-
121 Körperwärme
-
122 Restkörper
сущ.1) геол. (органические) остатки (после диагенеза, обтачивания и т. п.)2) авиа. последняя ступень (КА)3) мед. остальное тело4) пищ. остатки тушки (птицы) -
123 Teilstück
сущ.2) стр. деталь3) горн. часть, звено (напр., трубопровода), пай (объём работы в добычном забое на рабочего в смену)4) пищ. отруб, часть туши, часть тушки (птицы)5) судостр. дельная вещь -
124 Überputzen
сущ.пищ. дощипка (тушки птицы) -
125 cuarto
I 1. adj antepos 2. m1) четвёртая часть; че́твертьcuarto de hora — че́тверть часа́
2) че́тверть (тушки птицы, тж тела животного, чаще лошади)cuarto delantero, trasero — пере́дняя, за́дняя часть живо́тного
4)tb cuarto de Luna — че́тверть (Луны́)
cuarto creciente, menguante — расту́щая, после́дняя че́тверть
5) форма́т ин-ква́ртоen cuarto — ин-ква́рто; в че́тверть листа́
6) ква́рто ( старинная медная монета)7) pl шутл де́ньги; деньжа́та- echar cuarto a espadas
- no dar un cuarto al pregonero
- sin un cuarto II m1) ко́мнатаcuarto de aseo — туале́тная ко́мната; туале́т
cuarto de baño — а) ва́нная ко́мната б) Ам туале́т
cuarto de desahogo; cuarto trastero — чула́н ( для ненужных вещей)
cuarto de estar — гости́ная
cuarto ropero — гардеро́б(ная)
poner cuarto — устро́ить себе́ дом, жильё
3) ист дворцо́вые служи́тели ( при особе короля)cuarto civil, militar — короле́вские камерди́неры, адъюта́нты
-
126 condemned birds
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > condemned birds
-
127 fowl waxing
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > fowl waxing
-
128 reverser
рабочий, перевешивающий тушки птицы
См. также в других словарях:
категория тушки птицы — Характеристика качества полупотрошеной, потрошеной с комплектом потрохов и шеей, потрошеной тушки птицы в зависимости от упитанности, целостности костной системы и качества обработки. [ГОСТ 16367 86] категория тушки птицы Нрк. сорт тушки птицы… … Справочник технического переводчика
плечевая часть крыла тушки птицы — 39 плечевая часть крыла тушки птицы: Часть крыла тушки птицы, состоящая из плечевой кости с прилегающими к ней мякотными тканями, отделенная по локтевому суставу. Примечание Плечевая часть крыла тушки птицы в зависимости от схемы разделки может… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
задняя четвертина тушки птицы — Часть тушки птицы, полученная в результате разделки задней части тушки птицы вдоль позвоночника или поперечной разделки полутушки на две части; включает окорочок с прилегающими частью спинки, брюшным жиром и половиной гузки. Примечания 1.… … Справочник технического переводчика
передняя четвертина тушки птицы — Часть тушки птицы, полученная в результате разделки передней части тушки птицы вдоль позвоночника и киля грудной кости или поперечной разделки полутушки на две части; включает половину грудки, крыло и прилегающую половину спинки. Примечания 1.… … Справочник технического переводчика
перешпарка тушки птицы — Нрк. тепловой ожог Дефект, характеризующийся слущиванием эпидермиса кожи тушки при шпарке птицы в виде снятия поверхностного слоя кожи с отдельных участков тушки птицы. [ГОСТ Р 52469 2005] перешпарка тушки птицы Ндп. тепловой ожог Дефект,… … Справочник технического переводчика
холодильный ожог тушки птицы — Дефект, характеризующийся местным высушиванием поверхностного слоя замороженной тушки птицы с частично или полностью измененным цветом окраски и/или тактильными свойствами. [ГОСТ Р 52469 2005] холодильный ожог тушки птицы Дефект,… … Справочник технического переводчика
задняя четвертина тушки птицы — 28 задняя четвертина тушки птицы: Часть тушки птицы, полученная в результате разделки задней части тушки птицы вдоль позвоночника или поперечной разделки полутушки на две части; включает окорочок с прилегающими частью спинки, брюшным жиром и… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
локтевая часть крыла тушки птицы — 40 локтевая часть крыла тушки птицы: Часть крыла тушки птицы, состоящая из локтевой и лучевой костей с прилегающими к ним мякотными тканями, отделенная в месте их соединения с плечевой частью и кистью крыла. Источник: ГОСТ Р 52313 2005:… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
передняя четвертина тушки птицы — 27 передняя четвертина тушки птицы: Часть тушки птицы, полученная в результате разделки передней части тушки птицы вдоль позвоночника и киля грудной кости или поперечной разделки полутушки на две части; включает половину грудки, крыло и… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
задняя часть тушки птицы — Часть тушки птицы, полученная в результате поперечной разделки тушки птицы по линии, проходящей примерно между грудным и поясничным позвонками и около среднего отростка грудной кости при сохранении целостности бедренных мышц; включает два… … Справочник технического переводчика
зачистка тушки птицы — Ндп. туалет тушки птицы Удаление с внешней и внутренней поверхностей тушки птицы загрязнений и дефектов. [ГОСТ 16367 86] [ГОСТ Р 52469 2005] Недопустимые, нерекомендуемые туалет тушки птицы Тематики птицеперерабатывающая промышленность … Справочник технического переводчика