Перевод: с русского на английский

с английского на русский

на+плодах

  • 121 нафтохиноны

    [греч. naphtha — нефть и перуанск. kina — кора]
    хиноидные пигменты, которые накапливаются в различных органах растений (в корнях, древесине, коре, листьях, плодах и реже в цветках). В качестве заместителей производные 1,4-нафтохинона содержат гидроксильные, метильные, пренильные и др. группы. Наиболее известным Н. является красный пигмент шиконин, обнаруженный у некоторых представителей семейства Boraginaceae (виды родов Arnebia, Echium, Lithospermum и Onosma). Н. и их производные имеют большое практическое значение; напр. 1,4-Н. — промежуточный продукт в синтезе некоторых красителей, катализатор в производстве синтетического каучука, ингибитор коррозии; 2-Метил-1,4-нафтохинон — витамин K3; 2-хлорметил-1,4-нафтохинон — антибактериальный препарат.

    Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > нафтохиноны

  • 122 пектины

    [греч. pektos — свернувшийся, сгущенный, замерший и лат. - in(e) — суффикс, обозначающий "подобный"]
    кислые полисахариды растений (см. полисахариды), построенные из остатков галактуроновой кислоты. П. являются компонентами первичных клеточных стенок растений, где находятся в комплексе с гемицеллюлозами (см. гемицеллюлозы) и целлюлозой (см. целлюлоза). Они играют важную роль в клеточном делении и росте молодых клеток, в поддержании водного и солевого баланса нелигнифицированных тканей, способствуют поддержанию в тканях тургора, повышают засухоустойчивость растений. В значительном количестве П. накапливаются в сочных плодах и др. запасающих органах растений. Ряд полисахаридов, по своей локализации в растении относимых к камедям или слизям, по химической природе являются типичными П. В растительных тканях П. могут находиться в виде нерастворимого протопектина, для разрушения которого при экстракции П. применяют кислоты или комплексообразователи, связывающие двухвалентные катионы. П. получают из лимонов, яблок, сахарной свеклы и др. Наиболее практически ценным свойством П. является их склонность к образованию гелей, обусловленная способностью участков молекул, построенных из остатков α-D-галактуроновой кислоты, к межмолекулярной ассоциации. П. обеспечивают устойчивость овощей и плодов при хранении; используются в пищевой и фармацевтической промышленности как желирующие вещества. Впервые очистил П. и дал им название Г. Браконно в 1825 г.

    Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > пектины

  • 123 сорбит

    [лат. sorbum — рябина]
    органическое соединение, шестиатомный алифатический спирт, бесцветный кристаллический продукт сладкого вкуса. В виде D-изомера С. в значительных количествах содержится в водорослях, плодах рябины, сливы и др. При окислении (в зависимости от условий) может образовывать различные ценные продукты: глюкозу, фруктозу или сорбозу. D-С. является важнейшим промежуточным продуктом при производстве аскорбиновой кислоты, применяется как заменитель сахара при сахарном диабете. В современной косметике С. используется как гигроскопическое вещество и загуститель. Полное восстановление С. позволяет получать алканы, такие как гексан, которые можно применять в качестве биотоплива.
    Syn: сорбитол, глюцитол

    Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > сорбит

  • 124 флавоноиды

    = биофлавоноиды
    [лат. flavus — желтый и греч. eidos — вид]
    большой класс природных фенольных соединений, содержащих 15 атомов углерода, которые синтезируются в высших растениях. Большинство Ф. (известно свыше 6000) принадлежит к производным флавана (катехины, лейкоантоцианы), флавона (флаваноны, флаванонолы, флавоны, флавонолы) и флавилия (антоцианы, заводезоксиантоцианы). К Ф. относятся также ауроны, халконы, дигидрохалконы, изофлавоны и их производные. Ф. объединяет общность путей биосинтеза в растениях. Кольцо В и примыкающий к нему трехуглеродный фрагмент (атомы С-2, С-3 и С-4) молекулы Ф. синтезируются из шикимовой и пировиноградной кислот. Различные Ф. могут обладать антимикробным, спазмолитическим, антиастматическим и эстрогеноподобным свойствами, некоторые из них стимулируют митохондриальное фосфорилирование, замедляют перекисное окисление липидов, подавляют циклический АМФ (см. циклический аденозинмонофосфат), тирозин-протеинкиназу, натрий-, калий- и кальций-зависимую АТФазу (см. аденозинтрифосфатазы), йод-тирониновую дейодиназу. Ф. содержатся в листьях, цветах, плодах, корнях, древесине многих растений, особенно семейства цитрусовых и розоцветных. Лекарственными формами, содержащими Ф., могут служить высушенные ткани некоторых растений, экстракты из растительного сырья или флавоноидные комплексы, выделенные в чистом виде. Оказывают противовоспалительное, витаминизирующее действие, укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют жировой и белковый обмен в клетках; нетоксичны и неаллергенны. Некоторые производные Ф. используют в качестве фитоалексинов (птерокарпаны) и инсектицидов (ротеноиды). Первые Ф. были изолированы М. Шимким и Н. Андерсоном в 1936 г.

    Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > флавоноиды

  • 125 наливаться

    св - нали́ться
    1) течь to pour, to flow into; наполняться to fill
    2) о плодах to ripen

    Русско-английский учебный словарь > наливаться

  • 126 пух

    м
    down, fluff; на плодах fuzz
    - в пух и прах
    - в пух
    - разбить в пух и прах
    - разодеться в пух и прах
    - рецензенты раскритиковали роман в пух и прах
    - ни пуха ни пера!

    Русско-английский учебный словарь > пух

  • 127 ксения

    1. xenia

     

    ксения
    Проявление признака отцовского растения в семенах или плодах при гибридизации; К. может проявляться на зародыше или эндосперме (К. 1-го порядка) или на околоплоднике (К. 2-го порядка, или метаксения, или карпоксения); очевидное проявление К. 1-го порядка может иметь место только в том случае, если отцовское растение несет доминантный аллель; классический пример К. - мозаичный початок кукурузы, позволяющий определять характер расщепления признаков окраски или формы семян.
    [Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.]

    Тематики

    EN

    Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > ксения

  • 128 лимонен

    1. limonene

     

    лимонен
    Углеводород терпенового ряда, содержащийся в плодах цитрусовых, обладающий противовирусным и антибактериальным свойствами
    [ http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech_Eng-Rus.pdf]

    Тематики

    EN

    Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > лимонен

Страницы

См. также в других словарях:

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»