-
21 чрезмерный расход холода при замораживании
Coolers: excessive freezing load (продуктов)Универсальный русско-английский словарь > чрезмерный расход холода при замораживании
-
22 давление льда при замораживании
ncool. Eisdruck beim GefrierenУниверсальный русско-немецкий словарь > давление льда при замораживании
-
23 изменение при замораживании
nfood.ind. Gefrierveränderung, GefrieränderungУниверсальный русско-немецкий словарь > изменение при замораживании
-
24 масса для моделирования продуктов при замораживании
ncool. PrüfmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > масса для моделирования продуктов при замораживании
-
25 потери при замораживании
nfood.ind. Abkühlschwundverlust, GefrierverlusteУниверсальный русско-немецкий словарь > потери при замораживании
-
26 потери при замораживании мяса
nfood.ind. Fleischgefrierschwund, FleischgefrierverlusteУниверсальный русско-немецкий словарь > потери при замораживании мяса
-
27 потеря в весе при замораживании
nfood.ind. GefrierschwundУниверсальный русско-немецкий словарь > потеря в весе при замораживании
-
28 разрушение при замораживании
ncool. ZerfrierenУниверсальный русско-немецкий словарь > разрушение при замораживании
-
29 расширение при замораживании
nsilic. FrostausdehnungУниверсальный русско-немецкий словарь > расширение при замораживании
-
30 усушка при замораживании
nfood.ind. Gefrieraustrocknen, GefrierschwundУниверсальный русско-немецкий словарь > усушка при замораживании
-
31 повреждение при замораживании
Русско-английский биологический словарь > повреждение при замораживании
-
32 ожог при замораживании
nDictionnaire russe-français universel > ожог при замораживании
-
33 усушка при замораживании
Gefrierschwund пищ.Russian-german polytechnic dictionary > усушка при замораживании
-
34 диаграмма изменения температуры при замораживании
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > диаграмма изменения температуры при замораживании
-
35 коагуляция при замораживании
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > коагуляция при замораживании
-
36 обезвоживание при замораживании
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > обезвоживание при замораживании
-
37 ожог при замораживании
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > ожог при замораживании
-
38 повреждение при замораживании
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > повреждение при замораживании
-
39 потери при замораживании
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > потери при замораживании
-
40 растрескивание глазури при замораживании
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > растрескивание глазури при замораживании
См. также в других словарях:
Молоко — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Нормализация молока — Стакан коровьего молока Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко… … Википедия
Коровье молоко — Стакан коровьего молока Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко… … Википедия
Цельное молоко — Стакан коровьего молока Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко… … Википедия
ЗАМОРОЗКА ПРОДУКТОВ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
морозостойкость — 3.7 морозостойкость: Способность материала выдерживать при конкретных условиях заданное число циклов попеременного замораживания и оттаивания. Источник: ГОСТ 10832 2009: Песок и щебень перлитовые вспученные. Технические условия оригинал докуме … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ОХЛАЖДЕНИЕ — ОХЛАЖДЕНИЕ, действие холода на организм. А. Влияние холода на низшие организмы. В литературе имеется ряд данных о крайней выносливости многих низших организмов (червей, членистоногих,, моллюсков) к холоду. Особенно стойки споры бактерий и… … Большая медицинская энциклопедия
Криоконсервация — (от греч. κρύος холод и лат. conservo сохраняю) низкотемпературное хранение живых биологических объектов с возможностью восстановления их биологических функций после размораживания. Содержание … Википедия
морозостойкость бетона — 3.2 морозостойкость бетона: Способность бетона в водонасыщенном или насыщенном раствором соли состоянии выдерживать многократное замораживание и оттаивание без внешних признаков разрушения (трещин, сколов, шелушения ребер образцов), снижения… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Крахмальное производство* — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Крахмальное производство — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона