-
21 Bruchschneiden
сущ. -
22 Bruchschneider
-
23 Geschmeidigkeit
сущ.1) общ. покорность, эластичность, гибкость, податливость2) геол. ковкость3) перен. приспособляемость, ловкость4) тех. вязкость, мягкость, пластичность5) текст. мягкость на ощупь, эластичность податливость7) пищ. тягучесть, пластичность (сырного сгустка)8) кинотех. гибкость (напр., плёнки) -
24 Sabelharfe
сущ. -
25 brennen
сущ.1) общ. выжигание, прижигание, сгорание, жжение, обжигание, горение2) геол. пожог (при огневых горных работах)3) авиа. работа (двигателя)4) тех. кальцинация, прижигание (при шлифовании металла), перегонка (спирта), карбонизация (шерсти), обжиг5) хим. перегонка спирта, второе нагревание (сырного сгустка), заварка (ткани)6) авт. прижог (металла при шлифовании)7) дор. агломерация, спекание8) нефт. перегонка (напр. спирта)9) пищ. вторичное нагревание сырной массы, дистилляция, отгонка, второе нагревание сырной массы, подвяливание (посолённых изделий), обжигание (солода)10) сил. "выведение" стекловаренного горшка в печи11) свар. прижог (при шлифовании)12) микроэл. вжигание (пасты в подложку толстоплёночной ИС), пережигание (плавких перемычек ППЗУ при программировании)13) ркт. работа (двигателя на твёрдом топливе) -
26 Auskäsen
-
27 Bruchmesser
nнож для резки сырного сгустка, сырный нож -
28 Käsebrucherhitzer
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Käsebrucherhitzer
-
29 Käsebruchmühle
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Käsebruchmühle
-
30 Käsebruchschöpflöffel
mсырный ковш, черпак для выемки сырного сгусткаDeutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Käsebruchschöpflöffel
-
31 Verschneiden
nсмешение, купажирование (напр. соков); измельчение, дробление ( сырного сгустка) -
32 louche de fromagerie
Французско-русский универсальный словарь > louche de fromagerie
-
33 prise
сущ.1) общ. взятие в плен, выступ, затвердевание, захват, обретение ((íåâàâîñîìîñòî î ò. ï.) Etude de la prise d'indépendance des pays d'Amérique du Sud au cours du XIXe siècle), получение, спор, створаживание, схватка, схватывание, углубление (за который можно ухватиться или на которое может опереться альпинист), (de courant) штепсельное соединение, принятие (мер, решений и т. п.) (Cette obligation-clé requiert la prise de mesures immédiates et effectives.), начало (о работе и т. п.) (Un événement imprévisible empèche la prise du travail à l'heure normale.), замерзание, трофей, улов, изъятие (при обыске), взятие, добыча, место, за которое можно взять предмет, поимка, сгущение, столкновение, щепотка, запись (информации), разовая доза (лекарства)2) мед. понимание, хватание, приём (напр, лекарства)3) спорт. сэйв, захват (мяча), приём4) тех. ввод, включение, впуск, входной штуцер, место присоединения, свёртывание, сцепление, отбор (воды, воздуха; напр. пробы), приёмник (напр. для воды), отбор (напр., пробы), соединение, заборник, защемление, отпайка, присоединение, съёмка, элемент электрического соединителя (вилочная или розеточная часть), забор (воды, воздуха), взятие (воды, воздуха; напр. пробы), запись (звука), схватывание (напр. бетона), заборник (напр. для воды), запись (напр. информации), выемка (слоя, пласта, залежи)6) кино. дубль7) метал. отбор, проба8) радио. ответвление, отвод9) электр. розетка, штепсельный разъём10) маш. зацепление, отбор (напр. пробы)11) рлк. захват цели, обнаружение цели12) сыр. процесс схватывания сырного сгустка -
34 Anhäufen von Käsebruch
Универсальный немецко-русский словарь > Anhäufen von Käsebruch
-
35 Auskäsen
гл. -
36 Eientwässerungsvorrichtung für Käsebruch
Универсальный немецко-русский словарь > Eientwässerungsvorrichtung für Käsebruch
-
37 Entwässerungsvorrichtung für Käsebruch
Универсальный немецко-русский словарь > Entwässerungsvorrichtung für Käsebruch
-
38 Käsebrucherhitzer
сущ. -
39 Käsebruchmühle
сущ. -
40 Käsebruchschöpflöffel
сущ.пищ. сырный ковш, черпак для выемки сырного сгусткаУниверсальный немецко-русский словарь > Käsebruchschöpflöffel
См. также в других словарях:
Сливочный сыр — (англ. Cream cheese, также мягкий сыр) мягкий, сладкий, с умеренн … Википедия
cheese curd — сырная масса curd knife сырный нож curd rack сырная мера curd breaker сырный нож granular curd сырное зерно curd pump насос для сырного сгустка … English-Russian travelling dictionary
СЫР — молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее осаждающих факторов (тепла, молочной кислоты и сычужного фермента) и отделяется… … Энциклопедия Кольера
Сулугуни — სულგუნი Страна происхождения … Википедия
СЫР — сыр, пищевой продукт, получаемый из молока в результате свёртывания казеина и его последующей обработки. Изготовляют из молока 1 го сорта (класса). Процесс изготовления С. состоит в свёртывании молока под действием применяемого протеолитического… … Ветеринарный энциклопедический словарь