-
21 перловая крупа
-
22 перловая крупа
adjgener. orzo periato -
23 перловая крупа
adjgener. geparelde gerst, parelgerst, parelgort -
24 перловая крупа
Graupen, Perlgraupe -
25 перловая крупа
-
26 перловая крупа
-
27 перловая крупа
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > перловая крупа
-
28 перловая крупа
pearl barley, pearl-barley -
29 перловая крупа
-
30 перловая крупа
-
31 перловая крупа
-
32 перловая крупа
-
33 перловая крупа
ohrasuurimot (pl) -
34 ячменная крупа
adj1) gener. Gerstengraupen2) food.ind. Gerstengraupe (перловая или ячневая), Gerstengrütze (âûõîä 62%) -
35 крупная перловая крупа
adjfood.ind. grobe PerlgraupenУниверсальный русско-немецкий словарь > крупная перловая крупа
-
36 мелкая перловая крупа
adjfood.ind. feine PerlgraupenУниверсальный русско-немецкий словарь > мелкая перловая крупа
-
37 перловый
-
38 перловый
-
39 перловый
-ая; -ое -
40 перловый
— ячны крупнік (суп), панцак— ячная каша, груца— ячныя крупы, панцак, груца
См. также в других словарях:
Крупа перловая — сорт крупы, представляющий хорошо округленные и гладкие, вследствие полировки, зернышки; в торговле большей частью под перловой К. разумеют хорошие сорта К. из ячменя. П. А. Δ … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Перловая крупа — Перловая крупа … Википедия
КРУПА — КРУПА, обработанные посредством лущения, дробления, шлифования зерна хлебных растений. Для получения К. зерна сначала очищаются в сортировках и триерах от песка, пыли и сорных примесей, потом с них при помощи особых жерновов или вальцов… … Большая медицинская энциклопедия
КРУПА — КРУПА, крупы, мн. нет, жен. 1. (в просторечии в знач. род. ед. употр. и род. мн. круп), собир. Хлебное зерно, очищенное и лущеное на специальных машинах. Манная крупа. Перловая крупа. Ячневая крупа. Гречневая крупа. Щи без круп. 2. перен. Снег в… … Толковый словарь Ушакова
Перловая крупа — см. Крупа перловая … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
перловая крупа — Крупа из ячменя. Имеет несколько разновидностей. 1. Перловка. Целое зерно, прошедшее первичную окатку, с которого снята в основном ость (отруби). Используется для каш, супов, начинок. 2. Голландка. Целое зерно, скатанное до… … Кулинарный словарь
КРУПА — вырабатывается из пшеницы, ячменя, овса, проса, риса, кукурузы, гречихи. В качестве крупы используются и семена гороха, фасоли, чечевицы. Химический состав круп (в % к сухому веществу). Из крупы готовят каши, котлеты, оладьи, клёцки, пудинги… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ПЕРЛОВАЯ КРУПА — Крупа из ячменя. Имеет несколько разновидностей. 1. Перловка. Целое зерно, прошедшее первичную окатку, с которого снята в основном ость (отруби). Используется для каш, супов, начинок. 2. Голландка. Целое зерно,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
крупа — укр. крупа, ст. слав. кроупа ψιχίον, болг. крупка крошка , сербохорв. крупа крупа, град , словен. krupa перловая, ячневая крупа , чеш. kroupa крупа, град , слвц. krupa, польск., в. луж. krupa, н. луж. kšuра. Родственно лтш. kraũpis парша; жаба … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Крупа (продукт питания) — Крупа, продукт питания, состоящий из цельных или дроблёных зёрен различных культур. Наибольшее количество К. производят из зерна риса, проса, гречихи, а также из овса, кукурузы, пшеницы и гороха; значительно меньше из сорго, чумизы, чечевицы и др … Большая советская энциклопедия
КРУПА — КРУПА, ы, мн. крупы, круп, крупам, жен. 1. Цельное или дроблёное зерно нек рых растений, употр. в пищу. Гречневая, ячневая, перловая, манная к. 2. перен. Снег в виде мелких круглых зёрен. Ледяная к. | уменьш. крупка, и, жен. | прил. крупяной, ая … Толковый словарь Ожегова