-
1 зимаза
2) Biochemistry: zymase3) Makarov: yeast enzyme (zymaze), zymaze ( yeast enzyme) -
2 зимаза
-
3 зимаза
зима̀за,ж., само ед. хим. zymase. -
4 зимаза
-
5 зимаза
( совокупность ферментов спиртового брожения) zymase пищ.Русско-английский научно-технический словарь Масловского > зимаза
-
6 зимаза
ж.zymase, enzyme -
7 зимаза
[греч. zyme — закваска]совокупность ферментов, выделяемых дрожжами; вызывает распад углеводов на спирт и углекислоту, используется для ферментации. Впервые выделил З. и дал ей это название Э. Бухнер в 1896 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > зимаза
-
8 зимаза
-
9 зимаза
-
10 зимаза фермент
Solar energy: zymase -
11 мышечная зимаза
Chemistry: myozymase -
12 мышечная зимаза
-
13 мышечная зимаза
См. также в других словарях:
Зимаза — (греч. закваска) совокупность ферментов спиртового брожения, выделяемых дрожжами. История Впервые зимаза была выделена из клеток дрожжей в 1897 году немецким химиком Эдуардом Бухнером, который впервые ферментировал сахар без участия живых… … Википедия
зимаза — совокупность ферментов спиртового брожения, образуемых дрожжами. Обнаруживается в бесклеточном дрожжевом экстракте, вызывает распад углеводов с образованием этанола и углекислоты. В наст. время термин почти не употребляется. (Источник:… … Словарь микробиологии
зимаза — сущ., кол во синонимов: 2 • фермент (253) • энзим (33) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
ЗИМАЗА — (от греч. zyme дрожжи), название, предложенное Э. Бухнером (Buchner) для обозначения обусловливающего брожение фермента дрожжей. В настоящее время известно, что брожение вызывается действием не одного фермента, а последовательным участием целого… … Большая медицинская энциклопедия
зимаза — (гр. zyme закваска) совокупность ферментов спиртового брожения, выделяемых дрожжами; з. входит в состав бесклеточного дрожжевого сока; вызывает распад углеводов на спирт и углекислоту и способствует превращению сахара в спирт. Новый словарь… … Словарь иностранных слов русского языка
зимаза — zimazė statusas Neteiktinas sritis chemija apibrėžtis Glikolizės fermentų mišinys, išskirtas iš mielių. atitikmenys: angl. zymase rus. зимаза … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Зимаза — см. Энзимы … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
зимаза — зим аза, ы … Русский орфографический словарь
зимаза — (1 ж) … Орфографический словарь русского языка
зимаза — (грч. zyme квасец) биол. збир на ферменти што предизвикуваат вриење … Macedonian dictionary
Энзимы* — (Enzymen, ungeformte Fermente). Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и обладающие свойствами, будучи выделенными из клетки, вызывать в органических соединениях те… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона