-
41 Kunstrahm
сущ.пищ. искусственные сливки, растительные сливки -
42 Nidel
-
43 Obers
сущ.австр. бав. сливки (тж. сбитые), сливки (тж. сбитые) -
44 Sahne
-
45 Sahnetabletten
сущ.пищ. сливки в таблетках, сухие сливки в таблетках -
46 Sauermilchrahm
сущ.пищ. сметана, прокисшие сливки, сквашенные сливки -
47 Schlagrahm
сущ.пищ. взбитые сливки, сбитые сливки -
48 Tubensahne
-
49 Walzensahne
сущ.пищ. сливки контактной плёночной сушки, сухие сливки плёночной сушки -
50 die Milch abrahmen
-
51 flott
сущ.1) воен. Flottille2) хим. флот (чан с дубильным соком3) текст. флот (чан с дубильным соком)4) пищ. сливки5) сев.-нем. пенка на молоке6) н.-нем. (молочные) сливки -
52 geschlagener Rahm
прил.пищ. взбитые сливки, сбитые сливки -
53 tiefgefrorene Sahne
прил.пищ. глубокозамороженные сливки, сливки, замороженные при низких температурах -
54 tiefgefrorener Rahm
прил.пищ. глубокозамороженные сливки, сливки, замороженные при низких температурах -
55 Rahm
-
56 Sprühsahne
-
57 Sprühsahnepulver
сущ.пищ. сливки распылительной сушки, сухие сливки распылительной сушки -
58 den Rahm abschöpfen
сущ.1) общ. (von der Milch) снимать сливки с молока2) швейц. брать себе лучшую часть, снимать сливки -
59 den Rähm abschöpfen
прил.1) общ. (von der Milch) снимать сливки с молока, брать себе лучшую часть, снимать пенки2) перен. снимать сливки -
60 Creme
[kre: m, krɛ: m]f <-, -s, австр, швейц -n>1) крем (для лица, рук)2) кул крем3) редк крем-суп4) редк сливки для кофе5) книжн, часто ирон сливки (общества)
См. также в других словарях:
СЛИВКИ — СЛИВКИ, До изобретения молочного сепаратора сливки, как правило, получали путём отстоя молока, снимая или сливая верхний жирный слой молока (отсюда название) после 12 24 часовой выдержки. Пропуская цельное молоко через сепаратор, получают сливки… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
СЛИВКИ — СЛИВКИ, сливок, сливкам, ед. нет. 1. Густой жирный молочный продукт, образующийся в верхнем слое отстоявшегося молока или отделяемый от молока сепаратором. Снимать сливки. Бить масло из сливок. Топленые сливки. Сбитые сливки. Кофе со сливками. 2 … Толковый словарь Ушакова
сливки — Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки, как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами, применяются для создания… … Кулинарный словарь
сливки — См. лучший архиерейские сливки, постные сливки... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. сливки пахта, сливочки, каймак, суфле, жирные остатки, отстой; элита, избранные, лучшие… … Словарь синонимов
СЛИВКИ — СЛИВКИ, вок, вкам. Густой жирный верхний отстой молока. С. снимать (также перен.: брать себе лучшее; неод.). • Сливки общества (устар. и ирон.) лучшая часть общества. | прил. сливочный, ая, ое и сливковый, ая, ое (спец.). Сливочное масло (из… … Толковый словарь Ожегова
СЛИВКИ — общества. 1. Публ. Лучшая, привилегированная часть общества. /em> Калька с франц. crêmе de la société. БМС 1998, 531. 2. Жарг. шк. Школьный туалет. /em> По ассоциации со сливать. (Запись 2004 г.). Снимать сливки с чего. Разг. Брать себе самое… … Большой словарь русских поговорок
сливки — Жировая часть молока, получаемая сепарированием. [ГОСТ 17164 71] сливки Пресный молочный продукт с массовой долей жира 10,0 % и более, изготовляемый из молока, представляющий собой дисперсную систему «жир в воде», без добавления… … Справочник технического переводчика
СЛИВКИ — молочный продукт с 10 35% жира. Получают сепарированием молока. Энергетическая ценность 100 г сливок при 35% жира 1,4 МДж (334,5 ккал). Сырье для производства сметаны и масла … Большой Энциклопедический словарь
сливки — СЛИВКИ, вок, мн. Остатки (обычно пива) … Словарь русского арго
Сливки — У этого термина существуют и другие значения, см. Сливки (значения). Сливки молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации … Википедия
СЛИВКИ — Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами применяются для создания… … Большая энциклопедия кулинарного искусства