing chamber, mixing circuit14) Information technology: color blender (в графике)15) Oil: amalgamator, commingler, masticator, mixing vessel, stirring machine16) Immunology: mixer driver17) Geophysics: compositor18) Coolers: mix tank19) Ecology: agitation tank, mixing basin, mixing drainage20) Advertising: blending installation21) Household appliances: adder, mixer unit23) Polymers: agitator tank, blending tank, dissolver, homogenizer, mixing apparatus, mixing box, mixing device, thinning tank26) Makarov: batching machine, blending device, blending plant, mixer detector, mixer-first detector, stirrer (см.тж. agitator, mixer)27) Aluminium industry: co-kneader, mixer( paste plant) (в СПО) -
16 дрожжи
Грибы, существующие в одноклеточной форме и размножающиеся почкованием или в редких случаях делением.
Дрожжи, имеющие половую стадию, в результате которой образуются аскоспоры.
аспорогенные дрожжи — asporogenous yeasts, nonsporeforming yeasts
Дрожжи, у которых половая стадия неизвестна.
В пищевой промышленности дрожжи верхневого брожения; используются для получения спирта и вин, а также в хлебопечении.
Дрожжи со сложной системой половой совместимости, для которых нужны специальные типы других дрожжей для спаривания.
Дрожжи, способные к самооплодотворению, поскольку отдельная спора или клетка может осуществлять полный клеточный цикл; встречаются как среди аскомицетов, так и среди базидиомицетов.
Дрожжи, образующие зернистые осадки.
кормовые дрожжи — fodder yeasts, nutrient yeasts
Дрожжи (Endomyces lactis, виды Torula и другие), выращиваемые на пентозах, остающихся при производстве спирта из гидролизатов древесины; пентозы служат для них источником углерода; эти дрожжи, богатые белками, добавляют в корм скоту.
Слабо дышащие, преимущественно бродящие формы дрожжей, используемые для производства пива.
пекарские дрожжи — baker's yeasts, bakery yeasts
Дрожжи Saccharomyces cerevisiae, используемые в хлебопечении: поднимают тесто в результате образования CO2 то есть осуществляют интенсивное брожение; их выращивают в чанах при сильной аэрации, источником азота служит аммоний, необходимые ростовые вещества они получают из добавляемого пшеничного затора.
Дрожжи, по большей части относящиеся к низовым расам, реже к верховым, используются для производства пива (например, Saccharomyces uvarum или Saccharomyces cerevisiae).
Дрожжи, являющиеся главными продуцентами этанола ( штаммы Saccharomyces cerevisiae).
спорообразующие дрожжи — spore-forming yeasts, sporulating yeasts
Дрожжи, способные к образованию аскоспор ( Saccharomyces cerevisiae) или базидиоспор ( род Sporobolomyces).
Дрожжи, способные образовывать хлопья при выращивании в жидкой культуре. Такие дрожжи удобны в ферментерах непрерывного действия, так как легко осаждаются и не требуют центрифугирования.
Хлопьевидные дрожжи содержат большое количество белков, богаты зимазой и бедны ферментами, расщепляющими белки, например триптазой. Во время брожения и особенно в конце его склеиваются, образуя хлопья, и быстро оседают на дно бродильного сосуда прочным слоем высотой в несколько сантиметров; считаются наилучшими образователями аромата пива.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > дрожжи
-
17 biotank leach process
Англо-русский словарь промышленной и научной лексики > biotank leach process
-
18 constant pit level method
метод контроля за давлением в стволе скважины, предусматривающий тщательное наблюдение за уровнем бурового раствора в чанах. Падение уровня будет свидетельствовать о поглощении, повышение уровня - о повышении давления в стволе скважиныАнгло-русский словарь промышленной и научной лексики > constant pit level method
-
19 PVT
pit volume totalizer — фирменное название ряда приборов, которые обеспечивают непрерывную регистрацию уровня бурового раствора в приёмных чанах -
20 рассол
- 1
- 2
См. также в других словарях:
чанах — Северокавказский и грузинский рассольный сыр, приготавливается в горшках, носящих название чанах и давших наименование сыру. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
чанах — сущ., кол во синонимов: 1 • сыр (79) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
ЧАНАХ — Северокавказский и грузинский рассольный сыр, приготавливается в горшках, носящих название «чанах» и давших наименование сыру … Большая энциклопедия кулинарного искусства
чанах — чан ах, а (сыр) … Русский орфографический словарь
Крахмальное производство* — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Крахмальное производство — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винокурение* — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пиво* — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Стеарин* — (производство). С. называют смесь пальмитиновой и стеариновой кислот. Это вещество белого цвета и кристаллического строения; обыкновенно во избежание кристаллизации в него прибавляют парафин или воск. Сырыми материалами для получения С. служат:… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винокурение — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пиво — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как при… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона