-
101 тувыртымаш
Г. тывы́ртымаш сущ. от тувырташ створаживание, превращение в творог.Словарь. марийско-русский язык (Марла-рушла мутер) > тувыртымаш
-
102 milk
milk молокоmilk proteins белки молокаbreast milk материнское молокоclotting of milk створаживание молокаcoconut milk молоко кокосового орехаfat filled milk жирное молокоfirst milk молозивоlitmus milk лакмусовое молокоskim milk обезжиренное молокоskim milk снятое молокоsoybean milk соевое молокоwhole milk цельное молокоEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > milk
См. также в других словарях:
створаживание — СТВОРОЖИТЬСЯ ( жусь, жишься, 1 и 2 л. не употр.), жится; сов. Превратиться в творожистую массу. Молоко створожилось. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
створаживание — сущ., кол во синонимов: 1 • свертывание (37) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Створаживание — ср. 1. процесс действия по гл. створаживать 2. состояние по гл. створаживаться Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
створаживание — створ аживание, я … Русский орфографический словарь
створаживание — см. Створожить и Створожиться … Энциклопедический словарь
створаживание — I см. створожиться; я; ср. II см. створожить; я; ср … Словарь многих выражений
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Белковые вещества — Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества, а клетки животных организмов… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Казеин — (от лат. caseus сыр) сложный белок, фосфопротеид (См. Фосфопротеиды), образующийся из предшественника казеиногена в результате расщепления пептидных связей в процессе свёртывания молока. К. хорошо растворим в солевых растворах в… … Большая советская энциклопедия
Пищеварение — совокупность процессов, обеспечивающих механическое измельчение и химическое (главным образом ферментативное) расщепление пищевых веществ на компоненты, лишённые видовой специфичности и пригодные к всасыванию и участию в обмене веществ… … Большая советская энциклопедия