-
1 ржаной
ржаной Roggen... ржаная мука Roggenmehl n 1 -
2 ржаной
ржаная мука — Roggenmehl n -
3 Pumpernickel
сущ.1) общ. вестфальский чёрный хлеб (из ржаной муки грубого помола, жмыха и неразмолотых зёрен), вестфальский ржаной хлеб (сладковатый на вкус)2) разг. ржаная пышка, ржаной пряник, ржаной хлеб3) пищ. вестфальский чёрный ржаной хлеб, пумперникель -
4 Mischbrot
сущ.1) общ. хлеб из разносортной муки, ржано-пшеничный хлеб (содержащий 60% ржаной и 40% пшеничной муки)2) пищ. пшенично-ржаной хлеб, ржано-пшеничный хлеб пшенично-ржаной хлеб, хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки -
5 Roggenbrot
сущ.1) общ. чёрный хлеб, ржаной хлеб2) пищ. (светлый или тёмный) ржаной хлеб, ржаной хлебопёк. хлеб из ржаной муки -
6 Graubrot
сущ.2) пищ. серый ржаной хлеб (из муки типа R 1350 или R 1500 с выходом около 88%), хлеб из пшеничной муки с выходом более 80%, хлеб из ржаной муки с выходом около 88% -
7 Roggenkernbrot
сущ.пищ. пеклёванный хлеб, хлеб из ржаной муки с выходом около 75%, хлеб из светлой ржаной муки, хлеб из ржаной муки типа R-997 (с выходом около 75%) -
8 Weizenmischbrot
сущ.пищ. пшенично-ржаной хлеб, хлеб из пшенично-ржаной муки, хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки (с преобладанием пшеничной) -
9 Hefemischbrot
сущ.пищ. пшенично-ржаной хлеб из дрожжевого теста, ржано-пшеничный или пшенично-ржаной хлеб из дрожжевого теста, ржано-пшеничный хлеб из дрожжевого теста -
10 Kornkaffee
сущ.1) общ. ржаной кофе, ячменный кофе2) пищ. злаковый кофе, ржаной кофе (заменитель натурального кофе) -
11 Mecklenburger Langbrot
сущ.пищ. сорт хлеба из смеси пшеничной, ржаной муки и ржаной муки из цельносмолотого зерна с добавлением тмина и сахараУниверсальный немецко-русский словарь > Mecklenburger Langbrot
-
12 Mischbrotteig
сущ.пищ. тесто из пшенично-ржаной муки, тесто из ржано-пшеничной муки, тесто из смеси ржаной и пшеничной муки -
13 Roggenfeinbrot
сущ.пищ. хлеб из ржаной муки с выходом около 50%, хлеб из очень светлой ржаной муки (с выходом около 50%) -
14 Roggenkopfbrot
сущ.пищ. (северобаварский) штучный ржаной хлеб, северобаварский крупноштучный ржаной хлеб -
15 Roggenlaibbrot
сущ.пищ. (северобаварский) штучный ржаной хлеб, северобаварский крупноштучный ржаной хлеб -
16 Roggenlangbrot
сущ.пищ. (крупноштучный) продолговатый ржаной хлеб, штучный ржаной хлеб продолговато-овальной формы -
17 Roggenmehlbrot
сущ.пищ. ржаной хлеб, хлеб из ржаной муки -
18 Roggenmischbrot
сущ.пищ. ржано-пшеничный хлеб, ржано-пшеничный хлеб. хлеб из ржано-пшеничной муки, ржано-пшеничный хлебопёк. хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, хлеб из ржано-пшеничной муки (с преобладанием ржаной) -
19 Roggenrundbrot
сущ.пищ. (крупноштучный) круглый ржаной хлеб, штучный ржаной хлеб круглой формы -
20 Roggenschrotbrot
сущ.пищ. тёмный хлеб из ржаной муки, хлеб из ржаной муки грубого (обойного) помола
См. также в других словарях:
РЖАНОЙ — РЖАНОЙ, ржаная, ржаное. прил. к рожь. Ржаной колос. Ржаное поле. Ржаная мука. «Хлебец ржаной отец наш родной.» погов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
РЖАНОЙ — РЖАНОЙ, ржище и пр. см. рожь. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
ржаной — пеклеванный, золотисто желтый Словарь русских синонимов. ржаной прил., кол во синонимов: 4 • засеянный рожью (1) • … Словарь синонимов
РЖАНОЙ — см. рожь. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Ржаной — прил. 1. соотн. с сущ. рожь, связанный с ним 2. Свойственный ржи, характерный для неё. 3. Засеянный рожью [рожь 1.]. 4. Приготовленный из ржаной муки. 5. Имеющий цвет соломы или зёрен ржи; золотисто жёлтый. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф.… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ржаной хлеб — ржаник, черняшка, черный хлеб Словарь русских синонимов. ржаной хлеб сущ., кол во синонимов: 6 • ржаник (5) • … Словарь синонимов
ржаной крахмал — Крахмал, полученный при переработке зерна ржи. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
Ржаной хлеб — Ржаной хлеб вид хлеба: пищевой продукт, получаемый выпечкой разрыхлённого посредством закваски теста, приготовленного из ржаной муки, воды и соли. Ржаной хлеб называют также «чёрным». Сорта ржаного хлеба: из сеяной муки, из обойной муки, из … Википедия
Ржаной хлеб — Ели во сне ржаной хлеб – будете чем то довольны. Нарезали ржаной хлеб на мелкие кусочки – ваши жизненные проблемы будут решены неполностью … Большой универсальный сонник
Ржаной хлеб всему голова. — Хлеб всему голова. Ржаной хлеб всему голова. См. ПИЩА … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Ржаной хлеб, примерно полбуханки, нарезать очень мелко и — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сладости): | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов