-
1 Ersatzmittel
-
2 Ersatzlebensmittel
сущ.мед. заменитель, пищевой продукт-суррогат, пищевой суррогат -
3 Ersatzprodukt
сущ.1) мед. пищевой продукт-суррогат, пищевой суррогат2) экон. товар-субститут (товары, которые могут при определенных условиях заменить существующие товары, например, масло и маргарин.), субститут, товар-заменитель
См. также в других словарях:
Глава 7. ЭКСТРАКТЫ, КОНЦЕНТРАТЫ И ИСКУССТВЕННЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ ПРЯНОСТЕЙ — Пряности издавна считались одним из самых удобных и портативных торговых грузов. При малом объеме и незначительном весе они содержат значительные количества доз, обладающих к тому же высокой ценностью на единицу веса. Вот почему вопрос об … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Чай — У этого термина существуют и другие значения, см. Чай (значения). Ветка чайного куста Чай (кит. 茶 «ча» на … Википедия
Ксилит — Ксилит, CH2OH(CHOH)3CH2OH многоатомный спирт (пентит), оптически неактивный изомер … Википедия
Е967 — Ксилит, CH2OH(CHOH)3CH2OH многоатомный спирт (пентит), оптически неактивный изомер. Кристаллы ксилита Содержание 1 Свойства … Википедия
Ксилитол — Ксилит, CH2OH(CHOH)3CH2OH многоатомный спирт (пентит), оптически неактивный изомер. Кристаллы ксилита Содержание 1 Свойства … Википедия
Фирма — (Firm) Определение фирмы, признаки и классификация фирм Определение фирмы, признаки и классификация фирм, концепции фирмы Содержание Содержание Фирма Юридические формы Понятие фирмы и предпринимательства. Основные признаки и классификации фирм… … Энциклопедия инвестора
Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ — Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них (например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп) введены человеком в культуру с древнейших времен. Аромат пряных трав, как правило,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Соевые бобы — (Soy beans) Классификация сои, морфология сои Особенности сои, полезные свойства сои, тофу, соевые продукты Содержание Содержание Раздел 1. История распространения и классификация . Соя — это род растений семейства Бобовые. Родиной сои… … Энциклопедия инвестора
Семейство клузиевые (Clusiaceae или Guttiferae) — Клузиевые большое и широко распространенное, главным образом тропическое, семейство, в состав которого входит около 40 родов и свыше 1000 видов. Большинство клузиевых деревья и кустарники и лишь относительно немногие из них травы (большая … Биологическая энциклопедия
Куркума — (Curcuma longa L.). Синонимы: куркума длинная, желтый корень, гургемей, зарчава, халди. Многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Родина Индокитай. Возделывается в Индии, Камбодже, на Цейлоне, в Индонезии (Ява), Южном… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Маргарин — Маргарин продукт на основе растительных и животных[1] жиров, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. Маргарин, в качестве твёрдого кулинарного жира широко используется как ингредиент для приготовления многих блюд. С точки зрения… … Википедия