-
1 пробная выпечка
1) Engineering: baking quality test (хлеба), baking test (хлеба), test baking2) Food industry: baking study, experimental baking -
2 пробная выпечка
-
3 пробная выпечка
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > пробная выпечка
-
4 пробная выпечка кекса
Универсальный русско-английский словарь > пробная выпечка кекса
См. также в других словарях:
пробная выпечка — Ндп. опытная выпечка Метод проверки и оценки хлебопекарных свойств муки, выхода хлебобулочных изделий, параметров технологического процесса или различных способов приготовления изделий путем проведения выпечки [ГОСТ 16814 88] пробная выпечка Ндп … Справочник технического переводчика
МУКА — МУКА. Содержание: Виды помола...................259 Типы М. и торговые сорта...........260 Санитарная оценка М...............264 Хим. состав, пищевое и питат. значение М. . 272 Методы исследования М.............274 Мука, продукт, получаемый… … Большая медицинская энциклопедия