-
1 капуста
1) бот. Brassica oleracea - капуста, ум.-ласк. капустонька, капусточка, капустиця. [Ростуть як та капуста на городі (Шевч.). Поливайте капустицю, то буде родити (Чуб. V). Щоб моя капусточка була із кореня коренистая, і із листу головистая (Номис)]. Брюссельская -та - брусельська (зелена) капуста. Кочанная (вилковая) -та - качанна капуста, обычно просто капуста. Синяя, красная -та - синя, червона капуста. Огородная, парниковая -та - городня, парникова капуста. Цветная -та - кучерява, квітна капуста, цвітуха. Кочерыжка -ты - качан (-на). Кочень (вилок) -ты - головка капусти, качан (-на), ум.-ласк. качанчик (-ка). [І межи капустою доброю буває багацько гнилих качанів (Номис). Були три синки, мов три качанчики (Основа)]. -та с большим кочнем - головата, головиста, качаниста капуста. [Капуста моя качанистая (Грінч. III)]. -та с кочнем, сидящим низко при земле - низькостеблиця. -та не завившаяся в кочень - шуляк (-ка), шулик. [Шуляки будуть, а не капуста (Липов.)]. -та голенастая - голіната капуста. -та свивается в кочень - капуста в'яжеться в головки. Шинковать, крошить -ту - шаткувати, кришити капусту. Шинкованная, рубленная, крошеная -та - шаткована, січена, кришена капуста. Сечь -ту - сікти капусту. Рубленная, сеченная -та - січена капуста, сіканка. Кислая -та - квашена, кисла капуста. Щи из кислой -ты - капуста, капустка, капусниця, капусняк (-ку). Тушенная - та с колбасой (свин. мясом, салом) - біґос (-су). Горшок для варки -ты - капустіник (Гол. II). Место, где росла -та - капустище, капусник (-ку), капустянка (Вхр.). Рубить в -ту кого (врага) - на капусту сікти кого (ворога). [Як узяв ляхів, як узяв панів на капусту сікти (Лукаш.)];2) бот., заячья -та - (Sedum Telephium) заяча капуста; (Bupleurum) ласкавець (- вцю); (Oxalis Acetosella) заячий щавель (-влю) или просто щавух (-ху). -та татарская (башкирская), Polygonum polymorphum - татарська гречка.* * *капу́ста
См. также в других словарях:
Капуста цветная — ? Цветная капуста Brassica oleracea var. botrytis Научная классификация Царство: Растения … Википедия
капуста цветная — žiedinis kopūstas statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Vienametė bastutinių (Brassicaceae) šeimos daržovė. Stiebas trumpas, lapai susitelkę žemai. Žiedkočiai, kaip ir viršutiniai lapai, sustorėję, mėsingi, su žiedais sudaro sultingą,… … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas
Капуста цветная квашенная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 4 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Капуста цветная запеченная (кухня: Немецкая) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из капусты): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Капуста цветная, запеченная под соусом — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Капуста цветная маринованная — Тип блюда: Вторые блюда Категория: Консервирование огурцов Время приготовления (минуты): 2 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Капуста цветная квашеная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления: В текущей категории … Энциклопедия кулинарных рецептов
BRASSICA CAULIFLORA (MILL.) LIZG. - КАПУСТА ЦВЕТНАЯ, БРОККОЛИ — см. 346. < > Двулетнее растение. В. cauliflora (Mill.) Lizg. К. цветная, Брокколи Руков. по апроб. с. х. культ. V (1939) 356; изд. 3 е (1948) 328, рис. Becker Dillingen (1929) 244. Томпсон (1933) 277, 282. Лизгунова (1959) 64. Жуковский (1964)… … Справочник растений
Капуста цветная жареная, с сухарями — Сварить цветную капусту, разобрать на небольшие кочешки и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей на стол капусту обсыпать поджаренными сухарями, встряхнуть и положить на блюдо … Книга о вкусной и здоровой пище
Цветная капуста — ? Цветная капуста … Википедия
КАПУСТА — КАПУСТА. Различают капусту белокочанную, краснокочанную, савойскую, цветную, брюссельскую и кольраби. Капуста белокочанная. Кочан состоит из кочерыжки белого цвета и завитых листьев светло зелёного и белого цвета, число которых зависит от сорта… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
