-
21 каксу
неперех.станови́ться/стать за́тхлым, теря́ть, потеря́ть вкус, по́ртиться, испо́ртиться || утра́та вку́самай каксыган — ма́сло испо́ртилось
озак ятып он каксыган — мука́ залежа́лась и ста́ла за́тхлой
-
22 калач
сущ.кала́ч, бе́лый хлеб || кала́чныйзур калач сатып алдык — купи́ли большо́й кала́ч
калач оны — кала́чная мука́
-
23 капчыклы
-
24 кукуруз
сущ.кукуру́за || кукуру́зный, кукуру́зовый; маи́совыйкукуруз чәчелгән кыр — по́ле, засе́янное кукуру́зой, кукуру́зник
кукуруз кыры — кукуру́зовое по́ле, маи́совое по́ле
кукуруз крахмалы — кукуру́зный крахма́л
кукуруз оны — маи́совая мука́
кукуруз кабартмалары — кукуру́зные лепёшки
- кукуруз үстерүчелеккукуруз боткасы — кукуру́зная ка́ша, мамалы́га обл.
- кукуруз игү
- кукуруз игүчелек
- кукуруз үстерүче
- кукуруз игүче -
25 күгәрү
неперех.1) сине́ть, посине́тьсалкыннан бөтен тәне күгәргән — от хо́лода посине́ло всё его́ те́ло
2) появи́ться (о синяке, синеве)аның күз төпләре күгәргән — у него́ под глаза́ми синяки́
3) пле́сневеть, запле́сневеть; покрыва́ться/покры́ться пле́сеньюон күгәргән — мука́ запле́сневела
күгәргән икмәк — запле́сневелый хлеб
4) диал.; см. тутыгу5) перен. обраста́ть/обрасти́ пле́сенью; захире́ть ( о человеке)•- күгәреп китү
- күгәреп тору••күгәреп беткән тавыш — охри́пший го́лос
-
26 күксү
I прил.; уменьш. ст.; см. күксел II неперех.го́ркнуть, прогорка́ть/прого́ркнуть; пле́сневеть, запле́сневетьсөт күксегән — молоко́ прого́ркло
- күксеп ятуон күксегән — мука́ запле́сневела
-
27 күмәчлек
прил.предназна́ченный, приго́дный, доста́точный (для чего-л., на что-л.)күмәчлек он — мука́, приго́дная для вы́печки бу́лок
-
28 кырку
I кырыкуперех.1) подре́зывать/подреза́ть; подруба́ть || подре́зывание, подре́зка; подру́бкакуак кырку — подре́зывать куста́рник
2)а) стричь, подстрига́ть/подстри́чь; выстрига́ть/вы́стричь || стри́жка (ше́рсти, воло́с)б) острига́ть/остри́чь, обстрига́ть/обстри́чь || обстри́жка ( дерева)в) обкорна́ть ( листы бумаги); грызть, обгрыза́ть/обгры́зть ( книгу - о мышах); изъеда́ть ( о кислоте)3) диал. отсека́ть/отсе́чь; пересека́ть, переруба́ть/переруби́ть•- кыркып килү
- кыркып үтү II 1.1) прил. пересо́ленный; перепе́рченныйкырку аш — пересо́лённый суп
2) го́рький; прого́рклыйкырку он — прого́рклая мука́
кырку тәм — го́рький вкус
3) ки́слый, проки́слыйкырку катык — проки́сший каты́к
4) перен. гру́бый, неве́жливый; бесцеремо́нный5) ре́зкий, суро́вый; круто́й, ско́рый на распра́ву2. нареч.ре́зко, кру́то; бесцеремо́нноүзен кырку тота — ведёт себя́ бесцеремо́нно
-
29 минтай
-
30 орлык
сущ.1) бот. се́мя, се́мечко || семенно́й; зерно́, зёрнышко уменьш.-ласк.чәчәк орлыклары — семена́ цвето́в
орлык чүпләү — клева́ть зерно́ ( о птицах)
карбыз орлыклары — се́мечки арбу́за
орлык сыеклыгы — семенна́я жи́дкость
орлык тартмачыклары — семенны́е коро́бочки
2) с.-х. семена́ мн. || семенно́йчәчүлек орлыклары — посевны́е семена́
орлыкка калдыру — оставля́ть на семена́
орлыкларны җылыту — обогре́в семя́н
орлык салу — засы́пка семя́н
орлык бодае — семенна́я пшени́ца
орлык фонды — семенно́й фонд
3) физиол. се́мя, спе́рма || семенно́йсм. тж. мәниорлык чыгару юлы — семявынося́щий прото́к
орлык куыкчыгы — семенно́й пузырёк
4) зерно́, зёрнышко || зерново́йорлык чистарту машинасы — маши́на для очи́стки зерна́
