-
101 Creamatocrit
Медицина: содержание жира в грудном молоке (длина столба сливок, полученных центрифугированием молока, в процентах от общей длины столба молока) -
102 Creole cheese
Кулинария: креольский сыр (мягкий нежный сыр, производимый в Новом Орлеане (штат Луизиана) из топленого молока и жирных сливок) -
103 Melba
Австралийский сленг: десерт "мельба" (по имени знаменитой австралийской оперной певицы Нелли Мельба (Melba, Nellie, 1861-1931); состоит из фруктов, обычно персиков, сливок и мороженого; тж. peach Melba) -
104 Russian bear
Общая лексика: "русский медведь", коктейль из водки, ликёра-какао и сливок -
105 Whipped Cream Filling Button
Майкрософт: кнопка прослойки из взбитых сливокУниверсальный англо-русский словарь > Whipped Cream Filling Button
-
106 biscuity flavor
Пищевая промышленность: привкус перепастеризованных сливок -
107 bitty cream
Макаров: комочки сливок (порок), разбитые сливки (порок) -
108 break of cream
Макаров: дестабилизация сливок -
109 broken cream
Макаров: комочки сливок (порок), разбитые сливки (порок) -
110 centrifugal cream separator
1) Техника: центробежный сепаратор для отделения сливок2) Нефть: молочный сепараторУниверсальный англо-русский словарь > centrifugal cream separator
-
111 cheese dressing
Пищевая промышленность: внесение сливок в сыр -
112 cherry pick
1) Общая лексика: "снятие сливок", тенденциозно подбирать ( данные)2) Сленг: отобрать/ выделить наиболее пригодные элементы (to select pick best and most profitable elements. E.g. small insurance companies survive by cherry-picking their clients)3) Фразеологизм: находиться в выгодной позиции -
113 coffee lightener
[ˌkɒfɪ'laɪtnə]Общая лексика: забеливатель кофе, осветлитель кофе (заменитель сливок или молока) -
114 coffee mate
Американский английский: "спутник кофе" (заменитель молока или сливок, содержащий абсолютный минимум калорий.) -
115 coffee whitener
Макаров: забеливатель кофе, забеливатель для кофе (заменитель молока), осветлитель кофе (заменитель сливок или молока) -
116 coffee with lashings of cream
Общая лексика: кофе с большим количеством сливокУниверсальный англо-русский словарь > coffee with lashings of cream
-
117 commercial butter system
Пищевая промышленность: система оплаты сливок по количеству полученного товарного маслаУниверсальный англо-русский словарь > commercial butter system
-
118 conversion of cream into butter
Макаров: превращение сливок в маслоУниверсальный англо-русский словарь > conversion of cream into butter
-
119 cooked flavor
Пищевая промышленность: привкус перепастеризованных сливок -
120 cream ageing vat
Пищевая промышленность: ванна для созревания сливок
См. также в других словарях:
Лосось в соусе из сливок — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Закрепитель сливок — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крем из сгущенного молока): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Напиток из клубники и сливок — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда гриль): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Тортеллини с соусом из ветчины и сливок — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Ветчина в соусе из сливок и томатов — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 7 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Приготовление взбитых сливок — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Торты): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Краткое биологическое созревание сливок — 45. Краткое биологическое созревание сливок сливок Биологическое созревание сливок, при котором доза вводимых молочнокислых н ароматообразующих бактерий составляет от 5 до 8% от массы сквашиваемых ели* Источник: ГОСТ 25509 82: Маслодельная… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Получение высокожирных сливок — 49. Получение высокожирных сливок 50. Внесение наполнителей Сепарирование сливок средней жирности на сепараторе для высокожирных сливок Внесение в высокожирные сливки или пласт сливочного масла сахара, какао, кофе, плодово ягодных соков и… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
СНЯТИЕ СЛИВОК — ценовая политика предприятия, заключающаяся в установ лении высокой (завышенной) цены на новый или усовершенствованный товар. Словарь финансовых терминов … Финансовый словарь
Преобразование высокожирных сливок — 13) преобразование высокожирных сливок процесс получения сливочного масла путем изменения типа эмульсии из жир в молочной плазме в молочная плазма в жире . Преобразование высокожирных сливок осуществляется при интенсивном термодинамическом или… … Официальная терминология
Пасха козацкая. 3 стакана муки запарить 2 стаканами сливок — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов