-
1 степень осахаривания
Большой англо-русский и русско-английский словарь > степень осахаривания
-
2 степень осахаривания
( крахмала) conversion degreeАнгло-русский словарь технических терминов > степень осахаривания
-
3 выдержка (пивного затора) для осахаривания
Makarov: saccharification restУниверсальный русско-английский словарь > выдержка (пивного затора) для осахаривания
-
4 пауза (пивного затора) для осахаривания
Makarov: saccharification restУниверсальный русско-английский словарь > пауза (пивного затора) для осахаривания
-
5 пауза для осахаривания
1) Beer production: saccharification rest (затора)2) Makarov: (пивного затора) saccharification restУниверсальный русско-английский словарь > пауза для осахаривания
-
6 степень осахаривания
Engineering: conversion degree (крахмала)Универсальный русско-английский словарь > степень осахаривания
-
7 выдержка для осахаривания
Makarov: (пивного затора) saccharification restУниверсальный русско-английский словарь > выдержка для осахаривания
-
8 аппарат для быстрого осахаривания
nfood.ind. SchnellverzuckererУниверсальный русско-немецкий словарь > аппарат для быстрого осахаривания
-
9 время осахаривания
n -
10 выдержка при температуре осахаривания
Универсальный русско-немецкий словарь > выдержка при температуре осахаривания
-
11 гидролиз крахмала с применением ферментов на стадии разжижения и осахаривания
nfood.ind. zweistufiger EnzymprozeßУниверсальный русско-немецкий словарь > гидролиз крахмала с применением ферментов на стадии разжижения и осахаривания
-
12 продолжительность осахаривания
nfood.ind. VerzuckerungsdauerУниверсальный русско-немецкий словарь > продолжительность осахаривания
-
13 скорость осахаривания
nfood.ind. VerzuckerungsgeschwindigkeitУниверсальный русско-немецкий словарь > скорость осахаривания
-
14 солод для осахаривания
nfood.ind. VerzuckerungsmalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод для осахаривания
-
15 солод с высокой активностью осахаривания
nfood.ind. hochdiastatisches MalzУниверсальный русско-немецкий словарь > солод с высокой активностью осахаривания
-
16 стадия осахаривания
nfood.ind. Verzuckerungsstufe -
17 степень осахаривания
nfood.ind. VerzuckerungsgradУниверсальный русско-немецкий словарь > степень осахаривания
-
18 температура осахаривания
nfood.ind. VerzuckerungstemperaturУниверсальный русско-немецкий словарь > температура осахаривания
-
19 установка непрерывного осахаривания крахмала системы Кройера
Универсальный русско-немецкий словарь > установка непрерывного осахаривания крахмала системы Кройера
-
20 ход осахаривания
nfood.ind. Verzuckerungsverlauf
См. также в других словарях:
продолжительность осахаривания лабораторного затора — Показатель качества пивоваренного солода, определяемый периодом времени, необходимым для полного осахаривания солодового затора в лабораторных условиях при температуре 70 °С, выраженный в минутах. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная… … Справочник технического переводчика
Способы затирания пивоваренного сусла — Основными способами затирания пивоваренного сусла являются настойный и отварочные способы. Содержание 1 Настойный способ 1.1 Преимущества настойных способов … Википедия
Гидролизер — аппарат для проведения реакции гидролиза в крахмалопаточном производстве. Г. бывают периодического и непрерывного действия. Первые в свою очередь делятся на аппараты, работающие при атмосферном давлении (заварные чаны) и при повышенном… … Большая советская энциклопедия
Спиртовая промышленность — отрасль пищевой промышленности, производящая этиловый спирт сырец и спирт ректификат из пищевого сырья (зерна, картофеля, мелассы (См. Меласса)). Основными потребителями этилового спирта (См. Этиловый спирт) являются пищевая… … Большая советская энциклопедия
Винокурение* — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Дрожжевое производство — Дрожжами называются особые микроорганизмы (грибки), обладающие способностью возбуждать брожение сахаристых жидкостей (см. Брожение); в общежитии так обозначается вообще тот осадок, который получается в результате спиртового брожения, содержащий,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винокурение — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пивоварение — … Википедия
Светлое пиво — Баварское пшеничное пиво Пиво умеренный по содержанию винного спирта алкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива … Википедия
Тёмное пиво — Баварское пшеничное пиво Пиво умеренный по содержанию винного спирта алкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива … Википедия
Амилазы — ферменты, катализирующие гидролиз крахмала, гликогена и родственных им полисахаридов путём расщепления глюкозидных связей между 1 м и 4 м атомами углерода. Различают три типа А.: α амилаза встречается у животных, растений и… … Большая советская энциклопедия