-
1 сыр
-
2 сыр-бор загорелся
( откуда или из-за чего) менә кайдан эш башланып китте, менә ни өчен тавыш (гауга) чыкты -
3 как сыр в масле
= как сыр в масле катается үзе бал-май эчендә генә йөзә; пычагы бал-май эчендә генә йөзә, типтереп яши, кәеф-сафа чигү -
4 как сыр в масле катается
-
5 голландский сыр
-
6 сыроваренный
-ая; -оесыр кайната торган, сыр ясый (эшләп чыгара) торган, сыр...ы, сыр җитештерү...ы -
7 сырный
-
8 сыродельный
-
9 молодой
-ая; -ое1) яшь2) яшьлек...ы3) яңа, яшь5) в знач. сущ. молодые мн.; разг. яшь кияү белән яшь кәләш•- молодо-зелено -
10 нарезаться
I нар`езатьсясов.II нарез`атьсянесов.; см. нарезаться I -
11 насечка
-
12 наскоблить
-
13 ноздреватый
-
14 овечий
-
15 плавленый
-ая; -ое -
16 сверху
нареч.1) өстән, югарыдан2) югарыдан, өстән ( җитәкче органнардан)3) өстән, тыштан4) ( с верховья реки) югарыдан, өстән ( елганың югарыгы агымыннан) -
17 созреть
сов.1) пешү, өлгерү, пешеп (өлгереп) җитү; җитешү, җитү2) ( о человеке) буйга җитү, җитлегү4) спец. өлгерү -
18 сыроварение
ссыр кайнату, сыр ясау -
19 творожный
-ая; -оеэремчектән ясалган, эремчекле, эремчек...ы -
20 peynir
эремчек; сыр
- 1
- 2
См. также в других словарях:
сыр — сыр/ … Морфемно-орфографический словарь
СЫР — один из самых полноценных и питательных продуктов; содержит в съедобной части до 32% жиров, до 26,8% белков, до 3% органических кислот, до 4,5% минеральных солей, до 2,5% поваренной соли, витамины А и группы В. Белковые вещества сыра в процессе… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
сыр — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? сыра и сыру, чему? сыру, (вижу) что? сыр, чем? сыром, о чём? о сыре; мн. что? сыры, (нет) чего? сыров, чему? сырам, (вижу) что? сыры, чем? сырами, о чём? о сырах 1. Сыром называют пищевой… … Толковый словарь Дмитриева
сыр — а ( у); мн. сыры, ов; м. Пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый путём специальной обработки молока. Голландский, ярославский, костромской с. Плавленый с. Зелёный с. С. рокфор, сулугуни. Головка сыру. Бутерброд с сыром.… … Энциклопедический словарь
сыр — Древние римляне, умевшие делать сыр (по латыни он звался caseus), не только справедливо полагали, что он благотворно влияет на пищеварение, но и использовали его как противоядие в случае отравления. Французское слово fromage (фромаж т.е.… … Кулинарный словарь
СЫР — СЫР, пищевой продукт, вырабатываемый из молока. Для получения С. молоко подвергают створаживанию процессу свертывания белков молока; полученную массу обрабатывают путем размельчения, формования, прессования к т. п., затем полученную массу… … Большая медицинская энциклопедия
СЫР — СЫР, а ( у), в сыре и в сыру, мн. ы, ов, муж. Пищевой продукт твёрдая или полутвёрдая масса, получаемая путём специальной обработки молока. Швейцарский, голландский, российский с. Плавленый с. (очень мягкий или пастообразный сыр, изготовленный с… … Толковый словарь Ожегова
сыр — сыр, а и у, предл. п. в с ыре и в сыр у, мн. ч. ы, ов … Русский орфографический словарь
СЫР — пищевой продукт, получаемый свертыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки (15 27%), жиры (20 32%, в сухом веществе до 55%), минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж… … Большой Энциклопедический словарь
Сыр — см. Молоко … Библейская энциклопедия Брокгауза
сыр — сыр, а и у; мн. сыры, ов … Русское словесное ударение