Перевод: с английского на русский

с русского на английский

кухни

См. также в других словарях:

  • Кухни военные — КУХНИ ВОЕННЫЯ. См. Военно походныя кухни …   Военная энциклопедия

  • Кухни полевые — средства приготовления и перевозки горячей пищи в полевых условиях чрезвычайных ситуаций или условиях чрезвычайного положения. М.б. автомобильные, прицепные, возимые и переносные; походные (работают на стоянке и в движении) и передвижные (только… …   Словарь черезвычайных ситуаций

  • Кухни разных народов — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Военно-походные кухни — ВОЕННО ПОХОДНЫЯ КУХНИ. До 1898 г. въ рус. арміи не имѣлось В. пох. кухонь, и варка пищи на походѣ производилась въ особыхъ котлахъ, к рые перевозились въ хозяйств. повозкахъ обоза. Сознавая огромное значеніе своеврем. полученія н. чинами горяч.… …   Военная энциклопедия

  • Отличительные особенности китайской кухни и ее место в китайской культуре —         Китайская кухня стала проникать на другие континенты лишь с начала XX века, после поражения Китая в китайско японской войне и особенно после интервенции европейских держав в Китае для подавления «боксерского» восстания в 1900 1901 годах.… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • КАЗАХСКАЯ И КИРГИЗСКАЯ КУХНИ —         Казахскую кухню можно считать самой молодой в нашей стране, поскольку складываться она начала лишь в конце XIX начале XX веков и оформилась, когда завершился переход казахов на оседлое положение и коренным образом изменилось хозяйство… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • ОБЩИЕ ЧЕРТЫ КУХНИ ТЮРКОЯЗЫЧНЫХ НАРОДОВ РОССИИ —         Национальные кухни многочисленных тюрко язычных народов России (свыше 25 народов общей численностью 10 млн чел.), населяющих Татарию, Башкирию, ряд соседних с ними областей Поволжья, несколько автономных республик и областей Северного… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Методы и приемы китайской кухни —         Самым характерным приемом китайской кулинарии является тщательность подготовки сырого продукта до его тепловой обработки.         В китайской кухне существует правило, согласно которому на предварительную и холодную обработку продукта… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ —         Говоря о среднеазиатских кухнях, нельзя не отмстить их общность, с одной стороны, и некоторую обособленность туркменской кухни от узбекской и таджикской с другой. Особенности, которыми отличается туркменская кухня, связаны прежде всего со …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • ПРИБАЛТИЙСКИЕ КУХНИ —         Прибалтийские кухни эстонская, латышская и литовская имеют ряд общих черт, обусловленных сходством природных условий и исторического развития народов Прибалтики.         Прохладное, дождливое лето, суглинисто песчаные почвы, сосновые,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • недельное меню заводской фабрики-кухни в 50-е годы, обслуживающей рабочих и итр авиапредприятия, а также и широкий круг массовых клиентов «с улицы» —         1         Щи мясные из кислой капусты         Сырники со сметаной (Вариант: Вареники с творогом)         Оладьи с повидлом сливовым                  2         Борщ московский с колбасой и шкварками          Котлеты с картофелем отварным и …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»