-
1 давление льда при замораживании
ncool. Eisdruck beim GefrierenУниверсальный русско-немецкий словарь > давление льда при замораживании
-
2 изменение при замораживании
nfood.ind. Gefrierveränderung, GefrieränderungУниверсальный русско-немецкий словарь > изменение при замораживании
-
3 масса для моделирования продуктов при замораживании
ncool. PrüfmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > масса для моделирования продуктов при замораживании
-
4 потери при замораживании
nfood.ind. Abkühlschwundverlust, GefrierverlusteУниверсальный русско-немецкий словарь > потери при замораживании
-
5 потери при замораживании мяса
nfood.ind. Fleischgefrierschwund, FleischgefrierverlusteУниверсальный русско-немецкий словарь > потери при замораживании мяса
-
6 потеря в весе при замораживании
nfood.ind. GefrierschwundУниверсальный русско-немецкий словарь > потеря в весе при замораживании
-
7 разрушение при замораживании
ncool. ZerfrierenУниверсальный русско-немецкий словарь > разрушение при замораживании
-
8 расширение при замораживании
nsilic. FrostausdehnungУниверсальный русско-немецкий словарь > расширение при замораживании
-
9 усушка при замораживании
nfood.ind. Gefrieraustrocknen, GefrierschwundУниверсальный русско-немецкий словарь > усушка при замораживании
-
10 усушка при замораживании
Gefrierschwund пищ.Russian-german polytechnic dictionary > усушка при замораживании
-
11 морозостойкость при попеременном замораживании и оттаивании
nsilic. FrostwechselbeständigkeitУниверсальный русско-немецкий словарь > морозостойкость при попеременном замораживании и оттаивании
-
12 охлаждение
n1) gener. (в любви) Entlieben, Erkältung (тж. перен.), Abkühlung, Kaltwerden, (тк.sg) Kühlung2) geol. Erkalten, (искусственное) Refrigeration3) med. Erkältung, Hypothermie, Unterkühlung4) eng. Abkühlen, Kühlen, Wärmeentzug5) book. Erkaltung (тж. перен.)6) construct. Entwärmung7) artil. Erkaltenlassen, Kühlhaltung8) mining. Wärmeentziehung (при замораживании горных пород), Wärmeentzug (при замораживании горных пород)9) road.wrk. Abführung der Wärme, Wärmeenitziehung10) electr. Kühlung, Lüften11) food.ind. Durchkühlung, Einkühlung, Erstarrungskühlung, Kaltstellen, Auskühlung12) cool. Abkühlen (ñì. òàêæå Kühlung), Abkühlung (ñì. òàêæå Kühlung), Kühlung (ñì. òàêæå Abkühlung)13) ecol. Anschrecken14) weld. Abschrecken15) aerodyn. Kältezuführung, Wärmeentnahme16) cinema.equip. Kühlung (напр., фильма, фильмового канага) -
13 смерзание
n1) geol. Regelation, Regelation (напр., зёрен фирна)2) mining. Zusammenfrieren (горной породы при замораживании)3) geophys. Regelation (напр., зерен фирна)4) food.ind. Aneinanderfrieren, Mitgefrieren, Zusammenfrieren -
14 усушка
усушка ж. Austrocknungsverlust m; Eintrocknen n; Gewichtsschwund m durch Eintrocknung; пищ. Kalo m; Luftschwindung f; Masseverlust m; Schwinden n; Schwund m; Schwundverlust m; кер. Trockenschwindung f
См. также в других словарях:
Молоко — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Нормализация молока — Стакан коровьего молока Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко… … Википедия
Коровье молоко — Стакан коровьего молока Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко… … Википедия
Цельное молоко — Стакан коровьего молока Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко… … Википедия
ЗАМОРОЗКА ПРОДУКТОВ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
морозостойкость — 3.7 морозостойкость: Способность материала выдерживать при конкретных условиях заданное число циклов попеременного замораживания и оттаивания. Источник: ГОСТ 10832 2009: Песок и щебень перлитовые вспученные. Технические условия оригинал докуме … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ОХЛАЖДЕНИЕ — ОХЛАЖДЕНИЕ, действие холода на организм. А. Влияние холода на низшие организмы. В литературе имеется ряд данных о крайней выносливости многих низших организмов (червей, членистоногих,, моллюсков) к холоду. Особенно стойки споры бактерий и… … Большая медицинская энциклопедия
Криоконсервация — (от греч. κρύος холод и лат. conservo сохраняю) низкотемпературное хранение живых биологических объектов с возможностью восстановления их биологических функций после размораживания. Содержание … Википедия
морозостойкость бетона — 3.2 морозостойкость бетона: Способность бетона в водонасыщенном или насыщенном раствором соли состоянии выдерживать многократное замораживание и оттаивание без внешних признаков разрушения (трещин, сколов, шелушения ребер образцов), снижения… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Крахмальное производство* — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Крахмальное производство — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона