-
41 отстойный чан для охлаждения сусла
Makarov: cooler wort tunУниверсальный русско-английский словарь > отстойный чан для охлаждения сусла
-
42 охмеление сусла
Oil: wort pitching -
43 пиво из полностью выбродившего сусла
Makarov: highly attenuated beerУниверсальный русско-английский словарь > пиво из полностью выбродившего сусла
-
44 питатель для сусла
Food industry: wort feederУниверсальный русско-английский словарь > питатель для сусла
-
45 повторный засев сусла дрожжами
Beer production: repitchingУниверсальный русско-английский словарь > повторный засев сусла дрожжами
-
46 подача сусла
Food industry: wort feed -
47 подправлять вино прибавлением свежего виноградного сусла
Makarov: stumУниверсальный русско-английский словарь > подправлять вино прибавлением свежего виноградного сусла
-
48 подсахаривание сусла
Food industry: chaptalizationУниверсальный русско-английский словарь > подсахаривание сусла
-
49 приготовление сусла
Food industry: wort preparationУниверсальный русско-английский словарь > приготовление сусла
-
50 приостановка брожения виноградного сусла
Food industry: mutageУниверсальный русско-английский словарь > приостановка брожения виноградного сусла
-
51 разбавление сусла
Makarov: wort dilution -
52 расхолаживание сусла
Oil: wort coolingУниверсальный русско-английский словарь > расхолаживание сусла
-
53 резервуар для виноградного сусла
Универсальный русско-английский словарь > резервуар для виноградного сусла
-
54 сбраживание сусла
Wine growing: must fermentation -
55 сбраживание сусла по-белому
Wine growing: fermentation for preparing white winesУниверсальный русско-английский словарь > сбраживание сусла по-белому
-
56 сбраживание сусла по-красному
Wine growing: fermentation for preparing red winesУниверсальный русско-английский словарь > сбраживание сусла по-красному
-
57 сухой концентрат пивного сусла
Makarov: beer wort dry concentrateУниверсальный русско-английский словарь > сухой концентрат пивного сусла
-
58 танк для сусла
1) Food industry: wort storage tank2) Beer production: wort tank -
59 танк для хранения сусла
Beer production: wort storage tankУниверсальный русско-английский словарь > танк для хранения сусла
-
60 температура (сусла) при введении семенных дрожжей
Makarov: pitching temperatureУниверсальный русско-английский словарь > температура (сусла) при введении семенных дрожжей
См. также в других словарях:
Сусла (приток Порозовицы) — Сусла Характеристика Длина 32 км Площадь бассейна 171 км² Бассейн Белое море Бассейн рек Северная Двина Водоток … Википедия
Сусла — … Википедия
Брожение виноградного сусла — Виноградное сусло, предоставленное самому себе, при благоприятной температуре претерпевает спиртовое брожение; зная основной характер этого брожения, можно легко проследить все фазы превращения сусла в вино. Блестящие опыты Пастера несомненно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
двухпоточное сбраживание мелассного сусла — Спиртовое брожение мелассного сусла, осуществляемое в двух потоках основного мелассного сусла и сусла для дрожжей, с последующим их смешением. [ГОСТ Р 52673 2006] Тематики спирт, водка, ликер … Справочник технического переводчика
Осветление пивного сусла — Осветление пивного сусла: отделение от горячего пивного сусла взвесей белковых соединений, скоагулировавших в процессе кипячения сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования … Официальная терминология
доливной способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла при постепенном заполнении аппарата брожения отдельными порциями сусла после образования забела в первой порции с полным объемом дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
забел пивного сусла — Первая стадия главного брожения сусла, характеризующаяся образованием пены по периферии поверхности пивного сусла. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
полунепрерывный способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла путем использования части разброженного сусла в стадии высоких завитков и долива свежим суслом. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
Брожение пивного сусла — Брожение пивного сусла: анаэробный распад углеводов пивного сусла с образованием этилового спирта, двуокиси углерода и побочных продуктов, протекающий в результате жизнедеятельности пивных дрожжей... Источник: Продукты пивоварения . Термины и… … Официальная терминология
Главное брожение пивного сусла — Главное брожение пивного сусла: брожение основной массы углеводов пивного сусла при определенном температурном режиме... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N… … Официальная терминология
Концентрат пивного сусла — (Нрк. солодовый экстракт): продукт, полученный путем концентрирования пивного сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология