-
1 barbecue
1. n1) барбекю; цілком засмажена туша (свині тощо)2) амер. пікнік3) шашличня2. v1) смажити тушу (свині тощо)2) смажити кусочками на рожні (м'ясо тощо)3) сушити на сонці* * *I n1) барбекю, засмажена цілою туша (бика, свині)2) барбекю, печеня на рожні ( типу шашлику)3) пікнік або прийом на відкритому повітрі, під час якого гостей пригощають м'ясом, смаженим на рожні4) aмep. ресторан типу шашличні5) заст. рама з рожном (для смаження, в'ялення або копчення туші); рама ліжка; настил для сушіння кавових бобівII v1) смажити цілим (бика, барана); смажити (м'ясо, рибу) скибочками на рожні2) заст. сушити на сонці ( боби) -
2 fry
1. n1) дрібна рибка, мальки, мільга2) дрібнота, малеча (про дітей)small fry — малеча, діти
3) смажене м'ясо; печеня4) розм. хвилювання, збудженняto be in a fry — хвилюватися, турбуватися, тривожитися
5) амер. пікнік2. v1) смажити (ся)2) бути дуже схвильованим (збудженим)3) мучити, краяти, гризти (душу)4) хвилюватися, пінитися (про море)* * *I [frai] n1) мальки, молодь; дрібна рибка2) дрібнота; малечаII [frai] n1) смажене м'ясо; печеня2) aмep. пікнік3) хвилювання, збудженняIII [frai] v1) смажити; смажитися2) одержувати прочухана; давати прочухана ( кому-небудь)3) aмep.; cл. стратити на електричному стільці -
3 brander
1. n1) таврувальник, клеймувальник; маркірувальник2) апарат для клеймування; маркірувальна машина3) розм. рашпер2. vсмажити на рашпері* * *I nтаврувальник, клеймувальник, маркірувальник; апарат для таврування; маркірувальна машина; дiaл. рашперII v; діал. -
4 broil
1. n1) сварка, лайка; галас2) бійка3) жар4) м'ясо або риба, смажені на відкритому вогні2. v1) сваритися; зчиняти бійку (лайку)2) смажити (ся) на відкритому вогні3) пектися на сонці4) бурхливо переживати* * *I n1) жар2) м`ясо або риба, смажені на відкритому вогні3) хвилювання, запалII v1) смажити на відкритому вогні; смажитися на відкритому вогніIII nсварка, суперечка; шум, лайка; бійкаIV vсваритися; розпочати бійку -
5 cook
1. n1) кухар, куховар; кухарка, куховарка2) мор. кок◊ cold cook — розм. трунар
2. v1) куховарити, готувати (страву); варити, смажити, пекти2) піддаватися тепловій обробці; смажитися, варитися, пектися3) розм. підробити, сфабрикувати; вигадати4) розм. занапастити, звести5) фот. передержувати6) кувати, кукати◊ what's cooking? — що відбувається?, що готується?
◊ to cook one's (own) goose — занапастити самого себе
◊ to cook smb.'s goose — розправитися з кимсь
* * *I [kuk] nкухар; куховарка; мop. кокII [kuk] v1) готувати ( їжу), куховарити; варити, смажити, пекти; варитися, смажитися, пектися; працювати кухарем, куховаркою3) підробляти, фальсифікувати (тж. cook up); вигадати, видумати, придумати4) погубити, занапастити, звести5) aмep.; cл. горіти, палати ( ентузіазмом)6) aмep.; cл. померти на електричному стільці7) aмep.; cл. розводити наркотик водою ( перед введенням)8) aмep.; cл. відмінно працювати, показувати клас ( про виконання музики); проходити відмінно, на ура ( про вечірку)9) фoтo; cпeц. перетримувати -
6 frizzle
1. n1) завивка (зачіска)2) кучеряве волосся; кучер3) підсмажування (із шкварчанням)2. v1) завивати (ся), витися3) обпікатися4) знемагати від спеки* * *I n1) завивка2) ( жорстке) кучеряве волосся; тугий завитокII vзавивати; завиватисяIII nпідсмажування (з шипінням, потріскуванням)IV v1) смажити ( з шипінням); смажитися ( з шипінням)2) обпалювати; обпікати -
7 griddle
1. n1) сковорода з ручкою2. vсмажити на сковороді* * *I n2) гipн. велике сито для рудиII v -
8 grill
1. n1) рашпер2) решітка (в дверях)3) декоративна металева решітка4) смажене на рашпері м'ясо; смажена на рашпері риба5) (скор. від grill-room) ресторан, де смажене м'ясо (смажена риба) готується на замовлення відвідувача2. v1) смажити на рашпері (м'ясо, рибу)2) запікати в черепашці (устриць)3) палити4) пектй (ся), смажитися5) амер. допитувати з тортурами6) зазнавати суворого допиту* * *I n1) рашпер2) смажене на рашпері м'ясо або риба3) cкop. вiд grill-roomII v1) смажити на рашпері; запікати в черепашці (рачків, устриць)2) палити; смажитися, пектися3) допитувати із застосуванням "заходів впливу"; підлягати допиту із застосуванням "заходів впливу"III = grille -
9 pan-broil
-
10 roast
1. n1) печеня; шматок смаженого м'яса2) амер. жорстока критика3) амер. пікнік, на якому їдять смажене м'ясо4) тех. випалto rule the roast — задавати тон; верховодити
2. adjсмажений3. v2) сушити (на вогні)3) тех. випалювати4) гріти5) грітися6) розігрітися, розімліти8) катувати вогнем9) амер. жорстоко критикувати10) стежити, не зводячи очей* * *I n1) печеня, смажений шматок м'яса2) aмep. жорстока критика; рознос ( усний або в пресі); висміювання3) aмep. пікнік зі смаженням м'яса на рожні4) тex.: випалII a III v1) смажити, пекти; запікати; смажитися, пектися; запікатися3) гріти; грітися4) розігрітися, розімліти5) icт. катувати вогнем6) висміювати ( кого-небудь), знущатися ( над ким-небудь)7) aмep. жорстоко критикувати, шпетити, громити ( усно або в пресі) -
11 barbecue
I n1) барбекю, засмажена цілою туша (бика, свині)2) барбекю, печеня на рожні ( типу шашлику)3) пікнік або прийом на відкритому повітрі, під час якого гостей пригощають м'ясом, смаженим на рожні4) aмep. ресторан типу шашличні5) заст. рама з рожном (для смаження, в'ялення або копчення туші); рама ліжка; настил для сушіння кавових бобівII v1) смажити цілим (бика, барана); смажити (м'ясо, рибу) скибочками на рожні2) заст. сушити на сонці ( боби) -
12 carbonado
1. n1) чорний технічний алмаз2) амер. шматок м'яса (риби), засмажений на вугіллі2. v заст.1) різати на шматки (м'ясо, рибу) і смажити на вугіллі2) розрубувати, розсікати, шматувати* * *I nчорний алмаз, карбонадоII n; іст.шматок м'яса або риби, підсмажений на жаруIII v; іст.різати на шматки (м'ясо, рибу), підсмажувати на жару; розрубувати, розсікати, кришити -
13 charbroil
-
14 chip
1. n1) тріска, скіпка, скалка2) (тж pl) стружка3) лико, луб4) уламок, осколок5) щербина, зазублина6) pl щебінь7) тонка скибочка8) pl розм. чіпси, картопляна стружка9) фішка (у грі)10) нічого не варта річ11) pl брак, обрізки (плівки тощо)12) pl розм. гроші13) pl амер. кізяки14) підніжка15) розм. сутичка2. v1) стругати; обтісувати2) колоти, відколювати, відламувати3) відколюватися, відламуватися, розбиватися4) спотикатися5) підставити підніжку* * *I n1) тріска, скіпа2) pl стружка; лико, луб (для плетіння кошиків, капелюхів); розщеплений пальмовий лист ( для плетіння капелюхів)3) = chip basket4) уламок ( каменю); осколок ( скла); відбитий шматок; вада; місце, де відбитий шматок; щербин(к)a; зазублина; pl щебінка5) осколок алмаза; розочка6) тонка скибочка ( картоплі); pl чіпси7) фішка, марка ( в іграх)8) нічого не варта річ; щось несмачне, непоживне, висохле, непридатне; pl брак, обрізки ( кіноплівки)9) pl розм гроші, монети10) cл. соверен ( золота монета)11) pl; aмep. кізяк12) = chip shot13) = bargaining chip14) чип; мікросхема; інтегральна схемаII v1) стругати; тесати, обтісувати; розщеплювати; скіпати ( скіпу); колоти ( дрова); відколювати; обколювати ( лід); дробити ( камінь); довбати; розламувати; відколюватися, відламуватися; розбиватися2) відбивати краї ( посуду); покриватися щербинками, зазублинами ( про посуд)4) aвcтpaл. боронити5) icт. пробивати яєчну шкарлупу ( про пташеня)6) cл. дражнити, висміювати7) мeд. зняти покрив, злущити8) cпopт. підсікти, зробити підсікання ( гольф)III n -
