осетр

См. также в других словарях:

• ОСЕТР — муж. рыба, из семьи хрящевиков (бескостных), или красных, Accipenser Guldenstadtil (Sturio); сибирский осетр кажется другой, но близкий вид, как и шип, севрюга и пр. На Днепре осетра самца зовут спичаком, а самку кашницей. Осетрища поймали пудов… …   Толковый словарь Даля

• осетр — стерлядь, севрюга Словарь русских синонимов. осетр сущ., кол во синонимов: 6 • костерь (7) • осётр (2) • …   Словарь синонимов

• осетр — род. п. тра, укр. осетр, ясетр, болг. есетър (Младенов 163), сербохорв. jѐсетра, чеш., слвц. jesetr, польск. jesiotr, диал. jesiora, словин. jìesøra рыбья кость . Родственно лит. ašėtras осетр (Ширвид), др. прусск. esketres – то же, др. лит.… …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

• осетр — Общеслав. Соврем. форма из *esetrъ (см. осень), суф. производного от того же корня, что и ость, острый. Осетр буквально либо «рыба с цепами», либо, что более вероятно, «остротелая» (по форме тела) …   Этимологический словарь русского языка

• Осетр, рыба — Осетр в широком смысле этого слова Acipenser, род рыб из семейства осетровых (Acipenseridae; см.). Род Acipenser характеризуется следующими признаками: продольные ряды костяных щитков не сливаются между собою на хвосте; брызгательные отверстия… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Осетр немецкий —         Acipenser sturio L.          Немецкий осетр, в противоположность всем прочим осетровым рыбам, составляющим исключительную принадлежность России, у нас известен гораздо менее настоящего русского осетра и встречается только в северо… …   Жизнь и ловля пресноводных рыб

• Осетр сибирский — ? Осётр сибирский Научная классификация Царство: Животные Тип: Хордовые Подт …   Википедия

• Осетр рыбы из семейства осетровых — (в широком смысле этого слова) Acipenser, род рыб из семейства осетровых (Acipenseridae; см.). Род Acipenser характеризуется следующими признаками: продольные ряды костяных щитков не сливаются между собою на хвосте; брызгательные отверстия есть,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Осетр атлантический — ? Атлантический осётр Осётр атлантический (Acipenser oxyrinchus oxyrinchus) Научная классификация Царство: Животные Тип: Хордовые …   Википедия

• Осетр, севрюга, белуга, жаренные "Фри" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Осетр народного копчения — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов