-
21 заливное
aladåb -
22 заливное
-
23 заливное
-
24 заливное
с. кул.aspic mзаливно́е из ры́бы — poisson recouvert de gelée
* * *adj1) gener. aspic (из мяса или рыбы)2) gastron. viande en gelée, galantine -
25 заливное
-
26 заливное
-
27 заливное
сдерелдәвекле ашамлык, койкалы ашамлык -
28 заливное
сущ. драглі (-лів), холодець (-дцю), холод (-лоду), захолод (-ду), гижки (-жок). [Купив собі добру миску драглів на снідання (Руданськ.). Холодець курячий (Звин.)].* * *сущ. кул.заливне́, -о́го; ( студень) холоде́ць, -дцю́ -
29 заливное
-
30 заливное
-
31 заливное
• aspik• huspenina• rosol -
32 заливное
Русско-английский научно-технический словарь Масловского > заливное
-
33 заливное
с. скл. как прил.aspic, fish or meat in aspic / jelly -
34 заливное
с кул.Aspík mзаливно́е из ры́бы — Fisch in Aspík
-
35 заливное
с -
36 заливное
-
37 заливное
-ого ουδ. η πηχτή, το ζελέ. -
38 заливное
-
39 заливное
aladobi -
40 заливное
с яхнӣ
См. также в других словарях:
заливное — Русско французское блюдо, явившееся результатом работы французских кулинаров в России, реформировавших и обработавших многие блюда национальной русской кухни. Заливное это, как правило, отварные рыба, мясо или птица, залитые для сохранности … Кулинарный словарь
заливное — желе, галантин, холодец, холодное Словарь русских синонимов. заливное холодное Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 … Словарь синонимов
заливное — ЗАЛИВНОЕ, разг. холодное … Словарь-тезаурус синонимов русской речи
ЗАЛИВНОЕ — холодное закусочное блюдо из мяса, домашней птицы, дичи, рыбы, яиц, овощей. Для получения желеобразных застывающих отваров, необходимых для приготовления заливных, применяют желатин или продукты, богатые клей дающими веществами (свиные, телячьи… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Заливное — Заливное: Заливное блюдо из рыбы или мяса, залитое студнем Заливное село в Нижнегорском районе Крыма Заливное село, Новониколаевский район, Запорожская область, Украина Заливное исчезнувшее село, Красноперекопский район, Крым … Википедия
ЗАЛИВНОЕ — Русско французское блюдо, явившееся результатом работы французских кулинаров в России, реформировавших и обработавших многие блюда национальной русской кухни. Заливное это, как правило, отварные рыба, мясо или птица, залитые для… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
заливное из мяса [пищевых субпродуктов] птицы — Кулинарное изделие из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, охлажденное в форме, изготовленное из определенной формы кусочков вареного мяса [пищевых субпродуктов] птицы без костей, уложенных слоем и залитых сверху концентрированным бульоном,… … Справочник технического переводчика
ЗАЛИВНОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ — ЗАЛИВНОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ, болотистая почва в приливно отливной зоне, покрытая обильной растительностью. Концентрация живой материи (и флоры, и фауны) на топких береговых землях выше, чем на любой другой территории … Научно-технический энциклопедический словарь
Заливное из мяса (пищевых субпродуктов) птицы — Заливное из мяса (пищевых субпродуктов) птицы: кулинарное изделие из мяса [пищевых субпродуктов] птицы, охлажденное в форме, изготовленное из определенной формы кусочков вареного мяса [пищевых субпродуктов] птицы без костей, уложенных слоем и… … Официальная терминология
заливное отверстие — Запираемое отверстие для заливки смазочного материала в корпус подшипника скольжения. [ГОСТ ИСО 4378 1 2001] Тематики подшипники Обобщающие термины элементы конструкции узлов подшипников скольжения EN oil filler hole FR trou de remplissage… … Справочник технического переводчика
Заливное из боровиков — Белые грибы, подосиновики, дубовики отварить в литре соленой воды, вынуть из бульона, мелко порубить. В половину стакана холодной кипяченой воды всыпать желатин, дать ему разбухнуть в течение часа и, выложив в грибной бульон, подогреть на… … Энциклопедия грибника