-
1 блюдо
с.1) ( посуда) plat m2) ( кушанье) plat m, mets mобед из трех блюд — dîner m à trois plats ( или services) -
2 plutôt deux fois qu'une
1) разг. тут спорить не приходитсяSilvia. - Tu n'as pas le droit de dire ça. Père t'a toujours aimée et respectée. Pauline. -... Oh! respectée, ça oui. Plutôt deux fois qu'une... Aimée, c'est une autre affaire. (E. Bourdet, Père.) — Сильвия. - Ты не имеешь права так говорить. Отец тебя всегда любил и уважал. Полина. -... О! уважал - да. Не спорю... Но любил? Это другое дело.
[...] il est très comme il faut, très anglais, très sympathique. Il doit venir samedi soir. Mais ce n'est pas sûr. Elle faillit lui rire au nez, lui crier qu'elle en était, elle, absolument certaine, qu'il viendrait, son gentleman, et plutôt deux fois qu'une. (R. Fallet, Comment fais-tu l'amour, Cerise?) — [...] он держится очень изысканно, чисто по-английски, очень приятен. Собирается прийти в субботу вечером. Но это еще не наверняка. Она едва не рассмеялась мужу в лицо, едва не крикнула ему, что она абсолютно уверена, что придет этот джентльмен, что в этом нет никакого сомнения.
2) быстро, без уговоров; когда вздумается[Des officiers] qui mangent du fin, s'mettent, quand ça veut un centième de casse-pattes dans le cornet, s'lavent plutôt deux fois qu'une, vont à la messe. (H. Barbusse, Le Feu.) — Офицеры едят тонкие блюда; когда угодно пропускают стаканчик винца в глотку, моются, когда пожелают, ходят в церковь.
Dictionnaire français-russe des idiomes > plutôt deux fois qu'une
-
3 attache
f1) прикрепление, присоединение; привязьtenir à l'attache — держать на привязи••port d'attache мор. — порт приписки2) завязка; застёжка4) анат. (суставная) связка; сочленение; pl разг. запястья и лодыжкиtenir à qn par de fortes attaches — быть сильно привязанным к кому-либо8) связь; pl связи, знакомстваj'ai toutes mes attaches dans cette ville — все мои близкие в этом городе -
4 cloche
I 1. f1) колокол, колокольчикle son des cloches — колокольный звонcourbe en cloche геом. — кривая Гаусса••coup de cloche — предупреждение, "звонок"sonner les cloches à qn разг. — отчитать кого-либоsonner la grosse cloche — пускать в ход решительные средстваqui n'entend qu'une cloche n'entend qu'un son погов. — чтобы справедливо судить о деле, следует выслушать обе стороны2) стеклянный колпак; колпак, кожух; куполcloche de métal — крышка блюдаcloche à plongeur — водолазный колокол; барокамера3) уст. волдырь5) уст. разг. голова6) разг.7)2. adj invar II 1. f2) разг.; см. clochard I2. adj -
5 couvre-plat
m (pl ø + s) -
6 cuistance
f разг.1) кухняêtre de cuistance воен. — быть в наряде по кухне2) готовка, приготовление еды3) еда, приготовленные блюда -
7 délardement
m1) отделение шпика от свиной туши; освобождение от шпика мясного блюда2) обтёсывание3) скашивание (ступеней, кромок)4) скошенная кромка, край, ребро ( в столярной работе) -
8 délarder
vt2) обтёсывать (камень и т. п.)3) скашивать ступени, скашивать кромки4) производить зарубки ( в шпалах) -
9 délicatesse
fdélicatesse des traits — тонкость черт лица2) изысканность, деликатность, тонкость3) слабость, чувствительность4) осторожность, деликатность5) сложность, трудность6) щекотливость, деликатность, трудность7) деликатность, чуткость; порядочность; тактичность; предупредительностьmanque de délicatesse — неделикатность, нетактичность8) прихотливость, разборчивость, требовательность9) лёгкость -
10 dentelle
f1) кружево••faire dans la dentelle — действовать осторожно, "в перчатках"ne pas faire dans la dentelle разг. — быть грубоватым2) тип. род виньетки3)dentelle de mer разг. — сетчатый коралл -
11 dessus-de-plat
m invar -
12 dîneur
m (f - dîneuse)обедающий [обедающая]; ужинающий [ужинающая]; приглашённый [приглашённая] к обеду, к ужину -
13 escaloper
vtрезать под углом на тонкие ломти или куски (мясо, рыбу) -
14 flageolet
I m1) флажолет (муз. инструмент)3) pl уст. тонкие, как спички, ногиII m -
15 fuseau
