-
1 Sugar Act
истПринят в 1764 английским парламентом. Был направлен на пресечение контрабанды сахара и патоки из французских и нидерландских колоний в Вест-Индии, на повышение доходов метрополии. Заменил оказавшийся неэффективным Закон о патоке [ Molasses Act]. Предусматривал усиление таможенного контроля при импорте рафинированного сахара и патоки в американские колонии. Фактически предоставил монопольное положение на американском рынке плантаторам из Британской Вест-Индии. Протесты колонистов против новых таможенных тарифов, предусмотренных законом, вынудили власти отменить их. Наиболее пострадали судовладельцы, поскольку закон позволял конфискацию грузов в случае неуплаты таможеных пошлин или нарушения каких-либо правил. Закон в значительной мере нанес ущерб внешней торговли колоний. -
2 slavery
истИстория рабства в США уходит корнями в историю колониальной Америки. Первые рабы, около 20 человек, были привезены в Джеймстаун [ Jamestown] в 1619. В этот период положение рабов мало отличалось от положения рабочих, прибывших из Англии по контракту [ indentured servant]. По мере развития плантационного хозяйства в южных колониях его владельцы все в большей степени убеждались в преимуществах рабского труда. Это привело к развитию т.н. "торгового треугольника" [triangular trade]: английские суда направлялись в Западную Африку, где английские товары обменивали на африканских рабов. Далее суда направлялись либо в Вест-Индию, либо в южные колонии Северной Америки, где рабы обменивались на сахар и табак, вывозившиеся в Англию. Позднее суда стали делать остановку и в колониях Новой Англии [ New England], где продавалась часть сахара и патоки. В этот период (XVII в.) работорговля была выгодной и для вождей африканских племен, поставлявших рабов, и для плантаторов южных колоний, и для судостроителей Севера, и для английских промышленников и судовладельцев. В XVII-XIX вв. на американский континент было завезено, по разным оценкам, от 8 до 15 млн. рабов. Впервые, не считая восстаний рабов [ Gabriel Plot; Nat Turner's Rebellion], голос против рабства в Америке подняли квакеры в 1724. По мере развития промышленности все большее число американцев на Севере выступало против рабства. В 1774 рабство было запрещено в колонии Род-Айленд, но Конституция США, ратифицированная в 1788, предполагала наличие рабства на территории США. В 1787 рабство было запрещено в Северо-Западной Территории [ Northwest Territory], но с появлением в этот период прядильного станка Уитни [ Whitney, Eli] резко возрос спрос на хлопок, выращиваемый на плантациях Юга, что повлекло за собой рост спроса на рабский труд. В 1830-50-х цена на молодого сильного раба возросла с 500 до 1800 долларов. Вместе с тем в США набирало силу движение против рабства, в 1831 У. Гаррисон [ Garrison, William Lloyd] начал издавать газету "Либерейтор" [ Liberator, The], а в 1833 в Филадельфии было создано Американское общество борьбы с рабством [ American Anti-Slavery Society]. К 1840 стала активно действовать "Подземная железная дорога" [ Underground Railroad]. С другой стороны, росли и силы рабовладельцев (создание мощного рабовладельческого штата Техас в 1845, принятие Закона о беглых рабах [Fugitive Slave Act] в 1850). В движение борьбы с рабством внесла свой вклад и книга Г. Бичер-Стоу [ Stowe, Harriet Beecher] "Хижина дяди Тома" ["Uncle Tom's Cabin"] (1851-52). Окончательный удар по рабству нанесла в конце Гражданской войны [ Civil War] подписанная президентом А. Линкольном "Прокламация об освобождении" [ Emancipation Proclamation] (1863), хотя потребовалось еще столетие [ civil rights movement] для ликвидации его последствий в южных штатах -
3 saltwater taffy
тяну́чка ж (конфета из сахара и патоки, традиционно продаётся на пляжах)The Americanisms. English-Russian dictionary. > saltwater taffy
-
4 karamel
Iсущ. карамель (сорт жестких конфет, обычно с начинкой, приготовленных из сахара и патоки). İçli karamel карамель с начинкойIIприл. карамельный. Karamel istehsalı карамельное производство, karamel fabriki карамельная фабрика -
5 Steffen-Verfahren
-
6 Worcestershire sauce
Национальное блюдо в Великобритании концентрированный английский соус на основе уксуса, патоки, сахара, соли, анчоусов, тамаринда, лука-шалота, чеснока и специй; один из компонентов коктейля "Кровавая Мэри"English-Russian dictionary restaurant vocabulary > Worcestershire sauce
-
7 rom
Iсущ. ром (крепкий спиртной напиток из перебродившего сока или патоки тростникового сахара)IIприл. ромовый. Rom dadı ромовый вкус, rom iyi ромовый запах
См. также в других словарях:
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — могут быть разделены на 4 основные группы: 1) К. и., состоящие преимущественно из сахара; 2) К. и., главной основой к рых служат фрукты и ягоды с прибавлением большого колич. сахара; 3) К. и., приготовленные из муки, сдобы, сахара, пряностей и пр … Большая медицинская энциклопедия
Мед — представляет собой смесь сахаристых веществ, которую вырабатывают пчелы, обыкновенно из нектара цветов или цветочной пыли, а за недостатком их из отбросов сахарных заводов или из медовой росы (продукта выделений травяных вшей) и т. п. Нектар… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мед — представляет собой смесь сахаристых веществ, которую вырабатывают пчелы, обыкновенно из нектара цветов или цветочной пыли, а за недостатком их из отбросов сахарных заводов или из медовой росы (продукта выделений травяных вшей) и т. п. Нектар… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мёд — У этого термина существуют и другие значения, см. Мёд (значения). Мёд … Википедия
Спирт, производство и потребление — Производство С. в России возникло некоторое время спустя после того, как он был открыт и распространился в Западной Европе, т. е. в конце XIV и начале XV столетий. При Иоанне Грозном С. был уже предметом казенного обложения, а при Алексее… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сент-Китс и Невис — (Saint Kits and Nevis), Сент Кристофер и Невис, гос во на одноимённых о вах в вост. ч. Карибского моря; входят в группу Подветренных о вов (Мал. Антильские о ва). Пл. 261 км². Столица – Бастер. О ва открыты X. Колумбом в 1493 г. В 1623 г. на Сент … Географическая энциклопедия
САХАР — САХАР, углевод сладкого вкуса, имеющий широкое распространение в качестве питательного и вкусового вещества. Из различных видов С. наибольшее пищевое значение имеют: тростниковый (сахароза, свекловичный), виноградный (глюкоза, декстроза),… … Большая медицинская энциклопедия
ДЕРАТИЗАЦИЯ — ДЕРАТИЗАЦИЯ. Содержание: Профилактические меры............ 6Б1 Крысоистребление................ 654 Борьба с полевыми грызунами......... 6Б8 Дератизация судов............... 660 Дератизация (от лат. de отрицат. част, и rattus крыса),… … Большая медицинская энциклопедия
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные… … Энциклопедия Кольера
Канадцы — См. также: Население Канады Современная нация Канадцы самоназв. так же … Википедия
КУЛЕР — 1) густой сладкий раствор крахмального сахара, подогреваемого в котле с водою и спиртом; идет для подцвечивания искусственных вин, водок и пива; 2) сорт шмальты (синей краски). Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском… … Словарь иностранных слов русского языка