5) диал. конопля́ посевна́я, конопля́ное се́мя || конопля́ныйорлык пәрәмәче — шаньга́, пригото́вленная с толчёным конопля́ным се́менем
орлык мае — конопля́ное ма́сло
орлык оны — конопля́ная мука́
6) бот. зерно́вка7) перен.; разг. поро́да; пото́мок, пото́мство•- орлык җитен
- орлык кабыгы
- орлык коңгызы
- орлык күбәләге
- орлык сабы
- орлык суган
- орлык тазарткыч
- орлык чистарткыч
- орлык тергезү
- орлык тышчасы
- орлык чыгару
- орлык юлы
- орлыкяны яфрагы
- орлык яргыч
- орлык арындыргыч
- орлык яру••орлыкгы Бохарада (Мәкәрҗәдә) түгел — найдётся; мо́жно сде́лать (изобрести, достать), букв. семена́ его́ не в Бухаре́ (Мака́рьеве)
-
31 пәрәмәчлек
прил.приго́дный, предназна́ченный и́ли доста́точный (для вы́печки) перемяче́й; на перемячи́, для перемяче́йпәрәмәчлек он — мука́ для перемяче́й, на перемячи́
-
32 пилмәнлек
сущ.; прил.предназна́ченный, приго́дный и́ли доста́точный для изготовле́ния пельме́ней; для пельме́нейпилмәнлек он — мука́, предназна́ченная (приго́дная и́ли доста́точная) для приготовле́ния пельме́ней
-
33 потлы
прил.1)а) изме́ренный, заме́ренный, взве́шенный в пуда́хпотлы он — взве́шенная в пуда́х мука́
б) пудо́вый (в знач. ёмкостью в пуд)потлы чиләк — пудо́вое ведро́
2)а) пудо́вый, ве́сом в оди́н пудпотлы гер — пудо́вая ги́ря
б) -пудо́выйике потлы — двухпудо́вый
-
34 сорт
сущ.1) сорт ( категория по качеству) || сортово́йберенче сорт он — мука́ пе́рвого со́рта
икенче сорт һинд чәе — инди́йский чай второ́го со́рта
сорт күрсәткечләре — сортовы́е показа́тели
сорт чисталыгы — сортова́я чистота́
сорт чүпләнү — сортово́е засоре́ние
сорт участогы — сортово́й уча́сток
2) сорт ( разновидность культурного растения) || сортово́йяңа сорт бодай — но́вый сорт пшени́цы; пшени́ца но́вого со́рта
иртә өлгерешле сорт — скороспе́лый сорт
суыкка чыдам сортлар — зимосто́йкие сорта́
җирле сорт — ме́стный сорт
ике төрле сорт конфет — конфе́ты двух сорто́в
төрле сорт шәраблар — ви́на ра́зных сорто́в
4) разг. сорт, видбу андый сорт түгел — э́то не тако́го (не того́) со́рта
•- сорт яңарту
- сортлар сынау
- сортларга аеру
- сортларга аеручы -
35 тарту
I сущ.; этногр.пода́рок жениха́ неве́сте ( перед свадьбой)II перех.тарту бирү — дава́ть/дать пода́рок неве́сте
1) тяну́ть/потяну́ть || потя́гивание ( к себе); притяну́ть || притя́гиваниеишекне тарту — притяну́ть дверь к себе́
2) дви́гать, придви́нуть || передвиже́ние (в определённую сторону, к чему)урындыкны өстәлгә таба тарту — передви́нуть стул к столу́
3) тяну́ть, тащи́ть, волочи́ть ( сани)4) тяну́ть за собо́й, везти́ си́лой тя́ги5) тяну́ть || тя́га; удлини́ть || удлине́ние (си́лой)резина тарту — тяну́ть рези́ну
оста сатучы тартып үлчәр — (посл.) ло́вкий продаве́ц (тка́ни) ме́рит, натя́гивая (удлиня́я) си́лой
6) дёргать/дёрнуть || дёрганиедилбегәне тарту белән — как то́лько дёрнули за во́жжи
ишекне тартып ачу — откры́ть две́ри, си́льно дёрнув
курок тарту — дёрнуть за куро́к
7) отдёргивать/отдёрнуть || отдёргиваниекулыңны тарт! — убери́ ру́ку (букв. отдёрни ру́ку)
8) разг. стя́гивать/стяну́тьбергә тарту — стяну́ть вме́сте (в одно́ ме́сто)
9) перен. обу́здывать/обузда́ть || обу́здывание, обузда́ние ( чувств)нәфесеңне тарт — обузда́й свою́ жа́дность
уеңны тарт — и не поду́май
