-
21 кроличий
-
22 лосина
ж1) ( выделанная лосиная кожа) поши күне2) уст. лосины мн. поши күненнән тегелгән чалбар3) ( лосиное мясо) поши ите -
23 нарасти
сов.1) [өстенә] үсү, [өстенә] үсеп чыгу, [өстенә] үсеп каплаубыли бы кости мясо нарастёт погов. — сөяге булса, [ өстенә] ите үсәр
2) [бик күп] үсү, үсеп чыгу3) арту, үсү -
24 недоварить
сов.( что) пешереп җиткермәү; кайнатып җиткермәү -
25 недовариться
-
26 обглодать
сов.( что) кимерү, кимереп бетерү, кимереп чыгу -
27 обжарить
-
28 обжариться
-
29 огузок
-
30 отварить
-
31 отварной
-
32 отделить
-
33 оттаять
-
34 пережариться
сов.1) артык нык куырылу, артык кыздырылып катып китү2) перен.; прост. ( на солнце) артык нык кызыну, кояшта кирәгеннән артык булу -
35 поджарить
сов.( что) кыздыру, кыздыра (кызарта) тетү, куыру, йөзен китерә төшү -
36 подморозить
сов.1) ( что) [бераз] өшетеп алу, өшетү, [бераз] туңдырып алу2) безл. суытып (салкынайтып) җибәрү, суыта төшү -
37 портиться
несов.; в разн. знач.бозылу, яраксызлану, начарланубез присмотра ребёнок портится — күз-колак булып тормасаң, бала бозыла
-
38 постный
-ая; -ое1) итсез, кысыр2) разг. майсыз, ябык3) перен. ( скучный) күңелсез, боек, чытык•- постный вид -
39 потушить
-
40 провариться
См. также в других словарях:
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — И СУБПРОДУКТЫ 47. Мясо Туша или ее часть, представляющая совокупность мышечной, жировой, соединительной ткани и костей или без них Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 4 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
МЯСО — МЯСО. Поступающее в продажу мясо представляет собой различные части туш домашнего скота; состоит из мышечной ткани, костей, отложений жира и соединительнотканных образований (плёнок, сухожилий); подразделяется на сорта; каждый сорт и каждая часть … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Мясо — говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с… … Книга о вкусной и здоровой пище
МЯСО — ср. мясцо, мясишко, мясище, мягкие части животного тела, состоящие из красных или красноватых волокон, образуюших мышцы; тело, плоть. Мясо говяжье, говядина; а вообще мясо зовется, по названью животного: кониною, свининою, телятиною и пр. Мясо… … Толковый словарь Даля
МЯСО — МЯСО, мяса, мн. нет, ср. 1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось мясо. 2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса. ||… … Толковый словарь Ушакова
мясо — Говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь. ... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мясо плоть, мышца … Словарь синонимов
МЯСО-Е — МЯСО... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со знач. относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов,… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — мясо... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю.… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь
мясо- — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь