-
41 Bombay duck
1) Кулинария: пикантная вяленая рыба "харподон"2) Ихтиология: бомбиль (Harpadon) -
42 naturally dried fish
Макаров: вяленая рыба -
43 spelding
['speldɪŋ]Общая лексика: вяленая рыба -
44 stock fish
1) Общая лексика: вяленая рыба(преимущественно треска)2) Морской термин: треска3) Глоссарий компании Сахалин Энерджи: выпускать искусственно выращенную молодь в водоёмы (sakh.) -
45 stockfish
-
46 sun-dried fish
Реклама: вяленая рыба -
47 stockfish
[`stɔkfɪʃ]вяленая рыбаАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > stockfish
-
48 Fischdauerwaren
сущ.пищ. рыбные продукты длительного хранения (напр. вяленая или копчёная рыба) -
49 Klippfisch
сущ.1) общ. сушёная треска, вяленая треска3) пищ. рыба, разделанная на клипфиск -
50 hjellfisk
-en, -er -
51 klippfisk
-
52 lutefisk
-
53 spekefisk
-en, -er -
54 stokkfisk
-
55 tørrfisk
-
56 sós
* * *формы: sósak, sósat, sósan* * *[\sósat, \sósabb] 1. солёный, соляной; (kissé) солоноватый;nagyon \sós biz. — солоно; szereti a \sós ételeket — он любит солоно есть; \sós forrás — солёный источник; \sós fürdő — соляная/солёная ванна; szárított, \sós hal — солёно-вяленая рыба; \sós hering — солёная сельдь; \sós oldat — соляной раствор; \sós tó — солёное/соляное озеро; tengermenti \sós tó — лиман; \sós uborka — солёный огурец; \sós uborkát rak el télire — насаливать/насолить огурцов на зиму; \sós víz — солёная вода; рассол; gyengén \sós víz — слабый рассол; a vér íze \sós — кровь на вкус солёная; \sós lesz — просаливаться/просолиться;túlságosan/erősen \sós — пересоленый;
2.\sós talajon termő növények — солончаковые растения\sós talaj/föld — солончаковая почва; солончак;
-
57 lutfisk
lut+fisk[²l'u:tfis:k]subst.вымоченная в щёлоке рыбаtorkad fisk (långa, torsk etc) som blöts upp i lut traditionell julrätt————————вяленая треска -
58 klipfisk
[klebfesg] sb. -en, = -eneвяленая рыба (преимуществ, треска) -
59 юкола
-и( вяленая рыба у народов Севера) ю́кола -
60 хеңме
1. вяленое мясо, вяленая рыба; 2. перен. сухощавый, худой (о человеке).
См. также в других словарях:
Рыба вяленая — Вяленая[ ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]: продукция, полученная из предварительно посоленной( ых) рыбы [нерыбных объектов животного происхождения] в процессе вяления до установленной массовой доли влаги, обладающая плотной… … Официальная терминология
Рыба — вяленая рыба — Вяление один из способов консервирования. Сущность процесса вяления состоит в медленном высушивании рыбы под воздействием тепла, солнечного света и воздуха, что приводит к значительным изменениям в составе рыбного мяса и более равномерному… … Книга о вкусной и здоровой пище
вяленая[-ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения] — Продукция, полученная из предварительно посоленной( ых) рыбы [нерыбных объектов животного происхождения] в процессе вяления до установленной массовой доли влаги, обладающая плотной консистенцией и свойствами созревшего продукта. [ГОСТ Р 50380… … Справочник технического переводчика
РЫБА — по питательности и кулинарным качествам не уступает мясу, а по усвояемости превосходит его. В водах СССР обитает свыше 1000 видов рыб, из которых 250 являются промысловыми, т. е. вылавливаются в более или менее значи» тельных количествах и… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
рыба — Третий после хлеба и мяса продукт потребления человека. «Рыба всегда употреблялась в русской кухне во множестве видах: паровая или подпарная, вареная (отварная), тельная, т. е. изготовленная особым образом из одного филе, без костей, но с… … Кулинарный словарь
Рыба — вобла и тарань — Вяленая и копченая (куреная) вобла и тарань исстари известный, дешевый и популярный рыбный товар. Вобла и тарань разновидности плотвы (из семейства карповых). Воблу ловят в большом количестве в Каспийском море и в низовьях впадающих в него рек,… … Книга о вкусной и здоровой пище
Рыба сушено-вяленая — Сушено вяленая[ ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]: продукция, полученная из предварительно посоленной( ых) рыбы [нерыбных объектов животного происхождения] в процессе сушки вяления до массовой доли влаги не более 30%... Источник … Официальная терминология
Рыба — (в зоологии) см. Рыбы. Р. (как пищевой продукт) идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, сибирскими инородцами для их собак. В качестве наиболее дешевого… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рыба, как пищевой продукт — идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, сибирскими инородцами для их собак. В качестве наиболее дешевого животного продукта, Р. по преимуществу составляет пищу… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
РЫБА — Покупать во сне рыбу – знак обмана и фальши. Чистить рыбу – предстоят серьезные испытания, готовить – добьетесь благополучия, есть ее – тяжелый труд, малая зарплата. Живая рыба – к счастливой любви, мороженая – неудачный роман, соленая –… … Сонник Мельникова
Рыба — кефаль — Кефаль рыба теплых, южных морей. Она отличается замечательными вкусовыми достоинствами. Особенно хороша кефаль Азовского и Черного морей, выловленная поздней осенью или ранней весной. Кефаль Каспийского моря крупнее, но менее жирна. Белое вкусное … Книга о вкусной и здоровой пище