10) перен. устремля́ться, устреми́ться, стреми́ться || устремле́ние, стремле́ние ( к чему)иш ишенә тартыр, ишәк абзарына тартыр — (посл.) ка́ждый стреми́тся к себе́ подо́бным, а осёл - то́лько в свой хлев
су уң як ярга тарта — вода́ стреми́тся к пра́вой стороне́ бе́рега
11) привлека́ть/привле́чь || привлече́ние ( внимания)игътибарны тарту — привлека́ть внима́ние
12) вовлека́ть/вовле́чь, привлека́ть/привле́чь || вовлече́ние, привлече́ние (к определённой деятельности, в организацию, предприятие и т. п.)эшкә тартырга кирәк — на́до вовле́чь в рабо́ту
13) притя́гивать/притяну́ть, тя́га (человека к чему-л. предназначенному судьбой - говорится с полумистическим оттенком)туган җир тартуы — притя́гивание родно́й земли́, тя́га к родно́й земле́
ризыгы тарткандыр — вида́ть, (суждённый ему́) хлеб насу́щный притя́гивал
туфрагы тарткандыр — вида́ть, притяну́ла (суждённая ему́) по́чва (в знач. моги́ла) (говорится о человеке, который умер в пути, в гостях, на чужой земле и т. п.)
14)а) склоня́ть/склони́ть || склоне́ние, клоне́ние, укло́н (к чему-л.)уенга тарту — склоня́ть/склони́ть, клони́ть к игре́, шу́тке
б) вести́ (дело) к чемуәшәкелеккә тарту — склоня́ть на ме́рзости (о разговоре, уговоре и т. п.)
15) неперех. уподобля́ться/уподо́биться || уподобле́ние; быть подо́бным, похо́жим || похо́жестьәнисенә тарткан — похо́ж на мать
16) тяну́ть, протя́гивать/протяну́ть || протя́гивание (шнура, верёвки)баганадан баганага чыбык тарту — протяну́ть про́волоку от столба́ до столба́
17) редко проводи́ть/ провести́ || проведе́ние (линии, черты); стро́ить/постро́ить || постро́йкакүпер тарту — стро́ить мост
18) окра́сить, де́лать/сде́лать иску́сственную окра́ску || окра́ска (бровей и т. п.)сөрмә тарту — окра́сить сурьмо́й ( веки)
19) пришива́ть/приши́ть || пришива́ние (ленты и т. п.)җияк (тасма) тарту — приши́ть по кра́ю (оде́жды, тка́ни) тесьму́
20) (-га тарту) натя́гивать/натяну́ть || натя́гивание (чего-л. на какую-л.) пове́рхностькәҗә тиресен кирегә тарт, күнчегә сат — (посл.) ко́зью шку́ру натяни́ на решётку (для су́шки) и прода́й коже́веннику
21) передвига́ть || передвига́ние по шнуру́, про́волоке и т. п., задёргивать/задёрнуть ( штору)22) затя́гивать/ затяну́ть || затя́гивание, затя́жка (пояса и т. п.)билгә каеш тарту — затяну́ть по́яс ремнём
23) тяну́ть, затяну́ть || тя́га, затя́гивание (в трубу, в отверстие и т. п.)морҗа тартуы — тя́га в печно́й трубе́
24) затя́гиваться/затяну́ться || затя́гивание; завола́кивать/заволо́чь (о влаге, дыме, тумане, газе и т. п.)дым тарткан дивар — стена́, затя́нутая вла́гой
томан тарткан урман — лес, в кото́ром расстели́лся тума́н
25) кури́ть || куре́ниетартып артмассың — (посл.) от куре́ния не приба́вить ( в росте)
26) игра́ть/сыгра́ть || игра́ на музыка́льных инструме́нтахгармун тарту — игра́ть/сыгра́ть на гармо́ни
курай тарту — игра́ть на кура́е
кубыз тартукан бармагын ялар — (посл.) тот, кто игра́ет на варга́не, па́льчики обли́жет (по-видимому, намёк на бедность музыканта)
27) моло́ть ( о мельнице)тегермән тарта - оны юк — ме́льница ме́лет, а муки́ нет ( загадка о движении и шуме на рынке)
тарта торгач он булыр — (погов.) переме́лится - мука́ бу́дет
28) в отде́льных выраже́ниях: пережива́ть || пережива́ние ( определённых чувств)аһ тарту — говори́ть увы́ (сильно раскаиваться или сожалеть о чём-л.)