15 deep-fry
v; кул. -
16 french fry
= F. f. -
17 pan fish
-
18 pan-fry
-
19 pop
n ч. ім'яПоп (зменш. від Robert)* * *I n1) уривчастий звук; ляскіт; удар; клацання; тріск2) постріл; cл. пістолет, револьвер6) прост. застава7) aвт. стук, хлопок ( у глушителі)II advхлоп; з шумом, з тріскомIII vto go pop — ляснути; вистрілити; раптово, несподівано
1) ляскати, хлопати; клацати; з тріском лопатися; тріскатися; вибивати з тріском; лопатися, вибухати, тріскатися (про кукурудзяні зерна, що смажаться); cл. смажити кукурудзяні зерна (так, щоб вони лопалися)2) ( pop off) стріляти, палити; підстрелити3) (in, into) швидко або несподівано (в)сунути5) несподівано з'явитися; зайти зненацька, без попередження ( pop in)6) ( pop up) зненацька піднятися, підхопитися; вискочити нагору; несподівано виникнути7) ( pop out) раптово, несподівано вийти; вискочити; раптово згаснути, потухнути8) записати, накидати ( pop down); нанести короткий візит, завітати (pop along, pop around, pop down, pop in, pop over, pop round)9) (on) швидко надягти; накинути; насунути10) прост. заставляти, віддавати в заставу12) народжувати, приносити потомство13) cл. ковтати пігулки, які містять наркотикIV n1) cкop. вiд popular song [див. popular2 3]2) = Pop art (Pop)V aмодний, популярний, естрадний ( про музику); масовий, популярний ( серед молоді); ( Pop) який відноситься до поп-арту, поп-мистецтваVI n VII скор. від рорра -
20 saute
См. также в других словарях:
смажити — 1) (готувати м ясо, рибу, городину тощо на вогні без застосування води), шкварити, прягти, пря[а]жити; засмажувати (перев. окремою тушкою, великим шматком); просмажувати, просмажити, у[в]смажувати, у[в]смажити (до повної готовости); присмажувати … Словник синонімів української мови
смажити — смажу, жиш, Пр. Смажити; готувати їжу з жиром на вогні … Словник лемківскої говірки
смажити — жу, жиш, недок. 1) перех. і без додатка. Готувати їжу (м ясо, рибу і т. ін.) перев. із жиром на вогні, на жару без використання води; жарити. || Тримаючи на вогні, на жару, добре пропікати (насіння, горіхи і т. ін.). || розм. Підпікати кого… … Український тлумачний словник
смажити — дієслово недоконаного виду … Орфографічний словник української мови
скважити — смажити … Зведений словник застарілих та маловживаних слів
пражыти — смажити … Лемківський Словничок
досмажувати — ую, уєш, недок., досма/жити, жу, жиш, док., перех. Закінчувати смажити; смажити до готовності … Український тлумачний словник
пересмажувати — ую, уєш, недок., пересма/жити, жу, жиш, док., перех. 1) Смажити, підсмажувати що небудь довше, ніж треба, надміру. 2) Смажити все, багато чого небудь або всіх, багатьох … Український тлумачний словник
просмажувати — ую, уєш, недок., просма/жити, жу, жиш, док., перех. 1) Смажити довго, до повної готовності. 2) перен., розм. Сильно прогрівати, висушувати. 3) тільки док., також без додатка. Смажити якийсь час … Український тлумачний словник
Мальвазия — Виноград сорта Мальвазия … Википедия
висмажувати — ую, уєш, недок., ви/смажити, жу, жиш, док., перех. Смажачи, витоплювати (жир) … Український тлумачний словник
