-
1 декстрины
nfood.ind. Dextrine (ñì. òæ Dextrin) -
2 декстрины
-
3 декстрины Шардингера
nfood.ind. Schardinger-DextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > декстрины Шардингера
-
4 декстрины с разветвлённой структурой молекул
nfood.ind. verzweigte DextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > декстрины с разветвлённой структурой молекул
-
5 декстрины с сетчатой структурой молекул
nfood.ind. vernetzte DextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > декстрины с сетчатой структурой молекул
-
6 декстрины, нормально окрашенные по йоду
nfood.ind. jodnormale DextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > декстрины, нормально окрашенные по йоду
-
7 декстрины, предотвращающие кристаллизацию
nУниверсальный русско-немецкий словарь > декстрины, предотвращающие кристаллизацию
-
8 высокомолекулярные декстрины
adjfood.ind. höchstmolekulare Dextrine, höhere Dextrine, höhermolekulare DextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > высокомолекулярные декстрины
-
9 крахмальные декстрины
adjfood.ind. StärkedextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > крахмальные декстрины
-
10 крахмальные декстрины с сетчатой структурой молекул
adjfood.ind. vernetzte StärkedextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > крахмальные декстрины с сетчатой структурой молекул
-
11 несбраживаемые декстрины
adjfood.ind. unvergärbare DextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > несбраживаемые декстрины
-
12 низкомолекулярные декстрины
adjfood.ind. niedere Dextrine, niedermolekulare DextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > низкомолекулярные декстрины
-
13 обычные крахмальные декстрины
adjfood.ind. gewöhnliche StärkedextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > обычные крахмальные декстрины
-
14 предельные декстрины
adjfood.ind. GrenzdextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > предельные декстрины
-
15 содержащий декстрины
adjfood.ind. dextrinhaltigУниверсальный русско-немецкий словарь > содержащий декстрины
-
16 среднемолекулярные декстрины
adjfood.ind. mittlere DextrineУниверсальный русско-немецкий словарь > среднемолекулярные декстрины
-
17 линейные декстрины
-
18 несбраживаемые декстрины
-
19 низкомолекулярные декстрины
Русско-немецкий словарь по пиву > низкомолекулярные декстрины
-
20 амилазы
(ферменты, катализирующие гидролиз крахмала и гликогена и превращение его в декстрины и мальтозу/глюкозу; содержатся, напр., в солоде) Amylasen
См. также в других словарях:
ДЕКСТРИНЫ — продукты частичного расщепления полисахаридов. Декстрины из крахмала применяют в качестве клеящих веществ в текстильной, полиграфической, обувной промышленности … Большой Энциклопедический словарь
ДЕКСТРИНЫ — (СвН10О5)п, смесь полисахаридов, являющихся промежуточными продуктами при ферментативном или кислотном гидролизе крахмала или гликогена. Д. правовращающие, аморфные, белые порошки, легко растворимые в воде с образованием вязких, клейких… … Большая медицинская энциклопедия
ДЕКСТРИНЫ — продукты частичного расщепления полисахаридов (крахмала, гликогена). В организме образуются под действием амилаз и гликогенфосфорнлазы. Обладают более высокой усвояемостью по сравнению с полисахаридами, из к рых образуются. .(Источник:… … Биологический энциклопедический словарь
декстрины — продукты частичного расщепления полисахаридов (крахмала, гликогена). В организме образуются под действием амилаз и гликогенфосфорилазы. Обладают более высокой усвояемостью по сравнению с полисахаридами, из которых образуются. В микробиол.… … Словарь микробиологии
декстрины — продукты частичного расщепления полисахаридов. Декстрины из крахмала применяют в качестве клеящих веществ в текстильной, полиграфической, обувной промышленности. * * * ДЕКСТРИНЫ ДЕКСТРИНЫ, продукты частичного расщепления полисахаридов. Декстрины… … Энциклопедический словарь
ДЕКСТРИНЫ — (С 6 Н 10 О 5)n, продукты частичного расщепления крахмала или гликогена, образующиеся при их термич. и кислотной обработке или ферментативном гидролизе. Термолиз и кислотный гидролиз приводят к более или менее случайной деполимеризации… … Химическая энциклопедия
Декстрины — Декстрин Декстрин вещество, получаемое термической обработкой картофельного или кукурузного крахмала. Образуется из крахмала в ротовой полости человека под действием α амилаз. Применение Применяется в основном для приготовления клеящих средств, а … Википедия
Декстрины — Продукты частичного расщепления полисахаридов, аморфные вещества с достаточно выраженными восстанавливающими свойствами, образуют коллоидные растворы. Декстрины из крахмала применяют в качестве клеящих веществ в текстильной, полиграфической,… … Словарь строителя
Декстрины — И. Декстрины Смесь олигосахаридов, получаемая при кислотном или ферментативном гидролизе Источник: ГОСТ 24583 81: Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
декстрины — продукты неполного гидролиза крахмала, декстрана и гликогена, характеризующиеся высокой усвояемостью; накапливаются в органах и тканях при гликогенозе III типа … Большой медицинский словарь
Декстрины — (от лат. dexter правый, т.к. растворы Д. отклоняют луч поляризованного света вправо) промежуточные продукты ферментативного гидролиза полисахаридов (См. Полисахариды), образующиеся под действием ферментов типа амилаз (См. Амилазы) (а… … Большая советская энциклопедия