гамь тарту — пережива́ть чу́вство забо́тливости, горева́ть по по́воду (чего-л.)
29) разг.; см. тартышу 5)уң кашым да тартадыр, сул кашым да тартадыр, ике кашым бергә тартса сөенечем артадыр — (шутл. песня) дёргается у меня́ и пра́вая бровь, дёргается у меня́ и ле́вая бровь; е́сли подёргиваются о́бе бро́ви, э́то обы́чно к ра́дости ( это к лучшему)
30) стегану́ть, уда́рить || уда́р плёткой, кнуто́м ( короткий и резкий)атка камчы тарту — уда́рить коня́ плёткой разо́к по спине́
31) затя́гивать/затяну́ть || затя́гивание; продлева́ть/продли́ть || продле́ние чего-л. (нарочно)см. тж. сузуозакка тарту — затяну́ть надо́лго
32) неперех. тяну́ть, ве́сить, име́ть определённый весалтын алка авыр тарта - алты мыскалдан арта — ( песня) золоты́ се́рьги ве́сят мно́го - бо́лее шести́ золотнико́в
•••тартып алу — отнима́ть/отня́ть си́лой
тартып бәйләү — затя́гивать/затяну́ть с си́лой и привяза́ть ( проволокой)
тартып чыгару — вы́тянуть, вы́дернуть, вы́тащить
-
36 тәмам
1. предик. сл.1) всё, коне́ц; око́нчено; зако́нченоинде эш тәмам — тепе́рь де́лу коне́ц; де́ло око́нчено
шуның белән тәмам — заси́м всё око́нчено; на том и коне́ц
2) ко́нчился, исся́к2. нареч.оныбыз тәмам — у нас ко́нчилась мука́
1)а) оконча́тельно; по́лностью; соверше́ннотәмам хәлдән тайды — (он) оконча́тельно изнемо́г
тәмам сәламәтләнгәч — по́сле того́ как оконча́тельно вы́здоровел
тәмам юеш — соверше́нно мо́крый
б) вконе́цтәмам аптыратты — вконе́ц заму́чил ( вопросами)
2) ро́вно, то́чно (об исполнении какого-л. срока)тәмам биш ел булды — испо́лнилось ро́вно пять лет
3) це́лых, по́лных; сполна́тәмам өч ай — це́лых три ме́сяца
3. прил.тәмам дүрт пот — по́лных (полнове́сных) четы́ре пу́да
1) уст. по́лный, соверше́нныйтәмам ирек — по́лная свобо́да
2) прост.а) око́нченный, зако́нченныйтәмам эш — око́нченная рабо́та
б) зако́нченный, по́лныйтәмам ахмак — зако́нченный дура́к
•- тәмам итү
- тәмам кылу -
37 төгәнү
неперех.1) совсе́м конча́ться/ко́нчиться; сконча́ться || сконча́ниедөнья төгәнгәнче — до сконча́ния ве́ка
2) исче́рпываться/исчерпа́ться; истоща́ться/истощи́ться, иссяка́ть/исся́кнуть; конча́ться/ко́нчитьсяата малы тиз төгәнер — (посл.) отцо́вское добро́ (насле́дство) бы́стро конча́ется
оныбыз төгәнде — у нас исся́кла (ко́нчилась) мука́
сабырлыгым төгәнде — терпе́ние моё исся́кло
-
38 туар
сущ.; диал.1) скот; скоти́насөт туары — моло́чный скот
туар асрау — держа́ть, содержа́ть скот
туар булса, тун булыр, тару булса, он булыр — (посл.) бу́дет скот - бу́дет шу́ба, бу́дут зла́ки - бу́дет и мука́
2) припло́д, молодня́ктуар багу — присма́тривать за молодняко́м
-
39 улак
сущ.1) жёлоб, желобо́ктүбәгә улак кую — поста́вить жёлоб на кры́шу
2) лото́к ( в мельнице)тегермән улагы — ме́льничный лото́к
улактан он ага — из жёлоба сы́плется мука́
3) коло́да; решта́ксу эчерү улагы — водопо́йная коло́да
4) корму́шкабашак улагы — корму́шка для ме́сива
5) спец. отто́к ( корыто для промывки породы) -
40 үлчәүле
прил.1) весово́й, взве́шенныйүлчәүле май — весово́е ма́сло
үлчәүле он — весова́я мука́
үлчәүле товарлар — взве́шенные това́ры
2) норми́ро́ванный, ограни́ченныйипи үлчәүлегә калды — хлеб стал норми́ро́ванным
3) разме́ренный (о похо́дке)үлчәүле адымнар — разме́ренные шаги́
См. также в других словарях:
МУКА — получается при размоле зерна; содержит до 15% белковых веществ, примерно 75% углеводов и до 2% жира, а также минеральные вещества и витамины группы В. Химический состав пшеничной муки. На муку размалывают в основном пшеницу и рожь, в значительно… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
МУКА — МУКА. Содержание: Виды помола...................259 Типы М. и торговые сорта...........260 Санитарная оценка М...............264 Хим. состав, пищевое и питат. значение М. . 272 Методы исследования М.............274 Мука, продукт, получаемый… … Большая медицинская энциклопедия
мука — Размолотое зерно злаковых или бобовых растений. Изготавливается, как правило, пшеничная, ржаная, ячменная (ячневая), гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая и соевая мука. В старину делали также полбяную и лебедовую муку из семян… … Кулинарный словарь
МУКА — МУКА, см. мучить. II. МУКА жен. (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с араб. и евр. Даниил Заточник говорил: Пшеница, много мучима, чист хлеб подает, ·т.е. муку; не от муки ли?) смолотое хлебное зерно; на мельницах оно… … Толковый словарь Даля
МУКА — МУКА, см. мучить. II. МУКА жен. (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с араб. и евр. Даниил Заточник говорил: Пшеница, много мучима, чист хлеб подает, ·т.е. муку; не от муки ли?) смолотое хлебное зерно; на мельницах оно… … Толковый словарь Даля
МУКА — 1. МУКА, муки, мн. нет, жен. Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука. Мешок муки. || Размолотые или истертые в порошок горох, бобы, картофель и др. Картофельная мука. || Вообще что нибудь… … Толковый словарь Ушакова
МУКА — 1. МУКА, муки, мн. нет, жен. Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука. Мешок муки. || Размолотые или истертые в порошок горох, бобы, картофель и др. Картофельная мука. || Вообще что нибудь… … Толковый словарь Ушакова
мука — • мука сущ., ж., употр. часто Морфология: (нет) чего? муки, чему? муке, (вижу) что? муку, чем? мукой, о чём? о муке; мн. что? муки, (нет) чего? мук, чему? мукам, (вижу) что? муки, чем? муками, о чём? о муках Мукой называют состояние, когда… … Толковый словарь Дмитриева
мука — Мучение, боль, мытарство, пытка, сокрушение, страдание, страсть (страсти), терзание, томление, агония; гонение, затруднение, истязание, преследование, стеснение, терпение. Предсмертная агония. Миллион терзаний. Страсти Христовы. Умерщвление плоти … Словарь синонимов
МУКА — 1) пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (в основном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); основное сырье для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Пшеничная мука содержит 69 71%… … Большой Энциклопедический словарь
Мука — (евр. кемах, размолотое ), размолотые в порошок в ступе (см. Ступа) или на специальной мельнице (см. Мельница, молоть). Мука тонкого помола ке мах солет (в Синод. пер. пшеничная мука или лучшая мука ) использовалась также и в хлебных приношениях… … Библейская энциклопедия Брокгауза