-
21 крахмал
м1. хим. крахмал2. оҳор, оҳар, нишоста; картофельный крахмал оҳори картошка; рисовый крахмал оҳори биринҷ <> животный крахмал см. гликоген -
22 крахмал
-
23 крахмал
-а α.άμυλο, αμυλάλευρο•картофельный крахмал άμυλο από πατάτα•
рисовый крахмал άμυλο από ρύζι.
|| αμυλόκολλα.εκφρ.животный крахмал – βλ. гликоген. -
24 крахмал
1 С м. неод. (без мн. ч.) tärklis; kartulijahu; животный \крахмал keem. glükogeen, loomne tärklis, картофельный \крахмал kartulitärklis, kartulijahu, рисовый \крахмал riisitärklis -
25 крахмал
1. starch2. Amylum -
26 крахмал
сущ.крахма́л || крахма́льныйбәрәңге крахмалы — карто́фельный крахма́л
крахмалга бай үсемлекләр — расте́ния, бога́тые крахма́лом
крахмал заводы — крахма́льный заво́д
крахмал җилеме — крахма́льный кле́йстер; крахма́льный клей
-
27 крахмал
starch имя существительное: -
28 крахмал
сущ.муж.крахмал (ÿсен-тǎрансенчен тǎвакан çǎнǎх евĕр тутлǎхлǎ япала); картофельный крахмал çĕр улми крахмалĕ -
29 крахмал
-
30 крахмал
-
31 крахмал
м -
32 крахмал
крохмаль (-лю).* * *крохма́ль, -люживо́тный \крахмал — твари́нний крохма́ль, глікоге́н, -у
-
33 крахмал
-
34 крахмал
муж. крахмал -
35 крахмал
м. картоф хьаджыгъ, крахмал -
36 крахмал
хим. amidofecula\крахмал истый amylacee\крахмалить amidar. -
37 крахмал
-
38 крахмал
м -
39 крахмал
м.amidon m; fécule f ( крахмалистое вещество); empois m ( в растворенном виде) -
40 крахмал
м.almidón m; fécula f ( крахмалистое вещество)карто́фельный крахма́л — almidón de patata; chuño m (Ю. Ам.)
См. также в других словарях:
Крахмал — Крахмал … Википедия
КРАХМАЛ — запасной углевод большинства растений; находится в них в виде крахмальных зёрен. Выделенный из растений крахмал безвкусный, белый, скрипящий между пальцами порошок, по внешнему виду напоминает муку (отсюда название крахмала, полученного из… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
крахмал — (от нем. Kraftmehl крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чаще всего картофельный, пшеничный и кукурузный крахмал, причем последний наиболее нежный. Крахмал идет… … Кулинарный словарь
Крахмал — природный углевод, накапливаемый в клетках растений в виде крахмальных зерен и выделяемый из крахмалсодержащего сырья при его переработке;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении… … Официальная терминология
КРАХМАЛ — Amylum. Крахмал полисахарид, получаемый из зерен пшеницы, кукурузы, риса, клубней картофеля. Свойства. Представляет собой белый мучнистый порошок без запаха и вкуса. Нерастворим в холодной воде, в горячей воде образует коллоидный раствор (клейст … Отечественные ветеринарные препараты
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, (С6Н10О5)п, углевод, относящийся к коллоидным полиозам. Конечным продуктом при кислотном его гидролизе является й глюкоза, при ферментативном (амилаза) мальтоза; промежуточными продуктами гидролиза являются растворимый К и декстрины… … Большая медицинская энциклопедия
КРАХМАЛ — (польское krochmal, от немецкого Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из 2 полисахаридов амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в… … Современная энциклопедия
КРАХМАЛ — (польск. krochmal от нем. Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из двух полисахаридов амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в… … Большой Энциклопедический словарь
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, УГЛЕВОД, накапливающийся во многих растениях; он составляет около 70% питания человечества, поскольку содержится в таких продуктах, как картофель, пшеница, рис и другие злаки. Растения и животные преобразуют крахмал в ГЛЮКОЗУ, которая… … Научно-технический энциклопедический словарь
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, крахмала, мн. нет, муж. (нем. Kraftmehl). Углевод особого состава, образующийся в виде мельчайших зернышек в зеленых частях растений из углекислоты воздуха под действием света (хим., бот.). || Продукт из таких зернышек различных растений … Толковый словарь Ушакова
КРАХМАЛ — муж. чисто мучнистая часть семян, особ. хлебных растение; добывается мочкою зерен, в виде белого порошка, более из пшеницы и картофеля; по клейкости своей, идет для придания жесткости и глади белыо, почему и называется также скорбилом (скорбнуть) … Толковый словарь Даля