соленый обжаренный миндаль

См. также в других словарях:

• Обжаренный соленый миндаль или ядра абрикосов —         Приготовление: Очищенные от скорлупы ядра положить в соленую воду (на 1 л воды 1 ст. ложка соли с верхом) на 3 4 дня, затем высушить на солнце и пережарить в котле или казанке вместе с сухим речным (мелким) песком и небольшим количеством… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• salted almond — соленый обжаренный миндаль almond cleaner машина для очистки от оболочек ядер миндаля sweet almond oil масло из сладкого миндаля sugar coated almond засахаренный миндаль bitter almond note нота горького миндаля blanched almond бланшированный… …   English-Russian travelling dictionary

• — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• 00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства