-
21 frier
(кулинарное) обжарочный аппарат рыба, цыплята, предначначенные для жаренья (кинематографический) (профессионализм) мощный осветительный прибор -
22 fruit leather
Большой англо-русский и русско-английский словарь > fruit leather
-
23 langoustine
(кулинарное) лангустинБольшой англо-русский и русско-английский словарь > langoustine
-
24 larding needle
(кулинарное) шпиговальная иглаБольшой англо-русский и русско-английский словарь > larding needle
-
25 lardon, lardoon
Большой англо-русский и русско-английский словарь > lardon, lardoon
-
26 loin chop
Большой англо-русский и русско-английский словарь > loin chop
-
27 nouvelle cuisine
Большой англо-русский и русско-английский словарь > nouvelle cuisine
-
28 pastry bag
(кулинарное) шприцевальный мешокБольшой англо-русский и русско-английский словарь > pastry bag
-
29 ready-to-cook foods
(кулинарное) полуфабрикатыБольшой англо-русский и русско-английский словарь > ready-to-cook foods
-
30 rice flakes
(кулинарное) рисовые хлопьяБольшой англо-русский и русско-английский словарь > rice flakes
-
31 rollmops
(кулинарное) рольмопсБольшой англо-русский и русско-английский словарь > rollmops
-
32 sabayon
-
33 sage-cheese
(кулинарное) шалфейный сырБольшой англо-русский и русско-английский словарь > sage-cheese
-
34 salt stick
(кулинарное) соленая соломкаБольшой англо-русский и русско-английский словарь > salt stick
-
35 scrag-end
(кулинарное) костистая часть бараньей шеиБольшой англо-русский и русско-английский словарь > scrag-end
-
36 short loin
Большой англо-русский и русско-английский словарь > short loin
-
37 spareribs
(кулинарное) свиные ребрышкиБольшой англо-русский и русско-английский словарь > spareribs
-
38 spotted dick
Большой англо-русский и русско-английский словарь > spotted dick
-
39 top round
(кулинарное) (говяжья) вырезкаБольшой англо-русский и русско-английский словарь > top round
-
40 underbake
(кулинарное) недопекать, непропекатьБольшой англо-русский и русско-английский словарь > underbake
См. также в других словарях:
КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО — (от фр. culinaire). Поваренное искусство. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО от франц. culinaire. Поваренное искусство. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в … Словарь иностранных слов русского языка
кулинарное изделие из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы — Пищевой продукт, изготовленный в промышленных условиях непосредственно из яиц сельскохозяйственной птицы в скорлупе или без нее, подвергнутый кулинарной обработке и готовый к употреблению. Примечания 1. В зависимости от кулинарной обработки… … Справочник технического переводчика
кулинарное изделие из яичного меланжа [белка, желтка] — Пищевой продукт, изготовленный в промышленных условиях из яичного меланжа [белка, желтка], подвергнутый кулинарной обработке и готовый к употреблению. Примечания 1. В зависимости от кулинарной обработки кулинарное изделие из яичного меланжа… … Справочник технического переводчика
Кулинарное искусство — кухонное, поварское. Ср. Ѣсть та̀къ, какъ ѣдятъ у этого... Юлія Цезаря кулинарнаго искусства, могли только одни безсмертные боги Олимпа. Это dernier mot, Алкидовы столбы гастрономической науки. Маркевичъ. Переломъ. 4, 7. Ср. Culinaire, кухонный,… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
Кулинарное изделие из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы — Кулинарное изделие из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы: пищевой продукт, изготовленный в промышленных условиях непосредственно из яиц сельскохозяйственной птицы в скорлупе или без нее, подвергнутый кулинарной обработке и готовый к… … Официальная терминология
Кулинарное изделие из яичного меланжа (белка, желтка) — Кулинарное изделие из яичного меланжа [белка, желтка]: пищевой продукт, изготовленный в промышленных условиях из яичного меланжа [белка, желтка], подвергнутый кулинарной обработке и готовый к употреблению... Источник: ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ… … Официальная терминология
кулинарное изделие — Пищевой продукт или сочетание продуктов, доведенные до кулинарной готовности. [ГОСТ 30602 97] Тематики услуги населению Обобщающие термины кулинарная продукция … Справочник технического переводчика
кулинарное изделие из мяса [пищевых субпродуктов] птицы — Пищевой продукт из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, подвергнутый тепловой кулинарной обработке и готовый к употреблению. [ГОСТ P 52313 2005] Тематики птицеперерабатывающая промышленность … Справочник технического переводчика
Кулинарное изделие мучное — мучное кулинарное изделие кулинарное изделие заданной формы из теста, в большинстве случаев с начинкой, в том числе пирожки, баурсаки, кулебяки, беляши, пончики, пицца и другие аналогичные изделия;... Источник: Постановление Правительства РФ от… … Официальная терминология
Кулинарное изделие — 51. кулинарное изделие: Пищевой продукт или сочетание продуктов, доведенные до кулинарной готовности... Источник: ГОСТ Р 50647 2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Термины и определения (утв. Приказом… … Официальная терминология
кулинарное изделие из мяса — 84 кулинарное изделие из мяса [пищевых субпродуктов] птицы: Пищевой продукт из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, подвергнутый тепловой кулинарной обработке и готовый к употреблению. Источник: ГОСТ Р 52313 2005: Птицеперерабатывающая… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации