-
1 дрожжи
дрожжимн. τό προζύμι[ον], ἡ μαγιά:пивные \дрожжи ἡ μαγιά τής μπύρας, τό προζύμι τοῦ ζύθου. -
2 дрожжи
-
3 дрожжи
-и πλθ. ζύμη, προζύμι, μαγιά•т-сто на -ах ζυμάρι με μαγιά•
пивные дрожжи ζυθοζύμη.
εκφρ.как на -ах (расти, подниматься) – αναπτύσσομαι, μεγαλώνω με τις ώρες (γρήγορα). -
4 дрожжи
Русско-греческий словарь научных и технических терминов > дрожжи
-
5 дрожжи
[ντρόζζυ] πληθ. προζύιο -
6 дрожжи
[ντρόζζυ] πληθ προζύιο -
7 пивнои
пивн||оиприл τής μπίρας, τοῦ ζύθου:\пивноиые дрожжи ἡ μαγιά τής μπίρας. -
8 хлебный
επ.1. των σιτηρών, των σιτωδών, των δημητριακών•-ые запасы προμήθειες σιτηρών•
-ые всходы οι φύτρες των σιτωδών.
2. σιταρίσιος•-ые сухари σιταρίσιες φρυγανιές.
3. τ°υ ψωμιού, του άρτου•хлебный магазин αρτοπωλείο, ψωμάδικο•
-ые карточки δελτία ψωμιού.
|| για ψωμί•-ая печь φούρνος για ψωμί•
-ые дрожжи μαγιά ψωμιού•
хлебный нож ψωμομά-χαιρο.
4. εύφορος, καρπερός, προκομμένος• σιτοπαραγωγικός σιτοφόρος•хлебный год χρόνος μεγάλης σοδειάς δημητριακών προκομμένη σιτο-παραγωγική χρονιά.
5. μτφ. επικερδής, αποδοτικός, προσοδοφόρος.εκφρ.- ое дерево – αρ-τόκαρπος ή αρτόδεντρο.
См. также в других словарях:
ДРОЖЖИ — (дрожжевые грибки) микроскопически малые (в сотые и тысячные доли миллиметра) шаровидные и яйцевидно продолговатые одноклеточные организмы. Дрожжи вызывают брожение сахара с выделением спирта и углекислоты. Известно много видов и разновидностей… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
дрожжи — Грибковые стимуляторы пищевой активности, употребляемые в пищевой промышленности и в кулинарии при приготовлении напитков, хлебных, мучных и отчасти кондитерских изделий главным образом как разрыхлитель теста с целью увеличения его объема и… … Кулинарный словарь
ДРОЖЖИ — сборная группа грибов, не имеющих типичного мицелия и существующих в виде отд. почкующихся или делящихся клеток и их колонии. Известно ок. 500 видов, относящихся к трём классам аскомицетам, базидиомицетам и дейтеро мицетам. Клетки Д.… … Биологический энциклопедический словарь
ДРОЖЖИ — ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы B. Используются в виноделии,… … Современная энциклопедия
ДРОЖЖИ — сборная группа одноклеточных грибов из различных классов (сумчатые, базидиальные, несовершенные). Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В.… … Большой Энциклопедический словарь
дрожжи — сборная группа микроскопических грибов (размеры 1,5–2,0 до 10–12 мкм), не имеющих типичного мицелия. Размножаются делением или почкованием. Известно около 500 видов. Д. – гетеротрофы с окислительным или бродильным типом метаболизма. Обычны на… … Словарь микробиологии
Дрожжи — ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы B. Используются в виноделии,… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
ДРОЖЖИ — ДРОЖЖИ, группа одноклеточных микроскопических ГРИБОВ, встречающихся во всех частях света в почве и органических веществах. Дрожжи размножаются неполовым путем почкованием или делением. Существует также промышленное производство дрожжей,… … Научно-технический энциклопедический словарь
Дрожжи — Дрожжи, горьковатое на вкус вещество, состоящее из микроскопич. грибков, вызывающих брожение. У древних евреев Д. считались нечистым продуктом. Использовались при изготовлении вина. Сравнивая в Пс 74:9 Божий суд с чашей в руке Господа,… … Библейская энциклопедия Брокгауза
ДРОЖЖИ — (или дрожди) [жъжи], дрожжей, ед. нет. Вещество, вызывающее брожение и состоящее из микроскопических грибков. Пивные дрожжи. Тесто на дрожжах. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
дрожжи — ДРОЖЖИ, ей, мн. Деньги. Я без дрожжей. Ставь дрожжи! давай деньги … Словарь русского арго