m1) веретено2) pl коклюшки3) текст. початок4) зоол. веретеница ( моллюск)5) анат. веретено7) геом. сферический двуугольник8)9) ав. гондола, обтекатель10)(pantalon) fuseau — спортивные (лыжные) брюки11)en fuseau — веретенообразный, с утолщением посрединеjambes en fuseau — тонкие ноги, ноги как спички12) геральд. веретено ( удлинённый ромб) -
16 goûter
I 1. vt1) пробовать, отведывать2) находить приятным, наслаждаться; ценить2. vi1) (à, de) пробоватьgoûter d'un mets — отведать блюда2) (de) перен. попробовать; испытывать3) полдничать; слегка закусить4) обл. бельг. нравитьсяrien ne lui goûte — ему ничего не нравится•II m -
17 gras
1. adj ( fém - grasse)1) жирный, жировой2) жирный, тучный, плодородный, обильный••dormir [faire] la grasse matinée — проспать целое утро, долго спать по утрам, валяться в постели по утрам3) дородный; толстый, заплывший жиромgras comme un porc [un moine, un chanoine], gras à lard — толстый как боров4) откормленный5) скоромныйmardi gras — последний день карнавала ( перед постом)6) засаленный, жирный, сальный7) густой, вязкийvin gras — маслянистое, тягучее виноtoux grasse — кашель с мокротой••8) жирный, толстый (о линии и т. п.)crayon gras — мягкий карандаш9) уст. сальный, непристойный2. m1) жир, салоtourner au gras — 1) жиреть 2) густеть ( о вине)2) скоромное3)gras de la jambe — икра ноги4)3. m (f - grasse) 4. adv1)parler gras — 1) грассировать; картавить 2) говорить сальности2)manger gras, faire gras — есть скоромноеil n'y a pas gras (à manger) прост. — здесь не поживишься; с гулькин нос3) -
18 grêle
-
19 lardonner
-
20 marli
mвнутренний край тарелки, блюда
См. также в других словарях:
Блюда - получить на Академике действующий промокод МИФ издательство или выгодно блюда купить со скидкой на распродаже в МИФ издательство
Блюда из дичи — Блюда из дичи, занимавшие в прошлом значительное место на литовском столе, ныне встречаются сравнительно редко. Из крупной дичи в основном используют кабанье и лосиное мясо, а также зайчатину. Технология обработки кабаньего мяса,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
На нижний слой накладывают салат из крабов и тонкие ломтики — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крендели): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Эти тонкие, хрустящие блины, начиненные пряным картофелем - — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 2 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бифштексы барбекью с ромом (вторые блюда) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Баранина по-мексикански (вторые блюда) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 2 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Макаронное изделие — Классификация итальянской пасты 1 Классификация итальянской пасты 2 Макаронные изделия (иногда просто макароны, паста) изделия из теста (обычно из пшеничной муки с водой). Обычно их хранят в сухом виде и отваривают перед употреблением. Иногда в… … Википедия
Паста (еда) — Классификация итальянской пасты 1 Классификация итальянской пасты 2 Макаронные изделия (иногда просто макароны, паста) изделия из теста (обычно из пшеничной муки с водой). Обычно их хранят в сухом виде и отваривают перед употреблением. Иногда в… … Википедия
Макаронные изделия — Не следует путать с Макароны. Классификация итальянских макарон 1 … Википедия
Колбаса литовская — Кухня: Литовская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Свинина 90, сало сырец 10, кишки свиные тонкие 3, лук репчатый 4, чеснок 0,2, вода 6, перец молотый 0,5, жир свиной 3, соль. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Колбаса жареная по-домашнему — Кухня: Украинская кухня Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Книги
- Лаваш и блюда из него, Отсутствует. Лаваш – это традиционное блюдо многих восточных народов. Тонкие лепешки настолько вкусны, что с успехом прижились и в нашем рационе. В нашей книге Повар и его помощник поваренок предлагают… Подробнее Купить за 24.95 руб электронная книга
