-
41 контракция сусла
n -
42 концентрат сусла
nfood.ind. Würzekonzentrat (сусло, упаренное до установленной концентрации) -
43 корректирование виноградного сусла
nfood.ind. Verbesserung des TraubenmostesУниверсальный русско-немецкий словарь > корректирование виноградного сусла
-
44 крахмал сусла
nfood.ind. (неосахаренный) Würzestärke -
45 крупные взвеси горячего сусла
Универсальный русско-немецкий словарь > крупные взвеси горячего сусла
-
46 линия охлаждения сусла
nfood.ind. WürzekühllinieУниверсальный русско-немецкий словарь > линия охлаждения сусла
-
47 лоток для отбора пивного сусла
nfood.ind. LäutermuldeУниверсальный русско-немецкий словарь > лоток для отбора пивного сусла
-
48 лоток для отбора сусла
nfood.ind. WürzegrantУниверсальный русско-немецкий словарь > лоток для отбора сусла
-
49 массовая доля сухих веществ начального сусла
Универсальный русско-немецкий словарь > массовая доля сухих веществ начального сусла
-
50 мютирование сусла
nwine.gr. Stummachen -
51 напорный бак для сусла
adjfood.ind. WürzehochbehälterУниверсальный русско-немецкий словарь > напорный бак для сусла
-
52 насос для мутного сусла
nfood.ind. TrübwürzepumpeУниверсальный русско-немецкий словарь > насос для мутного сусла
-
53 насос для первого сусла
nfood.ind. TrübwürzepumpeУниверсальный русско-немецкий словарь > насос для первого сусла
-
54 насос для подкислённого сусла
nfood.ind. SauermaischpumpeУниверсальный русско-немецкий словарь > насос для подкислённого сусла
-
55 насос для сусла
nfood.ind. Würzepumpe -
56 начальная температура сусла при введении дрожжей
adjbeer. AnstelltemperaturУниверсальный русско-немецкий словарь > начальная температура сусла при введении дрожжей
-
57 непрерывное брожение пивного сусла
adjfood.ind. Bierwürzevergärung kontinuierlicheУниверсальный русско-немецкий словарь > непрерывное брожение пивного сусла
-
58 новое образование забела при главном брожении сусла
adjfood.ind. WegschiebenУниверсальный русско-немецкий словарь > новое образование забела при главном брожении сусла
-
59 общий объём отфильтрованного сусла
adjfood.ind. GesamtabläutervolumenУниверсальный русско-немецкий словарь > общий объём отфильтрованного сусла
-
60 оживление дображивания пива добавлением бродящего сусла в стадии низких завитков
nchem. AufkräuselnУниверсальный русско-немецкий словарь > оживление дображивания пива добавлением бродящего сусла в стадии низких завитков
См. также в других словарях:
Сусла (приток Порозовицы) — Сусла Характеристика Длина 32 км Площадь бассейна 171 км² Бассейн Белое море Бассейн рек Северная Двина Водоток … Википедия
Сусла — … Википедия
Брожение виноградного сусла — Виноградное сусло, предоставленное самому себе, при благоприятной температуре претерпевает спиртовое брожение; зная основной характер этого брожения, можно легко проследить все фазы превращения сусла в вино. Блестящие опыты Пастера несомненно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
двухпоточное сбраживание мелассного сусла — Спиртовое брожение мелассного сусла, осуществляемое в двух потоках основного мелассного сусла и сусла для дрожжей, с последующим их смешением. [ГОСТ Р 52673 2006] Тематики спирт, водка, ликер … Справочник технического переводчика
Осветление пивного сусла — Осветление пивного сусла: отделение от горячего пивного сусла взвесей белковых соединений, скоагулировавших в процессе кипячения сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования … Официальная терминология
доливной способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла при постепенном заполнении аппарата брожения отдельными порциями сусла после образования забела в первой порции с полным объемом дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
забел пивного сусла — Первая стадия главного брожения сусла, характеризующаяся образованием пены по периферии поверхности пивного сусла. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
полунепрерывный способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла путем использования части разброженного сусла в стадии высоких завитков и долива свежим суслом. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
Брожение пивного сусла — Брожение пивного сусла: анаэробный распад углеводов пивного сусла с образованием этилового спирта, двуокиси углерода и побочных продуктов, протекающий в результате жизнедеятельности пивных дрожжей... Источник: Продукты пивоварения . Термины и… … Официальная терминология
Главное брожение пивного сусла — Главное брожение пивного сусла: брожение основной массы углеводов пивного сусла при определенном температурном режиме... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N… … Официальная терминология
Концентрат пивного сусла — (Нрк. солодовый экстракт): продукт, полученный путем концентрирования пивного сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология