Перевод: с русского на украинский

с украинского на русский

крупы

  • 1 манный

    манний. [Манна каша (Київщ.)]. -ная крупа - манні крупи, манна (-ни). -ный вкус - манний, м'який, ніжний смак (-ку). -ная трава - см. Манник 1.
    * * *
    I II охотн.
    прима́нний, ва́бний и вабни́й, вабки́й, прива́бний

    Русско-украинский словарь > манный

  • 2 овсянка

    I. 1) (суп из овсяной крупы) вівсянка;
    2) (пойло из овс. муки для собак) вівсяник, вівсяна бевка.
    II. Овсянка, зоол. - жовтобрюшка, жовтогрудка.
    * * *
    I
    (крупа, каша) вівся́нка
    II орн.
    вівся́нка

    Русско-украинский словарь > овсянка

  • 3 Искрупить

    1) (зерно) (измолоть) подерти на крупи, (истолочь) потовкти на крупи;
    2) (обратить в крупы, напр. сахар) покрупити, по[с]товкти що, побити на крупи, на дрібки. Искруплённый - подертий (на крупи); по[с]товчений, побитий (на крупи, на дрібки). -ться -
    1) подертися на крупи;
    2) стовктися, побитися на крупи.

    Русско-украинский словарь > Искрупить

  • 4 Крупина

    Крупинка
    1) (одно зёрнышко крупы) крупина, крупинка, зерня, зернятко, зеренце. [Такого крупнику наварила, що крупина за крупиною ганяється з дубиною (Харківщ.). Я такі крупи люблю, щоб зеренця були цілі (Волинь)];
    2) -ка соли, сахара и т. п. - дрібок (-бка), дрібочок (-бочка), дрібка соли, цукру и т. п. [Дайте соли два дрібочки посолити огірочки (Приказка). Мені небагацько треба: соли дрібок, хліба шматок та горілки чарку (Приказка). Був колись час, що не був я душею: дрібкою фосфору був під землею (Крим.)]. Состоящий из -нок - см. Крупчатый.

    Русско-украинский словарь > Крупина

См. также в других словарях:

  • Крупы — вырабатывают из зерна. Из пшеницы получают манную, полтавскую крупу; из проса пшено; из гречихи гречневую (ядрицу и продельную); из ячменя перловые и ячневые крупы; из овса дробленую и недробленую овсяную крупу, а также овсяные хлопья геркулес ;… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Крупы — Гречневая крупа Крупа пищевой продукт, состоящий из цельных или дроблёных зёрен различных культур. Крупа вырабатывается преимущественно из крупяных (просо, гречиха, рис, кукуруза), прочих зерновых (ячмень, овёс, пшеница, реже рожь) и бобовых… …   Википедия

  • крупы — пів, мн. Пт. Ікра у рака. Крупы під шийком рачиці …   Словник лемківскої говірки

  • Крупы — овсяные крупы — Домашние хозяйки должны знать о высокой питательной ценности всех овсяных круп. По количеству и качеству содержащихся в них белков и жира овсяные крупы превосходят все другие крупяные изделия. Овсяные хлопья геркулес и толокно, сваренные на… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Крупы — сорго — Крупу сорго вырабатывают из зернового сорго растения, во многом сходного с просом. Сорго крупнее проса и бывает не только желтого, но и белого, коричневого и даже черного цвета. Зерновое сорго, помимо крупы, идет еще на выработку муки, крахмала и …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Крупы — овсяные хлопья геркулес — Тонкие овсяные хлопья, представляющие собой расплющенные, очищенные от оболочки, термически обработанные и высушенные зерна овса,такова эта очень питательная крупа, издавна получившая название по имени Геркулеса мифического богатыря древней… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • крупы — ▲ пищевые продукты ↑ из, плод растения, полевые культуры крупа пищевой продукт из зерен крупяных, зерновых и бобовых культур. рис. пшено. манка, манная крупа. гречка. ядрица. перловка. овсянка. ячневая крупа. саго. тапиока. аррорут. геркулес.… …   Идеографический словарь русского языка

  • Крупы, зерно, мука —         Изделия из этих продуктов занимают немалое место в моем меню. Они используются и для создания тестяных блюд и каш, а также как вспомогательные средства при создании ряда других блюд. Практически обойтись без зерна, круп и муки в кулинарии …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Крупы — толокhо — Толокно русский народный продукт, издавна хорошо известный и широко распространенный в нашей стране. Его вырабатывали в дореволюционной России в Вятской, Вологодской, Костромской и других северных губерниях кустарным способом: овес в течение… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Крупы — саго — Крупу саго вырабатывают из сырого картофельного или кукурузного крахмала. По внешнему виду крупа саго представляет собою однородные по величине матово белые шарики днаметром до 3 мм. При варке саго разбухает в два три раза. В кулинарии саго… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Крупы — воздушные зерна — Воздушный рис , Воздушная кукуруза и Воздушная пшеница это специально обработанные (взорванные) зерна отборного риса, пшеницы, кукурузы, совершенно готовые к употреблению. Эти взорванные зерна кладут в бульоны и в супы вместо гренков, но они… …   Книга о вкусной и здоровой пище

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»