-
21 Laktinsäure
сущ.микроэл. молочная кислота -
22 Ledermilchsäure
сущ.текст. (техническая) молочная кислота, употребляемая в кожевенном производстве -
23 Muskelmilchsäure
сущ. -
24 La
-
25 Fleischmilchsäure
fмолочная кислотаRussisch-Deutsches worterbuch der schweß-und lottechnik > Fleischmilchsäure
-
26 Laktinsäure
fмолочная кислотаRussisch-Deutsches worterbuch der schweß-und lottechnik > Laktinsäure
-
27 Paramilchsäure
fмолочная кислотаRussisch-Deutsches worterbuch der schweß-und lottechnik > Paramilchsäure
-
28 Milchsäure
f <-> хим молочная кислота -
29 Milchsäure
Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Milchsäure
-
30 Gärungsmilchsäure
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Gärungsmilchsäure
-
31 Genussmilchsäure
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Genussmilchsäure
-
32 Milchsäure
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Milchsäure
-
33 Oxyproprionsäure
fоксипроприоновая [молочная] кислота -
34 Laktionsäure
Das deutsch-russische Stichwortverzeichnis zum Wörterbuch der Faserstoff- und Papierindustrie > Laktionsäure
-
35 2-Hydroxypropansäure
fмолочная [α-гидроксипропионовая] кислота, CH3CH(OH)COOHDeutsch-Russische Wörterbuch der Chemie > 2-Hydroxypropansäure
-
36 2-Hydroxypropionsäure
fмолочная [α-гидроксипропионовая] кислота, CH3CH(OH)COOHDeutsch-Russische Wörterbuch der Chemie > 2-Hydroxypropionsäure
-
37 Milchsäure
fмолочная [α-гидроксипропионовая] кислота, CH3CH(OH)COOH
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Молочная кислота — Молочная кислота … Википедия
МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА — (а оксипропионо вая к та) [СН3 £н(ОН) • СООН], содержит асимметрический атом углерода и потому существует в трех стереоизомерных формах. М. кислота, получаемая синтетически, является рацемической. Синтетическая М. к. представляет собой… … Большая медицинская энциклопедия
МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА — (2 гидроксипропионовая кислота CH3CHOHCOOH), бесцветная органическая кислота, образующаяся из ЛАКТОЗЫ в молоке за счет действия бактерий. Образуется также в мышцах при АНАЭРОБНОМ дыхании из за недостатка кислорода и вызывает мышечную усталость.… … Научно-технический энциклопедический словарь
МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА — 2 гидроксипропионовая кислота, CH3CH(OH)COOH; важный промежуточный продукт обмена веществ у животных, растений и микроорганизмов. Образуется при молочнокислом брожении (скисании молока, квашении капусты и др.). Применяют в протравном крашении,… … Большой Энциклопедический словарь
молочная кислота — L , D , DL Пищевая кислота, получаемая ферментативным путем из сахарсодержащего сырья или конверсией окиси этилена, содержащая основного вещества не менее 76,0 % и не более 84,0 %, представляющая собой прозрачную бесцветную жидкость со… … Справочник технического переводчика
МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА — СН3СН(ОН)СООН, монокарбоновая оксикислота. Обнаружена в тканях животных, растений, а также в микроорганизмах. В значит, кол вах накапливается при молочнокислом брожении (при скисании молока, квашении капусты, солении овощей, созревании сыра,… … Биологический энциклопедический словарь
молочная кислота — фр. Lactique. Появляется в вине при трансформации яблочной кислоты, в ходе так называемой малолактической ферментации * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
молочная кислота — СН3СН(ОН)СООН – монокарбоновая оксикислота. Обнаружена в тканях животных, растений, а также в микроорганизмах. В значительных количествах образуется в результате молочнокислого брожения (скисание молока, квашение капусты, приготовление силоса).… … Словарь микробиологии
молочная кислота — (2 гидроксипропионовая кислота), СН3СН(ОН)СООН; важный промежуточный продукт обмена веществ у животных, растений и микроорганизмов. Образуется при молочнокислом брожении (скисании молока, квашении капусты и др.). Применяют в протравном крашении,… … Энциклопедический словарь
молочная кислота — pieno rūgštis statusas T sritis chemija formulė CH₃CH(OH)COOH atitikmenys: angl. lactic acid rus. молочная кислота ryšiai: sinonimas – 2 hidroksipropano rūgštis … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Молочная кислота — (ас. lactique, lactic ас., Milchsäure, хим.), иначе α оксипропионовая или этилиденмолочная кислота С3Н6О3 = СН3 СН(ОН) СООН (ср. Гидракриловая кислота); известны три кислоты, отвечающие этой формуле, а именно: оптически недеятельная (М. кислота… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона