-
101 Lorbeerblatt
ńлавровый листDeutsch-Russisch Wörterbuch der Forstwirtschaft, Holz-und Möbelindustrie > Lorbeerblatt
-
102 spices
В США широко используются специи национальных кухонь Италии, Мексики, Китая, стран Востока и Юга. В стандартный ассортимент специй любого супермаркета входят несколько видов перца, чесночный порошок, душица, гвоздика, корица, имбирь, порошок сушеного лука, мускатный орех, кунжут, лавровый лист, эстрагон, сушеный укроп, тмин, ваниль и десятки других приправ, как отдельно, так и в многочисленных готовых смесях: порошок карри [curry powder], приправа к пицце [pizza seasoning] и т.п. Среди крупных фирм-производителей этой продукции компании "Маккормик" [ McCormick and Co., Inc.], "Френч" [ French Co., R.T.], "Лориз фудс" [ Lawry's Foods Inc.], "Спайс тайм фудс" [ Spice Time Foods Inc.] и др. -
103 bobkový list
-
104 Silbernes Lorbeerblatt
«Серебряный лавровый лист»государственная награда за выдающиеся спортивные достижения; вручается в ФРГ с 1950Deutsch-Russisch Wörterbuch der regionalen Studien > Silbernes Lorbeerblatt
-
105 garam masala
хинди Национальное блюдо в Южной Азии смесь специй: чёрный перец, чёрный тмин, корица, гвоздика, кардамон, кориандр, мускатный орех, масала, лавровый листEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > garam masala
-
106 bay leaf
-
107 Sauerbraten
mкислое жаркое, жаркое из маринованного мяса. Чаще всего используют говядину, но возможны и др. сорта мяса, в т.ч. и конина. Предварительно мясо маринуют в уксусе с различными приправами – петрушка, можжевельник, лавровый лист, гвоздика, перец и др. Подаётся с кисло-сладким соусом, в качестве гарнира могут быть картофельные клёцки, отварные сухофрукты, отварной картофель, яблочное пюре (Apfelmus), макароны, краснокочанная капуста. В качестве загустителей соуса используют муку, крахмал, сироп сахарной свёклы, ахенские, тёмные соусные (Soßenlebkuchen) и др. пряники. В зависимости от рецепта приготовления различаются региональные варианты (например, Rheinischer Sauerbraten), среди поваров немецкоязычного региона проводятся соревнования (Sauerbraten-Weltmeisterschaft), выпускаются сборники рецептов кислого жаркого → Aachener Printe, Nationalgericht -
108 Lorbeerblatt
n <-(e)s,..blätter> см Lorbeer 2)Sílbernes Lórbeerblatt — Серебряный лавровый лист (высшая награда Германии за спортивные достижения)
-
109 δαφνόφυλλο
[дафнофилло] ουσ. о. лавровый лист.Λεξικό Ελληνικά-ρωσική νέα (Греческо-русский новый словарь) > δαφνόφυλλο
-
110 plate finishing bay
English-Russian big polytechnic dictionary > plate finishing bay
-
111 δαφνόφυλλο
[дафнофилло] ουσ ο лавровый лист. -
112 laurs
лавр; laursu lapas лавровый лист (приправа); plūkt laursus пожинать лавры; atdusēties uz laursiem почить на лаврах -
113 mixed spices
пряная смесь; классический состав1) - это равные доли мускатного ореха, его сушеной шелухи, корицы, кайеннского перца, белого перца, гвоздики, молотого лаврового листа, чабреца, майорана и чабера;2) - это душистый перец, перец, молотый лавровый лист, чабрец, орегано, майоран, чабер с меньшим количеством мускатного ореха, его сушеной шелухи, корицы, кайеннского перца и гвоздики -
114 -F967
-
115 Lorbeerblatt
n, pl..blätterСовременный немецко-русский словарь общей лексики > Lorbeerblatt
-
116 ғор
I: 1. пещера, грот2. логово, берлоганораII: бот. лавр, лавровое деревобарги ғор лавровый лист
См. также в других словарях:
Лавровый лист — Лавровый лист … Википедия
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — высушенные листья вечнозелёного дерева благородного лавра. В СССР дерево растёт на черноморском побережье Кавказа, южном берегу Крыма. Листья продолговатые, сверху блестящие, снизу матовые и более светлые. Для кулинарии наиболее ценны зелёные… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
лавровый лист — листья вечнозеленого лавра. Острую пряность им придают эфирные масла и горечь. Лавровые листья важный компонент в приготовлении маринадов для мяса, рыбы и дичи. Использовать их надо в небольших количествах и хранить в сухом виде * * *… … Кулинарный словарь
лавровый лист — ЛАВРОВЫЙ, ого, м. (или лавровый лист, лавровый бизнесмен и т. п.). Грузин, кавказец … Словарь русского арго
лавровый лист — сущ., кол во синонимов: 4 • грузин (14) • кавказец (25) • лавровый бизнесмен (3) … Словарь синонимов
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
рубцы 1 кг, соль, перец молотый, лавровый лист, тмин, — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Телячья голова средней величины, лавровый лист, — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
лавровый — и лавровый. В ботаниче ской терминологии лавровый. Лавровая роща. Семейство лавровых. В знач. «высушенный лист лавра, употребляемый в качестве приправы; о венце, венке как символе награды» лавровый. Лавровый лист. Лавровый венок … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
ЛАВРОВЫЙ — и (устар.) ЛАВРОВЫЙ, лавровая, лавровое. 1. прил. к лавр в 1 знач. Лавровая роща. Лавровый лист (высушенный лист лавра с сильным ароматическим запахом, употр., как приправа к кушаньям). 2. в знач. сущ. лавровые, лавровых, ед. лавровое, лаврового … Толковый словарь Ушакова
лист — сущ., м., употр. очень часто Морфология: (нет) чего? листа, чему? листу, (вижу) что? лист, чем? листом, о чём? о листе; мн. что? листы, (нет) чего? листов, чему? листам, (вижу) что? листы, чем? листами, о чём? о листах 1. Лист это тонкий кусок,… … Толковый словарь Дмитриева