-
1 телятина
-
2 телятина
-
3 телятина
-
4 телятина
-
5 телятина
1) General subject: baby-beef (мясо особо откормленного скота до полутора лет), bob veal, veal2) Agriculture: veal (мясо телят забитых в возрасте до десяти недель)3) Economy: baby beef4) Gastronomy: (мясо) veal (именно этим словом называют мясо теленка в возрасте до 3 месяцев (сравн. с calf)), (мясо) calf (мясо взрослого теленка, в возрасте до 9 месяцев (сравн. с veal))5) Makarov: heifer beef, veal (мясо телят, забитых в возрасте до десяти недель) -
6 телятина
-
7 телятина
-
8 телятина
-
9 телятина
-
10 телятина
ж -
11 телятина по-пармезански
Gastronomy: veal Parmesan (название блюда), veal alla Parmigiana (название блюда)Универсальный русско-английский словарь > телятина по-пармезански
-
12 телятина Орлов
Gastronomy: veal Orloff (название блюда) -
13 телятина кордон блё
General subject: veal cordon bleuУниверсальный русско-английский словарь > телятина кордон блё
-
14 телятина (мясо)
Gastronomy: veal (именно этим словом называют мясо теленка в возрасте до 3 месяцев (сравн. с calf)), calf (мясо взрослого теленка, в возрасте до 9 месяцев (сравн. с veal)) -
15 телятина, жаренная в собственном соку
Food industry: fricandeauУниверсальный русско-английский словарь > телятина, жаренная в собственном соку
-
16 говядина, телятина и живой крупный рогатый скот
World trade organization: beef and veal and live cattleУниверсальный русско-английский словарь > говядина, телятина и живой крупный рогатый скот
-
17 жареная телятина
Gastronomy: veal roast -
18 заливная телятина
Gastronomy: jellied veal -
19 красная и белая телятина
Makarov: red and white vealУниверсальный русско-английский словарь > красная и белая телятина
-
20 молочная телятина
1) Agriculture: slink (мясо телят, забитых в возрасте менее четырёх-шести месяцев), suckler beef2) Gastronomy: bobby veal3) Food industry: milk veal4) Makarov: bob (мясо телят, забитых в возрасте до 4-6 месяцев)
См. также в других словарях:
телятина — См … Словарь синонимов
Телятина — (иноск.) глупецъ. Ср. Здѣсь почтмейстеръ (разсказавшій, что капитанъ Копѣйкинъ безрукій и безногій сдѣлался атаманомъ разбойниковъ) вскрикнулъ и хлопнулъ со всего размаха рукой по своему лбу, назвавши себя публично при всѣхъ телятиной. Гоголь.… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
телятина — Мясо, полученное в результате переработки телят, независимо от пола, получавших подкормку, в возрасте от 3 мес до 8 мес. [ГОСТ Р 52427 2005] телятина Мясо телят. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скотапроизводство мясных продуктов Обобщающие … Справочник технического переводчика
ТЕЛЯТИНА — ТЕЛЯТИНА, телятины, мн. нет, жен. 1. Мясо теленка или телки как пища. 2. перен. О глупом, бессмысленном человеке (прост. фам.). «Здесь почтмейстер вскрикнул и хлопнул со всего размаха рукой по своему лбу, назвавши себя публично при всех телятиной … Толковый словарь Ушакова
ТЕЛЯТИНА — ТЕЛЯТИНА, ы, жен. Мясо телёнка как пища. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
телятина — ТЕЛЯТИНА, ы, ж., ТЕЛЯТНИК, а, м. 1. То же, что телёнок. 2. Толстый человек. 3. Дурак, тупица … Словарь русского арго
Телятина — Телятина: мясо, полученное в результате переработки телят, независимо от пола, получавших подкормку, в возрасте от 3 мес. до 8 мес... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология
ТЕЛЯТИНА — делится на 3 сорта. К первому сорту относятся задняя нога окорок (тазобедренная часть), первая котлетная (заднеспинная часть), почечная (и пояснично крестцовая часть). Во второй сорт входят вторая котлетная (переднеспинная часть), лопатка… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Телятина — Котлеты из телятины Телятина мясо из молодой коровы (телёнка). Телятину можно готовить как из телёнка мужского пола, так и женского, а также из любой породы коров. Но большее количество телятины делается из самца молочного скота. Телятин … Википедия
Телятина — 49. Телятина Мясо телят Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 6. Телятина Мясо телят Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
телятина — (иноск.) глупец Ср. Здесь почтмейстер (рассказавший, что капитан Копейкин безрукий и безногий сделался атаманом разбойников) вскрикнул и хлопнул со всего размаха рукой по своему лбу, назвавши себя публично при всех телятиной. Гоголь. Мертвые души … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона